第293章 這做日料真的對嗎？

  張明遠立馬來了精神，坐直了身子，「怎麼回事兒？預約單嗎？」

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  楊志點頭，還不忘給自己攬功，「應該是咱們最近在網上的宣傳起作用了，吸引到了一大批外地遊客。」

  「剛才有個客人打電話過來訂位，說是四十多個人，現在就過來。」

  張明遠突然覺得楊志還是有點用的，「你讓林叔提前準備好他的招牌菜，可別因為趕時間，砸了招牌。」

  楊志答應下來，轉頭往後廚跑。

  張明遠則站起來，走到門口，想要看一下這一大批食客什麼時候來。

  停車場裡幾輛車陸續停下，車門打開，烏泱泱下來一群人。

  宋硯一家子走在前頭，加上秦錚一家和秦嶼，一共也就九個人。

  楊光家就比較壯觀了，他爺爺楊德茂走在最前面，後面跟著他爸媽、幾個伯伯、還有五六個堂兄弟姐妹，加起來能有二十個來人。

  郭老爺子和郭林，則跟著宋記的那幫老頭子食客一起走在到了最後面。

  一大群人聚在一塊兒浩浩蕩蕩的，能有四十多接近五十號人。

  不過張明遠卻沒有絲毫欣喜之情，反而僵在原地，收起了笑容。

  因為今天早上在宋記吃了個閉門羹，他回來後專門追了一下比賽的那個綜藝，重點觀察了一下宋硯。

  甚至在不久前，他還在看比賽的直播呢，一直看到比賽結束，宋硯以七星碎金卷戰勝夏沐宸的八寶扒全鴨，並領到了八百萬的獎金才關掉直播間。

  距離他放下手機才沒過多久，他怎麼會不認識眼前的人呢？

  為首的這個不就是宋硯嗎！還有郭林、楊光，這倆人他也認識，最近好像都在宋記後廚打工來著。

  這些人怎麼可能是因為網上的宣傳，才選擇來他們鴻賓樓的？

  甚至張明遠現在都有些懷疑，宋硯他們來鴻賓樓的目的到底是不是吃飯了。

  果斷招呼了兩名服務員去招待後，張明遠便直接轉身去了後廚，然後就在後廚門口看到了楊志跟前段時間新招來的日裔女料理師摟在一起。

  尼瑪的？！

  這狗東西在幹嘛？

  張明遠這下是真的火了。

  這個日裔女料理師就是楊志主張招來的，說是要豐富鴻賓樓的菜品種類。

  但能來他們鴻賓樓吃飯的食客大多都是奔著林師傅的手藝來的，除了少數年輕人，還真沒人點那些日本料理。

  在這種情況下，這個小日子女人的月薪竟然還被開到了3萬一個月。

  虧他之前還在楊志的洗腦下認為這個日裔女料理師是個人才，只是宣發還沒有做好，所以點日料的食客比較少罷了。

  現在一看，這裡面明顯有問題啊！

  張明遠不動聲色地走了過去，然後冷笑一聲，「喲？咱們楊大經理倒是挺閒情雅致的呢，工作時間還不忘享受。」

  楊志被嚇了一跳，猛地轉過身，臉上的血色褪了個乾淨，「老、老闆……你聽我解釋！小久她剛才切魚片的時候切到手了，我是在幫她包紮傷口。」

  張明遠的臉更黑了。

  當他是傻子不成？

  這種幼兒園小朋友都不一定相信的藉口，也好意思拿來糊弄他？

  「所以你把她招進來到底有什麼用？咱們鴻賓樓日料的銷量有多少？這一個月她給我賺了多少錢？」張明遠指著小久，衝著楊志厲聲質問起來。

  後廚門口探出一個腦袋，小陳靠在門框上，笑嘻嘻地看著這一幕。

  見楊志還想解釋，他果斷跑過來告起了黑狀，「老闆，這女人來咱們鴻賓樓已經一個多月了，在後廚基本什麼也不干，忙的時候我師傅讓她幫忙打打雜，她也一副愛搭不理的樣子，一轉頭就走了。」

  「我師傅跟楊經理反映了好幾次，楊經理都說『人家是專業的日料師傅，不是打雜的』，氣得我師傅都不跟他說話了。」

  張明遠的臉黑得能滴出水來，「那你們為什麼不跟我說呢？」

  小陳兩手一攤，「老闆你忘了？之前你一直在外地旅遊來著，咱們鴻賓樓基本是全權交給楊經理負責的。」

  「你回來這幾天，我師傅倒是說過幾回，不過你也就象徵性地批評了一下楊經理，也沒起到什麼作用啊！」

  張明遠一口氣憋在胸口，上也不是下也不是，於是指著小久，厲聲呵斥道：「行了，你可以先滾蛋了！工資去找財務結，今天、現在、立刻、馬上就走！」

  小久的臉色變了，立馬轉過頭看向楊志，希望他能幫自己說話。

  楊志能有什麼辦法？

  他感覺自己都有點自身難保了，要是幫忙求情，說不定連他一起開了。

  可就在這時，他的手機響了一下。

  楊志掏出來一看，眼睛亮了，「老闆，新來的客人點三文魚刺身了，還要了五份！要不您先讓小久去幹活，拆除的事咱們之後再商量吧？客人還在等著呢。」

  張明遠眯著眼睛盯著他看了好幾秒，冷哼一聲，轉身往後廚裡面走，「行啊！我看看她3萬月薪請來的人才，是不是真能把你說的日料做出一朵花來。」

  楊志連忙招呼小久一起走進後廚，從冰箱裡拿出三文魚後，便開始切片。

  她刀落得不快，但很穩，每片厚度均勻，擺盤也規整，配上幾片紫蘇葉和一小撮白蘿蔔絲，賣相確實不錯。

  可張明遠卻看得更難受了。

  這樣就算做日料了？

  不就是切個魚片嗎？

  別說是林師傅了，就算是小陳的刀功，都能比這個女人片得好吧？

  小久又調了幾個料碟，點了芥末，跟片好的三文魚片一起放在托盤上。

  楊志湊過來解釋了一句，「老闆，三文魚刺身就是這樣子的，雖然看起來簡單，但其實內涵乾坤，切片的厚薄、紋理的方向、擺盤的技巧，都有講究，之前來咱們店裡點過的客人，反饋都很滿意。」

  張明遠沒做任何評價，跟著端著托盤的服務員一起往外走。

  他不懂日料，也搞不清楚年輕人為什麼願意花大價錢買幾片生魚片。

  問林叔也不合適。

  畢竟林叔跟他一樣，都和那些喜歡吃三文魚刺身的年輕人有代溝。

  但宋硯他們那桌子都是大廚，而且年紀也都不大，等他們嘗過這三文魚之後，問上一嘴不就知道了？

  （還有更新耶）