第554章 準備透露口風

  沈硯隨手關上廚房門，心念一動，系統聲望值隨之扣除。

  下一秒，案板上憑空多出一隻退完毛的三黃雞，這雞個頭不算大，但皮下卻藏著一層厚膘，肉質緊實，拿來做叫花雞最合適不過。

  沈硯抄起菜刀，刀刃順著雞腹一划，掏淨內臟，拎著雞腿在水龍頭下沖洗乾淨，控干水分。

  拿過一旁的粗瓷海碗，切了幾片生薑、蔥白，倒進少許清水，雙手用力揉搓，擠出濃郁的蔥薑汁，一股蔥姜的辛辣味立馬飄了出來。

  緊接著他往碗裡倒入極品頭抽，又捏了一小撮花椒粉撒進去，生肉的那點腥氣瞬間散了個乾淨。

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  沈硯雙手齊上，把調好的料汁均勻的塗抹在雞身上，用力把調料揉進雞肉里，里外揉搓勻淨，連雞翅窩和雞肚子裡都沒放過，確保每一寸肉都能吃透底味。

  拉開櫥櫃，翻出兩張干荷葉，放在木盆里用溫水泡軟。

  把醃製入味的三黃雞裹進荷葉里，連著裹了三層，又扯了根麻繩橫豎捆緊。

  走到院子裡，找了個破舊的搪瓷臉盆，去牆角鏟了幾鍬黃土，兌上清水，和成一盆黏糊糊的黃泥。

  隨後將黃泥均勻地糊在荷葉外頭，雙手不斷的拍打，把泥層壓實，不留一點縫隙。

  沈硯端著泥團回到廚房，用火鉗扒開灶膛里的柴灰，把泥團塞進最深處。

  在扒拉幾塊燒得通紅的木炭，直接蓋在泥團上面，利用炭火的餘溫慢烤。

  炭火漸漸烘乾了泥殼，黃泥受熱收縮，崩開幾道細縫。

  荷香混著雞油味兒順著縫隙直往外鑽，生生蓋住了柴火氣，飄散在夜風裡。

  隔壁九十五號院。

  閻埠貴端著碗棒子麵粥，就著一小碟鹹菜疙瘩吃得正香。

  冷不丁一陣風吹過，把隔壁的肉香颳了過來。

  閻埠貴吧嗒吧嗒嘴，再看看那小碟里乾癟的鹹菜疙瘩，頓時覺得索然無味。

  他猛地伸長脖子，盯著隔壁九十四號院，直咽口水，心裡盤算著怎麼能在沈硯身上蹭口湯喝。

  可一想到沈硯的身份和手段，又只能把那點小心思憋回去，整個人難受的抓心撓肝。

  「這沈硯一回來就搗鼓好吃的，這味兒，比過年燉的肉都香！」閻埠貴小聲嘀咕。

  楊瑞華從屋外頭走了進來，手裡還拿著抹布。

  「行了，別聞了，越聞越餓。」楊瑞華翻了個白眼，「人家沈師傅可是坐小汽車的人物，吃點好的怎麼了？你趕緊喝你的粥！」

  閻埠貴嘆了口氣，端起碗把剩下的粥一口悶了，舔了舔嘴唇，轉身回屋。

  胡同口。

  秦雪推著自行車，頂著冷風往回走，路過副食店時，她掃了一眼。

  天都黑了，門口居然還有人在排隊買東西，每個人都凍得直跺腳。

  她收回視線，加快腳步。

  兩扇厚重的木門被推開，秦雪推著自行車跨過門檻。

  剛進院，她的鼻子就抽動了兩下。

  一股濃郁的肉香味直往鼻子裡鑽，秦雪咽了口唾沫，肚子也咕嚕嚕叫了起來。

  她把自行車往牆根一靠，軍大衣都沒顧上脫，循著味兒直奔廚房。

  沈硯正拿著火鉗，把那團烤乾的黃泥從灶膛里夾出來。

  秦雪湊上前，上下打量著那坨黑乎乎的泥巴。

  沈硯把泥團擱在案板上，拿過一旁的菜刀，用刀背在泥殼上敲了兩下。

  「咔噠」兩聲脆響，乾裂的黃泥一塊一塊的剝落，露出裡頭被油脂浸透、色澤油亮的荷葉。

  扯斷燒焦的麻繩，挑開荷葉，熱氣夾著肉香撲了一臉，雞肉早已酥爛，澄黃的雞皮在燈泡底下泛著油光，肉汁直往下淌。

  沈硯伸手捏住一隻大雞腿，輕輕一拽，整隻雞腿連皮帶肉掰了下來。

  他吹散上面的熱氣，直接遞到秦雪嘴邊。

  「嘗嘗。」

  秦雪張開嘴，直接咬了一大口，雞肉酥爛脫骨，荷香徹底浸透了肉絲，咸鮮的底味越嚼越香。

  「好吃！」秦雪嘴裡塞著滿滿當當的雞肉，含糊不清地應了一聲。

  兩人端著這隻荷葉雞，盛了兩碗熱氣騰騰的大米飯，坐在正房的八仙桌旁開吃。

  秦雪咽下一口米飯，夾了一筷子雞胸肉。

  「今天中午在局裡，你給我帶的那個牛肉罐頭和蔥花餅，可把老王他們饞壞了。」秦雪扒了口飯，笑著開口。

  「我給飯盒擱爐子上熱了熱，剛把蓋子打開，那牛油味直接飄了滿屋，老王眼珠子都直了，直接端著飯盒湊了過來，非要拿他媳婦做的小炒肉跟我換。」

  秦雪學著老王的語氣，粗著嗓子：「小秦，你家沈師傅這路子也太野了，這洋玩意兒都能弄來，分老哥哥一塊嘗嘗鮮唄！」

  沈硯聽著，伸手把另一隻雞大腿上的肉撕下來，放進秦雪碗裡。

  「他們要是喜歡，改天我再弄幾盒讓你帶去，你給跟他們換換。」沈硯放下筷子，拿過旁邊的毛巾擦了擦手。

  「之前因為要去國外，過年期間我也沒去各家走動。」他端起茶杯喝了一口水。

  「趁著這次帶回來不少特產，我打算這周末在家裡辦個私宴。」

  沈硯報出幾個名字：「把周明、區委王處長、市局張局長，還有軍區的李敬山，都請來聚一聚。」

  秦雪點點頭，咽下嘴裡的肉。

  「這些關係確實該好好走動走動，你不在家這段時間，王處長和張局長都沒少照應我和福源祥，周末我早點下班，回來給你打下手。」

  沈硯把茶杯擱在桌上，身子往前傾了傾，聲音壓得很低。

  「這場私宴聯絡感情是一方面。」他看著秦雪的眼睛。

  「還有就是我這次出國，沒少跟那些跨國糧商打交道，我發現他們有不少都在囤積糧食，再加上今年這反常的氣候……」沈硯手指在桌面上敲了兩下，「我估摸著，接下來這兩年，糧食恐怕會是個大問題。」

  秦雪夾菜的動作停住了。

  她腦海里立刻浮現出地窖里的畫面，滿牆的臘肉風乾腸，堆成小山的米麵糧油，還有那幾大筐雞蛋。

  她心頭猛地一跳，沈硯走之前給地窖都塞滿了，肯定是早就預料到了！

  「我想借著這次私宴的機會，給這幾個關係熟的朋友提個醒。」沈硯語氣嚴肅。

  「讓他們私下裡多存點糧食，以備不時之需，真到了要緊時候，手裡有糧，心裡才不慌。」

  這四個人，周明代表外事辦，王處長管著區裡的物資，張局長是市局的一把手，李敬山有軍區背景。

  只要把這幾個人穩住，不管是福源祥還是九十四號院，在接下來的風浪里都能穩如泰山。

  （還有更新耶）