第41章 野生海參慢燉走地雞湯
第41章 野生海參慢燉走地雞湯
這句話一出。
王導演第一個鬆了口氣。
對啊。
他們這畢竟是一檔海島慢生活綜藝。
前面沉船、黑船、絕戶網、海警出動。
節目效果已經炸到不能再炸了。
觀眾情緒也已經被拉到最高點。
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這個時候。
確實需要一個溫暖的日常落點。
大事件之後。
來一頓熱飯熱湯。
這才是慢綜藝真正的節奏。
該緊的時候緊。
該爽的時候爽。
該香的時候。
必須香到觀眾隔著屏幕罵人。
鏡頭隨著眾人的腳步。
緩緩移回充滿煙火氣的小院。
石桌上。
已經擺著幾個透明活水養殖桶。
桶里裝著的。
正是今天早上文保隊專業潛水員，在第一輪水下預探時，從沉船主體外圍的亂石堆和暗礁縫隙附近，順手清理上來的海貨。
幾頭體型碩大、渾身長滿肥厚肉刺的野生黑海參。
兩尾足有三四斤重、渾身泛著艷紅色斑點的頂級野生東星斑。
還有兩隻張牙舞爪、節肢粗壯的深海大龍蝦。
這些東西一擺出來。
眾人的眼神都直了。
彭彭更是下意識咽了口口水。
「這也太豪華了吧。」
「我感覺我上午受到的驚嚇，已經可以被治癒了。」
何老師雖然也饞。
但還是謹慎地看向張院士。
「張院士。」
「這些東西是從沉船殘骸附近撈出來的。」
「它們不屬於國家保護文物，也不是什麼受保護的瀕危海洋生物吧？」
「我們這吃了，不算違反規定吧？」
張院士聽完哈哈大笑。
「何老師放心。」
「這些海參、東星斑和龍蝦，只是因為古沉船在海底形成了天然的人工魚礁效應。」
「給它們提供了一個很好的庇護所和覓食地。」
「所以它們才會在附近活動。」
「它們是現代野生海產。」
「不是幾百年前的文物瓷器。」
「只要不是瀕危物種，也不違反禁漁規定。」
「完全可以合法食用。」
「你們儘管放心吃。」
有了國家級權威專家這句話。
黃老師眼睛瞬間亮了。
他當即挽起袖子，系上圍裙。
「好嘞！」
「有您這句話，那我今天中午可就大展身手了。」
「小林，來，幫我打下手。」
「今天中午的主菜，就做一道在外面花錢都吃不到的」
「沉船生態艙野生海參慢燉走地雞湯！」
彭彭眼睛一下子瞪圓。
「黃老師。」
「這菜名聽起來就很貴。」
「貴不貴不知道。」
黃老師笑眯眯說道：「但肯定鮮。」
林海點頭。
「沒問題。」
他手腳麻利。
先回到後山小木屋，抓了一隻自己用特種營養飼料和海島草藥餵養大的走地雞。
這雞平時在月亮島山坡上到處跑。
吃蟲子。
啄草籽。
喝山泉。
肉質緊實，雞皮肥嫩，卻一點不膩。
林海動作乾淨利落。
放血。
褪毛。
斬塊。
用山泉水反覆沖洗掉血水。
黃老師則在一旁處理野生黑海參。
海參清洗乾淨後，被切成厚實適中的海參段。
每一段都肥厚飽滿。
看著就讓人忍不住期待它吸滿雞湯後的口感。
小院裡的柴火灶很快被點燃。
乾枯荔枝木在灶膛里發出啪啪脆響。
橘紅色火舌舔著漆黑砂鍋底。
黃老師先下一勺自家熬製的清亮豬油。
生薑片下鍋。
紅棗下鍋。
幾粒枸杞也跟著落進去。
香氣剛一起來。
林海就將雞塊倒入鍋中。
刺啦一聲！
雞肉表面的水分瞬間被高溫鎖住。
濃郁肉香，混合著油脂焦香。
化作一團白煙。
順著廚房小窗，飄向整個院子。
彭彭原本還在跟胖丫玩。
聞到味兒後。
整個人頓時僵住。
他緩緩轉頭。
眼神已經開始失去理智。
「不是。」
「這才剛炒啊。」
「怎麼就這麼香了？」
胖丫也聞到了。
它剛才還躺在沙灘上消化獎金。
這會兒已經悄悄挪到了廚房門口。
圓滾滾的身體貼著門檻。
一雙黑溜溜的大眼睛，直勾勾盯著鍋。
彭彭看見它。
頓時樂了。
「胖丫，你不是剛吃了五條魚嗎？」
胖丫看都沒看他。
只是發出了一聲理不直氣也壯的：「嗷。」
彭彭當場翻譯：「它說魚是工資，雞湯是福利，不衝突。」
直播間笑瘋了。
【哈哈哈哈哈！胖丫打工豹邏輯嚴謹！】
【工資和福利確實不衝突！】
【王導學著點，人家胖丫已經懂勞動法了！】
【這海參雞湯給我看餓了，建議節目組賠夜宵。】
雞塊炒至表面微微金黃後。
林海順勢倒入一大鍋清冽甘甜的海島山泉水。
砂鍋蓋一蓋。
大火燒開。
轉小火慢燉。
半個小時後。
砂鍋蓋邊緣開始咕嘟咕嘟冒出細密白泡。
一種無法形容的濃郁雞湯香氣，開始在院子裡肆無忌憚地瀰漫。
那香味不是單純的油膩。
而是雞肉的醇厚。
山泉水的清甜。
荔枝木柴火的淡淡煙火氣。
混在一起。
暖得人胃裡發慌。
這時。
黃老師掀開鍋蓋。
將切好的野生黑海參段和幾枚洗淨的海底野生乾貝，一股腦滑入湯中。
海參一入湯。
整鍋香氣又往上抬了一層。
鮮。
太鮮了。
鮮得像是整片海被溫柔地煮進了鍋里。
走地雞肉在文火慢熬下，將油脂和鮮味完全融入湯汁。
整鍋湯被染成如脂玉般誘人的金黃色。
那些肥厚軟糯的海參段，在吸收雞湯精華後，變得愈發晶瑩飽滿。
仿佛輕輕一戳。
就能流出汁水來。
站在廚房門口的王導演。
已經徹底被香味饞瘋了。
他一邊狠狠咽口水。
雙手在褲腿上反覆揉搓。
一雙小眼睛死死盯著砂鍋。
想開口蹭飯。
又硬生生卡在喉嚨里。
那模樣。
像極了公司團建時想吃第一口，卻又怕領導沒動筷子的中年男人。
林海一眼看穿王導的小心思。
他從櫥櫃裡拿出一副乾淨碗筷。
笑著招呼道：「王導。」
「別在門口站著當門神了。」
「趕緊拿碗過來盛湯。」
「大鍋飯。」
「管夠。」
王導演瞬間如蒙大赦。
臉上的肉都笑開了。
「哎！」
「好嘞！」
「謝謝小林，謝謝黃老師！」
他屁顛屁顛跑過來。
速度快得攝影師差點沒跟上。
直播間彈幕再次爆笑。
【王導：我不是饞，我是為了監督飯菜安全！】
【上午怕案子，下午怕沒飯，王導真實！】
【這才是慢綜藝啊！前面海警抓黑船，後面砂鍋燉雞湯，爽死了！】
沒過多久。
熱氣騰騰的飯菜擺滿了整整一石桌。
海參雞湯金黃濃郁。
清蒸東星斑肉質雪白。
澆上滾油和鼓油後，香氣瞬間升騰。
深海大龍蝦則簡單蒸熟。
掰開蝦殼時，雪白緊實的蝦肉幾乎彈了出來。
眾人圍坐在樹蔭下。
端起盛滿熱湯的瓷碗。
輕輕吹了吹。
隨後齊齊喝下一大口。
湯汁入喉。
先是山泉水的清甜。
緊接著是走地雞的醇厚。
最後才是深海海參和乾貝帶來的極致鮮美。
溫熱湯汁順著食道一路滑入胃裡。
像一股暖流。
將上午所有緊繃、驚險、震撼和疲憊。
全部沖刷乾淨。
彭彭喝完一口。
整個人直接靠在椅背上。
臉上滿是幸福紅暈。
「哈————」
「太舒服了。」
「感覺我剛才那顆懸著的心，終於被一碗湯泡軟了。」
紫楓也小口喝著湯。
眼睛亮晶晶的。
「這個海參好糯。」
「但是又不會膩。」
黃老師笑著說道：「海參本身味道不重。」
「它最厲害的地方，就是吸味。」
「雞湯越好，它越好吃。」
「這鍋湯里的海參，算是把山和海都吸進去了。」
何老師點頭。
「上午我們看見的是海的驚險。」
「中午這一鍋，就是海的溫柔。」
這句話一出。
直播間彈幕都安靜了一瞬。
隨後滿屏都是：
【何老師這句話絕了！】
【上午是海的驚險，中午是海的溫柔，太會說了！】
【這就是我愛看慢綜藝的原因啊！有事，有人，有飯，有生活。】
飯桌上的氣氛逐漸變得熱烈。
眾人一邊喝湯一邊聊天。
和上午的略顯刺激的情節形成較為明顯的反差！
張院士放下湯碗。
臉色因為熱湯滋補，顯得紅潤不少。
他看著眼前這片在陽光下分外靜謐的海面。
又看向林海。
眼中滿是讚賞。
「小林啊。」
「今天不單單是你們節目組立了功。」
「通過我們文保隊剛才對水下生態環境的初步評估。」
「我們還發現了一個非常驚人的事實。」
眾人頓時看了過去。
王導演剛夾起一塊龍蝦肉。
聽到這話。
手都停在了半空。
不會吧？
還有？
今天的爆點已經多到他導演腦子快燒了。
張院士看著眾人期待的目光，接著道：
（還有更新耶）