第523章 石頭當班長
次日清晨，九十四號院。
沈硯跨進廚房，灶膛生火，鐵鍋燒熱。
他將昨晚剩下的魚香肉絲和紅燒茄子連湯帶水倒進鍋里，「呲啦」一聲，濃郁的醬香味兒立馬竄了出來。
一盆冷飯扣入，鍋鏟快速翻壓，沒多會兒，原本雪白的米飯就變得油亮赤紅，裹滿了紅油湯汁。
秦雪洗漱完，掀開棉門帘走進來，在八仙桌前坐下。
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沈硯把滿滿一大海碗炒飯端上桌，順手遞過一雙筷子。
秦雪拿起筷子，扒拉了一大口送進嘴裡，魚香汁的酸辣、茄子的軟爛，全裹在勁道的米粒里，越嚼越香。
她吃得極快，早起的困意立馬就散了，連呼出的氣都帶著辣味。
「這炒飯太好吃了，感覺比昨天新炒的菜還入味。」
秦雪放下碗，拿手背抹了抹額頭，長出了一口氣。
吃飽喝足，她換好衣服，把警服的領子翻正。
「我走了，局裡今天有個案子要結。」
秦雪推著自行車，跨出院門。
沈硯收拾好碗筷，回屋換上身筆挺的中山裝，扣子繫到了最上面一顆。
他推著自行車出了胡同，迎著冷風，直奔外事部。
外事辦大院。
門口站崗的警衛查驗了沈硯的證明，領著他穿過走廊，停在一扇木門前。
警衛敲了敲門，推開一條縫，側身讓沈硯進去。
周明正坐在辦公桌後，埋頭批閱文件。
聽見敲門聲，他抬起頭，見是沈硯，周明放下手裡的鋼筆，直接站起身迎了過來。
沈硯看著周明，沒繞彎子。
「周處長，我考慮好了，為國出力，義不容辭。」
周明先是一愣，隨後快步上前，拍了拍沈硯的肩膀，連聲叫好。
「好小子！我就知道沒看錯你！」
周明鬆開手，指了指對面的沙發，順手合上桌面上的文件。
「你能答應，這事就成了一半，但接下來的流程，才是硬仗。」
沈硯坐著沒插話。
「首先是政審。」周明比劃了一下。
「外事無小事，出國的名額更是重中之重，部里會派專人，對你，對秦雪，甚至對你們兩家的親屬關係、社會往來，進行最嚴格的背景調查。」
「只要查出一點說不清道不明的，這事都得作廢。」
沈硯點點頭，他底子乾淨，系統給的物資也都過了明路，經得起查。
「其次。」周明接著說。
「部里還要開會討論，去哪個國家？帶什麼級別的代表團？給你定什麼身份？這些都需要各方博弈和拍板。」
「而且離過年沒幾天了，各部門都在做年終的收尾總結。」
周明看著沈硯：「這套流程走下來，最快也得年後才能下達正式調令。」
周明湊近了些，「在這期間，你必須嚴格保密，對任何人都不能透風，哪怕是你那個徒弟，也不行。」
「一旦走漏消息，不僅名額沒了，還會按泄密處理。」
「明白。」沈硯回答得很乾脆。
離開外事辦，沈硯騎車來到前門大街。
剛到街口，就看見福源祥門外的隊伍排出老遠，穿著棉襖的顧客抄著手，探頭往鋪子裡張望，生意火爆得讓人眼紅。
沈硯沒走前門去驚動顧客，推著車繞進後巷，從後門直接進了後院靜室。
脫下外套掛在衣架上，他衝著外頭喊了一個夥計，讓人去前廳和後廚把趙德柱和楊文學叫過來。
沒一會兒，兩人推門進屋。
沈硯倒了兩杯熱水推過去，隨後坐在八仙桌旁，敲了敲桌子。
「上次出門前，我交代過選後廚班長的事。」沈硯看著兩人，「這幾天考核期過了，今天把這事落實。」
楊文學毫不含糊：「師父，我推薦石頭。」
「說說理由。」
「這小子做事踏實，不滑頭。」楊文學如實匯報。
「更難得的是，他天賦好，火候掌握得極其精準，這幾天備料，油溫差一點都不行，他全程盯著，一鍋都沒出問題。」
「最重要的是年輕，能熬夜，咱們的生意好，經常要連軸轉的備料，他扛得住。」
趙德柱在旁邊喝了口水，跟著附和：「沈爺，文學說得在理。」
「這幾天我查帳、盤料，石頭手裡過的那攤子，一點不差，從來沒出過岔子，後廚的夥計也都服他。」
沈硯心裡有數，他年後大概率要出國，福源祥的盤子必須有人能撐起來。
石頭頂上班長，楊文學才能真正做好統籌管理。
「行，那就定他了。」沈硯果斷拍板。
「從今天起，石頭正式提拔為後廚班長，每個月工資加五塊錢，再額外補貼兩斤細糧票。」
沈硯看向楊文學，正色道。
「文學，班長定了，你的擔子不是輕了，是更重了。」
「接下來，你得手把手教石頭接管後廚的日常調度、備料核算，把具體的活兒交出去，你騰出手，給我統籌全局。」
「鋪子裡的品控、人員安排，還有跟前廳的對接，你得全盤抓起來。」
「要是福源祥的招牌砸了，我唯你是問。」
楊文學拍了拍胸脯，大聲應下：「師父您放心，我絕不掉鏈子！」
與此同時。
四九城，南鑼鼓巷。
一輛吉普車停在街角，外事辦的政審專員老李和幹事小王，穿著普通的灰布棉襖，下車走向街道辦。
辦公室的大門被反鎖，老李坐在椅子上，眼睛直勾勾盯著王主任。
「王主任，沈硯同志的檔案事關重大。」
「今天這趟，我要聽最真實的情況，任何細節都不能遺漏，這可是要直接上報部里備案的。」
身為外事辦的資深政審專員，他見慣了基層幹部和稀泥的套路，今天，他必須把沈硯的底細刨個底朝天！
王主任面不改色，她拉開抽屜，取出一份泛黃的牛皮紙檔案袋。
「兩位同志，我們街道辦絕對配合工作，咱們實事求是。」
王主任解開纏繞的白棉線，抽出幾張登記表，直接推到桌子正中。
「四九城剛解放那會兒，人心惶惶，沈硯同志是頭一個站出來，帶著福源祥掛紅綢子開張的，這是覺悟，更是難得的信任。」
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