第105章 蒸餾酒

  消息傳開，整個死囚營可謂是一片歡聲笑語。

  入了軍籍雖然還是不算良民，但是至少比死囚好多了。

  從今往後他們就是正統的邊軍了。

  不少死囚營的士卒們皆是喜極而泣。

  整個西山大營所有人都知道這一切都是柳安給他們帶來的。

  若是沒有那一戰的大捷，沒有柳安親自帶頭衝鋒，那他們一輩子都是死囚，一輩子都將會飽受折磨，直到最後不知道死在什麼地方。

  「不是死囚了！娘！你看到了嗎？我不是死囚了！」

  死囚營內的士卒們三三兩兩的聚在一起，有的抱頭痛哭，有人沉默不語。

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  接下來的幾日，死囚營都洋溢在歡快的氣氛之中，唯有柳安只覺得肩膀之上擔子越來越重。

  死囚營成了葬字營，朝廷沒有多撥發一分錢的軍餉。

  釀酒一事，刻不容緩。

  葬字營初立，百廢待興，糧餉、軍械、兵員，樣樣都需要銀子。

  而朝廷撥下來的那點軍餉，連填飽弟兄們的肚子都夠嗆。

  想要真正站穩腳跟，就必須有自己的進項。

  而眼下，釀酒就是最快能變現的路子。

  只是釀酒容易，但是想要釀出烈酒，卻需要一樣東西。

  蒸餾器。

  西山沒有鐵匠自然是打不了的。

  所以柳安帶著圖紙直奔甲字屯而去。

  烏騅的速度極快，二百里的路程僅用了半日便是抵達了甲字屯的鐵匠鋪。

  軍屯的鐵匠鋪還是和兩個月前一樣，爐火通明，錘聲不斷。

  渾身滿是塊狀肌肉的崔六，站在鐵砧前，一錘一錘地敲打著燒紅的鐵坯。

  火星四濺，映得他那張黑臉忽明忽暗。

  柳安勒馬停下，走到鐵匠鋪門前，拱手道：

  「崔大哥好久不見。」

  正在打鐵的翠柳抬起頭來，望著柳安，眼底閃過一絲的震驚。

  「我當是誰，原來是你小子，怪不得我今日這左眼皮一直跳來跳去的。」

  柳安跨步走入鐵匠鋪內，崔六前，拍了拍他的肩膀哈哈一笑道。

  「比上次來的時候壯實了不少。」

  「你最近的事跡我都聽說了，一戰斬敵三千級！好小子，沒辱沒了那把黑刀。」

  柳安拱手一笑。

  「工欲善其事必先利其器，若非神兵利器在手，我也不能殺得這般酣暢。」

  崔六哈哈一笑。

  「這都是你的本事，與旁人無關。」

  「不過你今日不在軍營呆著，怎麼有空來我這了？」

  柳安聞言當即從懷中掏出一份提前畫好的圖紙，隨後緩緩鋪在鐵砧之上。

  圖紙之上是柳安用炭筆繪製而成的蒸餾器。

  蒸餾器的構造原理其實非常得簡單。

  主要分為三部分，蒸餾釜也就是底鍋，主要用來盛放發酵好的酒醅或酒液，底下用火來加熱。

  當溫度升到了七十八度以上的時候，酒精就會氣化，帶著水蒸氣一起向上蒸騰。

  蒸汽從底鍋上升，穿過酒醅層，將其中的酒精和風味物質攜帶出來，形成富含酒精的蒸汽柱。

  這時候開始進入第二部分：甑桶蒸餾。

  甑桶的形狀和高度會直接影響酒的風味，桶越高，蒸汽在上升的過程中會經歷反覆的冷凝和再蒸發。

  如此一來較重的雜質就會被甩回底部，出來的酒水也就越純淨細膩。

  最後一步，也是最重要的收酒環節，蒸汽到達頂部後，遇到冷凝器，也就是所謂的天鍋。

  高溫氣體遇冷之後，就會凝結成液滴，順著斜面流入導流管，最終滴入酒罐，完成蒸餾的過程。

  這東西其實很簡單，就是運用了初中物理里蒸發和冷凝的原理。

  崔六伸過頭來看著圖上的東西，滿臉的疑惑。

  「這又是鍋，又是桶的是什麼玩意？我怎麼從未見過？」

  柳安一笑，指著圖紙開口給他解釋道。

  「這東西叫蒸餾器。」

  「崔六哥，你看。最底下這一口大鐵鍋，主要的作用就是盛放酒水，然後把酒水燒開。」

  崔六點了點頭，這他還是能理解的，畢竟鍋不就是用來燒水燒飯用的嗎？

  「這鍋上面放著一個木桶，是要蒸饅頭嗎？」

  柳安搖了搖頭。

  「這是要蒸酒！」

  崔六聞言眉頭一皺。

  「酒？酒還能蒸？」

  柳安點了點頭。

  「蒸餾過之後的酒，能將原本酒液之中的雜質全部去掉，這樣出來的酒水清澈如水。」

  「而且這酒水度數奇高，尋常之輩一碗下肚便是頭暈目眩，兩碗下肚怕不是就要暈死過去了。」

  聞聽此言，崔六口中不禁生津，畢竟他也是好酒之人。

  光是聽柳安這般描述，就已經感覺心癢難耐了。

  「柳小子，這玩意蒸出來的酒水真的有你說的這麼神奇？」

  柳安一笑，知道崔六這是已經咬鉤了。

  黃老丈乃是愛酒水之人，只要是能將這高度的烈酒蒸餾出來，柳安就有八成的希望，把他拐帶去西山營里！

  「崔六哥我還能騙你不成，不如這樣，此物反正也簡單，咱們先做一個簡單的實驗如何？不如這樣，此物反正也簡單，咱們先做實驗一番如何？」

  崔六揉了揉下巴，最後一拍大腿道。

  「成，反正今日沒什麼活計，陪你胡鬧一番也是無妨。」

  說罷，崔六轉身朝著身後那幾個學徒吆喝了一聲。

  「都愣著幹什麼？去吧爐子上那口舊鍋給我搬過來，然後再給我找幾塊鐵板來。」

  學徒們聞言雖不解其意，但是還是麻利的照辦。

  崔六親自操錘，從牆角的廢料裡面翻找出幾塊薄鐵板，隨後又取來一些早就打好的銅管。

  他赤著膀子站在鐵砧前，鐵錘起落之間，火星四濺。

  不過半個時辰的功夫，一個簡易的甑桶便已成型。

  桶身不高，約莫兩尺有餘，桶口與桶底都做了收口處理，嚴絲合縫。

  崔六又用銅管彎了一個簡易的導流管，一頭接在甑桶頂部，另一頭斜斜地伸向旁邊一隻木桶之中。

  木桶里灌滿了冰水，權當冷凝之用。

  前後不到一個時辰，一個簡陋卻五臟俱全的小型蒸餾器，便這般在鐵匠鋪里手搓了出來。

  柳安看著眼前的成品，微微點頭。

  雖然粗糙了些，但原理是對的。

  「崔六哥，果然是手藝了得。」

  崔六擦了一把額頭之上的汗水，一把將錘子丟在一旁，而後雙手叉腰說道。

  「少給老子拍馬屁！我告訴你今天要是蒸不出好酒來，就算我師傅護著你，我也得打斷你第三條腿！」

  柳安微微一笑。

  「崔六哥，接下來看我表演就好，保證讓你今日得償所願！」

  （還有更新耶）