第280章 江楓做菜，黃燜魚翅

  「對，我來做。」

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  江楓點頭。

  他一直擁有系統獎勵的廚藝技能。

  但是從未實踐過。

  現在，終於有一個可以實踐的機會了，他當然不能放過。

  「行。」

  「那你來做。」

  古晨沒意見。

  他也想要看看，江楓所說的廚藝，到底能夠有多厲害。

  其他領域，他不好評價。

  但是做菜這個領域，古晨絕對是最頂級的專家好吧。

  師從名師，還是最年輕的廚王。

  曾經，有無數家高級餐廳，給古晨開出了千萬年薪。

  但是都被古晨拒絕了。

  因為古晨想當的，從來都不是一個普通的廚王。

  他知道，只有通過流量，才能讓他的職業生涯，突破新的高度。

  成為一個，與眾不同的廚王。

  「我也沒意見。」

  白貓同樣點頭。

  他也想要看看，古晨認的這個好大哥，到底有什麼獨特的地方。

  先上手的，是古晨。

  清湯燕菜，對於普通的廚師來說，或許會是一個不小的挑戰。

  畢竟，清湯燕菜真正的難點，從來不在燕窩上面。

  而是在於清湯上面。

  所謂的和清湯，也只是看上去清湯。

  但是卻是用多種新鮮食材，熬製出來的。

  而每一個廚師，熬製出來的樣子，都不一樣，口感不同。

  不過，這些對於古晨來說，卻是易如反掌的事情。

  食材方面，白貓早就準備好了。

  他只需要做。

  大約半個小時後。

  一碗清湯燕菜，便已經完成。

  不但湯底色澤金黃，看上去非常有食慾。

  而且，香味也是極其豐富。

  讓人聞一下，都有一種渾身舒坦的感覺。

  「嘗嘗，我這一道清湯燕菜，做的如何。」

  古晨一共做了三份。

  每人一份。

  「好。」

  江楓和白貓，皆是點頭。

  眼神中，有些期待。

  江楓先是輕輕喝了一口湯。

  一瞬間，江楓的眼神亮了。

  這一口湯，幾乎沒有太多的調味料。

  靠的，全是食材本身的鮮味。

  雞肉，鴨肉，再加上最頂級的火腿味道。

  還有一些不知名食材本身的甜味。

  吃起來，就是一整個複合的味道。

  鮮，香。

  還有微微的甘甜。

  接著。

  江楓再次吃了一口碗中央的燕窩。

  這一口下去，江楓更是覺得驚艷。

  如果說，剛才的湯，味道是十分複雜的。

  味道是十分有味的。。

  那麼這中間的燕窩，則是十分簡單的。

  只有簡單的燕窩味道。

  細膩的感覺。

  軟滑的感覺。

  完全不膩。

  兩種幾乎完全反差的味道。

  出現在了一道菜中。

  「好吃。」

  江楓直接給出了最高的評價。

  在心動別墅的時候，古晨做的，幾乎都是家常菜。

  但這並不代表，古晨不會做頂級的菜品。

  相反，頂級的菜品，才是他的主戰場。

  光是這一碗清湯燕菜，拿去一些五星級飯店。

  都得賣個好幾千。

  這也是第一次，讓江楓見識到了，古晨的真正實力。

  「晨哥，我是真沒想到。」

  「咱兩的差距，現在會這麼大。」

  白貓也是忍不住說道。

  曾經，他和古晨，是一個級別的。

  那時候，古晨選擇了繼續深造。

  而他選擇了開餐廳。

  現在，古晨的廚藝，早已和他，不是一個級別了。

  但他也不後悔好吧。

  人都有自己的選擇。

  說不定，他如果選擇了繼續深造。

  也未必有古晨的高度。

  「嘿嘿。」

  被江楓和白貓一起誇讚。

  古晨的臉上，竟然罕見的露出了羞澀的神情。

  「江楓，該你了。」

  接著，古晨看向江楓。

  白貓也看向江楓。

  兩人都想要看看，江楓會怎麼做這場黃燜魚翅。

  黃燜魚翅，曾經是前朝的官府菜。

  傳承歷史久遠。

  當然，它之所以有這麼高的地位。

  也是因為，在前朝的時候，它就是最頂級的菜品。

  就像是古董值錢，那也是因為，值錢的古董，在古代的時候，本身就是值錢的玩意。

  而黃燜魚翅，更是曾經前朝官府菜的巔峰之作。

  能夠做的好，做的正宗的。

  基本上，都是那些從宮裡走出來的御廚。

  後來，流落到民間的。

  根據古晨自己的記憶。

  正宗的黃燜魚翅，他就吃過一回。

  是在帝都的一家老字號餐廳里。

  據說，那餐廳里的廚師，爺爺曾經是宮裡的大廚。

  那個黃燜魚翅的味道，深深的印在古晨的記憶裡面。

  味道，確實和其他人做的黃燜魚翅，完全不一樣。

  「行。」

  見到兩人都想要看自己出手。

  江楓倒是也沒有什麼隱瞞。

  直接開始出手。

  魚翅，早就經過泡發去沙處理好了。

  沒有任何的腥味。

  所以，江楓拿起來，就能夠直接使用。

  接著，是需要做黃燜魚翅的其他食材。

  老母雞，填鴨，金華火腿，乾貝。

  每一樣食材，都有著濃濃的鮮味。

  而這道食材的關鍵，則是要如何控制鮮味。

  因為這道菜，要做的時間比較久。

  如果沒能控制好鮮味的話。

  則會讓食材失去層次感。

  所以，這道菜，同樣是一道極其考驗手法的菜品。

  而且，這道菜在做法上，甚至比清湯燕菜更難。

  因為清湯燕菜，在真正的宴席上，頂多算是一道開胃菜。

  但是這道黃燜魚翅，則是屬於宴席上的真正大菜，硬菜。

  不過，江楓有著系統獎勵的廚藝。

  本質上，就是繼承了前世無數廚藝融合的精華。

  所以，這些對於江楓來說，並不難。

  哪怕，他從來沒有做過這道菜。

  但是，當食材擺在他的面前。

  當刀，拿在他的手裡的時候。

  他的大腦，自然會告訴他，應該怎麼做。

  他的手，自己會動。

  這不像是一個人，在教另一個人。

  這更像是一種本能反應，融入到了江楓的腦海裡面，身體反應裡面。

  接著。

  江楓開始忙碌起來。

  動作十分的嫻熟。

  根本就不像是一個從未在廚房裡做過菜的新手。

  這也是讓白貓還有古晨，心裡放心了不少。

  看來，江楓沒有吹牛，他是真的會做菜。

  但是，會做和做的好吃，還是兩回事。

  他們現在，只需要等江楓做好，他們就知道，江楓的廚藝，到底好不好了。

  （還有更新耶）