第1356章 吃吃吃
「好香呀！」
李小竹兄妹倆，還有過來找李小竹玩的張苗苗，守在廚房門口，聞著飄出來的香味直咽口水。
「是挺香的。」
李二嫂下面半句話沒說，那就是沒辦法賣，剛她去看了，烤麵筋比較費油和調料。
「就是咱家要是開飯館，烤麵筋不適合。」
李大嫂直接把話說了出來，坐在她對面出牌的李母點點頭。
「自家偶爾吃一次還行，你們就踏踏實實的把涼皮和肉夾饃做好就行，對了，我記的老三說他還會做什麼面來著？」
「板面。」
接話的是周玉琴。
「他說板面好吃，油水還足，大家只要吃過一次就會喜歡上，做起來也方便，熬上一大鍋料可以用很長時間，客人來了只要下麵條就行。」
李大嫂和李二嫂對視一眼，最後李二嫂開口道：「玉琴，你跟東子說說，板面要用什麼我和大嫂來準備，咱們今天的晚飯就吃一回這個板面行不行？」
周玉琴知道倆嫂子著急想學手藝，笑著應下，「沒問題，等會兒我就去跟他說。」
「要跟我說什麼？」
李向東端著個盤子出來，仨孩子緊緊跟在後面。
「大家都想嘗嘗你說的那個板面。」
「行啊。」
李向東沒意見，他在家閒著沒事，大家想吃他就做唄。
板面挺好做，利潤也很大。
有句話說的好，宰人的包子，殺人的面，幹什麼不如干板面。
後世街面上賣板面的攤位，一碗十五塊錢的板面，成本能到兩塊錢都是店家實誠。
但凡熬製油料時用些以次充好的東西，一碗麵的成本都到不了一塊錢。
「爹，快給我呀。」
李小竹伸著手想吃，主要是烤麵筋太香了！
「坐下我再給你。」
話音還沒落下，李向東就看到三個孩子乖乖坐好。
「吃吧，小心點燙。」
遞給三個孩子一人一串，李向東拿一串自己吃，盤子直接放石桌上。
「先別玩了，都嘗嘗。」
李母婆媳四人放下牌，上手拿著吃，李老太沒動。
「東子，這我能嚼的動？」
「能，您先吃一口，真嚼不動剩下的給我。」
李向東拿一串塞李老太的手裡，轉身坐到三個孩子身邊。
李曉海和張苗苗兩人雖說吃的香，但吃相好歹還文雅一些，乾飯人李小竹直接吃的半張臉上都是。
「慢點，沒人跟你搶，你老子我細嚼慢咽的好習慣，你是一點沒遺傳。」
李小竹沒吭聲，身子一轉，背對著李向東繼續。
小孩子兩串，大人一串，李向東也沒多烤，剩下的中午還要拌涼皮。
就是這個面水靜置的時間需要很久，好在家裡的婦女同志多，三個灶同時開火，一張張涼皮出鍋。
先給孩子們吃，李二嫂把切好的涼皮放進盆里，再放些麵筋和黃瓜絲，然後按照紙上寫的做法，一樣一樣的往盆里加調料。
「曉江，曉梅，過來端碗。」
「來了，來了。」
李曉江七兄妹全都在院裡等著呢，也就是有倆姐姐在，否則李小竹能去廚房門口守著。
「姐姐，我要去端飯。」
抬手按下李小竹，李曉蘭開口道：「你不用去，你就坐在小板凳上等著，我給你端過來。」
「謝謝姐姐，我要吃大碗。」
「知道了。」
李曉蘭小跑著去廚房，先端著一碗出來，等李小竹吃上，她才去端自己那份。
「好不好吃？」
李二嫂端著一小碗辣椒油放石桌上，目光在棗樹底下的七個孩子身上掃過。
「好吃！」
七個孩子六個說好吃，李曉江兄妹五個是好糊弄，李小竹則是只要好吃就是好。
唯獨李曉海已經讓李向東給養的嘴有些刁，他有不同意見。
「二大娘，芝麻醬太稀了，再濃一點能更好吃。」
「好我記住了。」
李二嫂第一次做難免有把握不準的時候，「還有別的沒？」
「醋有點少。」
「我下次少兌點水。」
「嗯，沒別的了。」
李曉海專心吃飯，李二嫂帶著收到的反饋回廚房繼續忙活。
「我覺得挺好吃的呀。」
李曉濤默默嘀咕一句，看眼比較難養活的李曉海，舀一勺辣椒油到碗裡，攪和均勻後夾一筷子涼皮，咬一口饅頭。
正是長個頭的時候，單吃涼皮吃不飽，不止他，李曉江手裡也拿著個饅頭。
正房屋裡。
大人們的涼皮也已上桌，李大嫂沒急著吃，「東子，快給提提意見。」
李向東挑起碗裡的涼皮，「稍微有點黏糊，也沒有我在西安吃的勁道。」
桌前坐著都是常年在家做飯的家庭婦女，一聽李向東這樣說，她們心裡大概就圈定出一個範圍，知道問題應該出在哪。
「麵漿是不是水留的多了？」
「也有可能是煮涼皮的時候火候不足。」
「明天再試試。」
李大嫂和李二嫂兩人已經把涼皮當成了家裡的未來財路，找到問題可能出在哪後要不是說好了晚飯讓李向東做板面，她倆都打算下午再做一次。
「別只想著味道，吃完飯算算一斤面能出多少碗涼皮。」
李老頭給出一個中肯建議，做買賣肯定要先把成本核算出來才好定價。
李二嫂點頭應下，「知道了爺爺，廚房還有麵漿呢，等吃完我和大嫂全給煮出來再算。」
李父見沒人說話，「那什麼，我也說一句？」
見眾人齊齊朝自己看來，李父笑呵呵道：「我也不知道對不對啊，你們說白面都能做涼皮，玉米面行不行？還有高粱面，換成這些成本更低。」
眾人聞言目光轉移，落在李向東身上。
「玉米面和高粱面好像不行吧？我也不知道，不過我爹不說，我都沒想起來，可以用小米，這個我能確定，我下趟去西安再打聽打聽。」
「爹，我吃完了。」
李小竹抱著個空碗進屋。
「還吃不吃？大娘再給你拌一碗？」
「大嫂，不用，她吃不少了，半晌午那會兒還吃了兩串烤麵筋呢。」
周玉琴攔下起身的李大嫂，看向李小竹問道：「你跟我說實話，是不是吃飽了？」
「沒有。」
李小竹搖搖頭，手指鎖骨處。
「還差一口我就吃飽了。」
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