第264章 詳談
又過了幾日，魏知府巡完了下面幾個鎮，今天回南安鎮歇腳，讓蘇慶安來帶個話，說是晚上要在飯館裡吃頓飯。
沈鹿溪聽完放下手裡的鍋鏟，洗了洗手問道：「幾個人？還是上回那樣四個？」
「錢師爺說就知府大人跟夫人兩位，這回沒帶幕僚，算是私下吃頓便飯。」
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「行，我知道了。」
蘇慶安走後，沈鹿溪收拾了間靠內側的雅間。
兩個人的席面不用太大陣仗，菜做好就行。蚝油生菜和花椒魚片上回做過了，再上就沒新意。
中午進了趟空間，在集市遺蹟那兒看到石碑刷新了「松子」，標註是東北紅松子，顆粒飽滿。沈鹿溪兌了一份出來，抓了幾顆捏開嘗了嘗，松子仁又香又脆，拿來做菜正好。
沈鹿溪思來想去，想到了藏書閣里提到的松鼠鱖魚，大概是把魚炸香後鋪上松子青豆玉米粒。
從空間出來，她去灶房開始備菜，李鐵牛送來的鱸魚還在水缸養著，個頭不小，夠兩個人吃。
臨近傍晚，魏知府的馬車才在鋪子門口停了下來。
沈鹿溪迎出去，魏知府今天穿了一身便服，沒帶隨從，魏夫人跟在身後，頭上還是那根玉簪，臉上帶著笑。
「知府大人，魏夫人，樓上請。」
兩人上了樓，沈鹿溪親自沏了茶端上去。魏知府接過茶碗喝了一口，環顧了一下雅間：「沈掌柜，今天不用拘束，我跟夫人就是來吃頓家常飯，你看著上就行。」
「那我就不客氣了，今天做了幾樣新菜，知府大人嘗嘗鮮。」
頭一道端上去的是涼拌筍絲，拌了魚露和少許花椒油，爽口開胃。
魏夫人夾了一筷子，嚼了嚼點了點頭：「這筍倒是嫩。」
「是從後山上挖的，剛冒頭的嫩筍，肯定嫩。」
松鼠鱖魚是主菜，沈鹿溪把提前處理好的魚下鍋炸出書中看到的形狀，出鍋淋上糖醋汁，端上來的時候，松子鋪了滿滿一層，芡汁掛在魚身上，泛著一層油潤的光澤。
魏知府夾了一塊魚肉送進嘴裡，嚼了兩下，眉頭舒展開，點了點頭。
沈鹿溪在旁邊站著，等兩道菜都上齊了，才找了個時機開口：「知府大人，有件事想請教您。」
魏知府放下筷子，端起茶碗：「說。」
「我家弟弟在學堂讀書，先生說成績不錯，想推薦他去府城書院。前陣子錢師爺送來您的信，說可以寫引薦信去清河書院。我前些天去府城看過了兩家書院，心裡是想讓他去清河，只是我們莊戶人家的孩子，進了清河怕是不容易適應。想問問您，清河書院的學正，收學生有什麼規矩？」
魏知府聽完沒有馬上回答，喝了口茶放下碗，看了沈鹿溪一眼：「你倒是實誠，直接問到我面前來了。」
沈鹿溪笑了笑：「問別人不如問您，您說的話我信得過。」
「清河的學正姓魏，跟我同族，是我堂兄。」魏知府沒有遮掩，「他為人方正，教學生不看家世看學問，這點你可以放心。他收學生有三條規矩，一是考試要過，二是品行要端，三是入學之後每個月都有月考，連續三次墊底的要退學。規矩是嚴了些，對有真本事的學生來說反倒是好事。」
聽到這句話，沈鹿溪心裡的石頭落了大半，學正跟知府是同族的事她早就打聽到了，這回得了準話，就徹底放心了。
「那引薦信的事......」
「引薦信我讓錢師爺寫好了，等你弟弟考完試，成績拿過來，我親自批交給他。」魏知府頓了頓，又補了一句，「你弟弟要是真有本事，在清河站穩腳跟不難。清河每年有幾個免束脩的名額，給成績拔尖的學生留的，你弟弟要是爭氣，這筆錢也省了。」
「多謝知府大人。」沈鹿溪行了個禮，心裡已經踏實了。
魏夫人在旁邊聽著，插了一句話：「沈掌柜，你弟弟多大了？」
「快滿十歲了。」
「那還小呢，一個人去府城住得慣嗎？」
「到時候看看情況，這邊的飯店要是能交給家裡人照看，我就去府城陪他一道，順便去府城那邊也做點買賣。」
魏夫人笑了笑：「你這個做姐姐的倒是用心。我們家那個小的也在清河念書，回頭要是碰上了，也好有個照應。」
沈鹿溪愣了一下，沒想到知府家的孩子也在清河。這麼說來，小滿進去之後多少能借上這層關係，至少不會被人欺負到頭上。
「那就多謝魏夫人了。」
菜陸續上齊了，荷葉蒸雞還是老做法，山藥茯苓羹換成了蓮子百合羹，甜口的，收尾正好。
席間魏知府又提了占城稻的事，問了問新一批的情況。
沈鹿溪告訴他鎮上十五戶已經種上了，張家村也在打聽。
「不錯。」魏知府點了下頭，「你要是願意，開春之後我打算在瓊州全境試種，到時候需要你提供種子和種法。到時候我會讓錢師爺跟你對接，你提前準備好。」
「當然願意，種子的事我來想辦法，種植的方法我可以寫一份出來，連帶著什麼時候下種什麼時候施肥怎麼防蟲，都寫清楚。」
「好，就這麼定了。」
送走魏知府夫婦，沈鹿溪站在鋪子門口，看著馬車走遠才轉身回去收拾。
趙石頭從樓上端著空盤子下來，嘴裡嘟囔著：「沈掌柜，知府大人把魚吃得乾乾淨淨，連松子都給吃了。」
「說明菜做得好，你樂什麼？快收拾。」
收拾完灶台，沈鹿溪坐在櫃檯後面，拿出紙筆開始寫占城稻的種植要點。
從選種到浸種催芽，什麼時候該放水什麼時候該曬田，飛虱來了怎麼處理，一條一條寫得清楚明白。
寫了滿滿兩頁紙，她吹乾墨跡折好收進懷裡。
這份東西回去之後還得再潤色一遍，最好讓蘇里正也看看，他跟鎮上種田的老農戶更熟，有什麼遺漏的讓他們補上。
要是全瓊州推廣，種子的需求量可不是小數目，光靠空間裡那幾畝靈田肯定不夠。
得提前跟鎮上種了占城稻的人家說好，今年收的稻子裡留出一部分做種子，到時候統一收上來，再由知府衙門那邊分發下去。
（還有更新耶）