第452章 黃金雪玉蘋果

  今天早市的羊肉和豆漿雖然份額是固定的。

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  但多出來的那款288元的高價雪玉蘋果，幾乎每桌老客都點了一份，再加上中午牛腩面和炒飯的滿負荷流水，硬生生把今天的單日營業額又往上拉高了一大截！

  「林哥，今天營業額又突破新高了！」蘇小小抬起頭，眼睛亮晶晶的。

  林凡正在水池邊洗手，關掉水龍頭。

  他拿過一塊乾淨的白毛巾，慢條斯理地擦拭著手上的水珠。

  他看了一眼滿臉興奮的蘇小小，笑了笑。

  這個結果，跟他之前預想的大差不大。

  做實體餐飲，店面的面積就這麼大，大堂里的桌椅數量是固定的。每天早市和午市的營業時間也只有那麼幾個小時。

  就算客流再爆滿，翻台率再高，後廚滿負荷運轉，單日能接待的堂食食客數量也是有物理天花板的。

  如果只靠賣一百八十八的牛腩面和幾十塊的炒飯，流水遲早會卡在一個死瓶頸上，上不去也下不來。

  但只要店裡每次推出新品，就能輕鬆打破這個天花板。

  一百塊錢一杯的熱豆漿，主打的是快速走量。

  客人買了端在手裡，站在吧檯旁邊兩口就能喝完，完全不占用大堂的桌椅資源。

  而兩百八十八一份的冰糖雪玉蘋果，則是直接拉高了單桌的客單價。

  那些大老闆吃完熱騰騰的火鍋或者牛腩面，胃裡有了負擔，順手點一份清涼解膩、沒有任何果渣的水果，完全順理成章。

  只要系統出品的食材品質立得住，每次上新，就能把流水硬生生地再提高一截。這是最穩妥的模式。

  「先休息吧。」林凡把毛巾搭在椅背上，語氣平淡，「我去弄中午的飯。」

  蘇小小點點頭，合上電腦屏幕。她跑去倒了兩杯熱水，遞給林一一杯。

  林凡轉身走進後廚。

  從冷鮮櫃裡拿出一塊新鮮的黑山豬裡脊肉。紫金菜刀貼著案板，刀刃平推。

  「篤篤篤。」

  肉塊被切成厚薄均勻的薄片。放入白瓷碗中，加一點點生抽、少許鹽和一點生粉，用手抓勻上漿。

  又拿了幾個新鮮的青椒，去蒂去籽，切成滾刀塊。

  起鍋燒油。

  一勺純正的黑山豬油下鍋，融化後冒出微微的青煙。

  林凡把醃好的肉片倒進去。肉片接觸熱油，瞬間變色泛白，散發出濃郁的肉香。

  快速翻炒幾下，倒入切好的青椒塊。

  大火猛炒。青椒的表面被燙出微微的虎皮紋路，特有的辣香味被徹底激發出來，和豬肉的醇厚融合在一起。

  撒鹽，淋入一點清水，翻炒兩下直接出鍋。

  一盤熱氣騰騰的青椒炒肉絲裝盤。

  接著，鍋里重新加水燒開。林凡掰了一小塊紫菜扔進去，水滾後打散兩個土雞蛋，順著鍋邊慢慢淋下。

  金黃色的蛋花瞬間成型，漂浮在水面上。

  撒上一把蔥花，滴入兩滴香油。一碗簡單的紫菜蛋花湯就做好了。

  「吃飯。」林凡端著菜和湯走到大廳。

  林一已經盛好了三碗響水貢米飯，擺在吧檯旁邊的小方桌上。

  團團正蹲在沙發旁邊逗著橘貓蝦餃，聞到飯菜的香味，立刻丟下手裡的逗貓棒，倒騰著小短腿跑去水池邊洗了洗手，乖乖爬上自己的高腳椅。

  四人圍坐在小方桌旁。

  蘇小小夾了一筷子青椒炒肉配著米飯吃下去。肉片滑嫩，青椒微辣下飯。她連著扒了好幾口飯，滿足地嘆了口氣。

  林凡拿小勺給團團舀了一點蛋花湯泡飯。

  小丫頭吃得滿嘴是油，吧嗒吧嗒嚼得很香。

  一頓飯吃得很安靜。

  吃完後，蘇小小動作麻利地收拾碗筷去後廚的水槽清洗。

  團團早上起得早，這會兒吃飽了飯，眼皮開始往下打架，小腦袋一點一點的。

  林凡拿過一張乾淨的紙巾，輕輕擦掉女兒嘴角的油漬。

  他單手把團團抱起來，走到大廳角落的沙發旁。把女兒放在沙發上，拿過一條毛毯仔細地蓋在她身上，掖好邊角。

  橘貓蝦餃跳上沙發，在團團腳邊找了個舒服的位置，蜷成一團打起了呼嚕。

  看著女兒的呼吸變得均勻，林凡站起身，對正在擦桌子的蘇小小交代了一句：

  「小小，大學城那邊的酸梅湯發貨單你盯一下。我去庫房盤點一下明天的食材。」

  「放心吧林哥，單子我都核對好了，等秦少的人來拉就行。」蘇小小說。

  林凡點點頭，轉身走到大廳最裡面的角落。

  推開小庫房的門，走進去，反手將門鎖死。

  意念一動。

  周圍的空氣瞬間變得清新，帶著一股泥土特有的芬芳。

  林凡整個人已經站在了靈田農場裡。

  農場裡靜悄悄的。五十倍的時間流速下，紅土地上的作物長勢喜人，生機盎然。

  他走到剛解鎖不久的初級生態果園旁。

  第一批種下的冰糖雪玉蘋果樹，枝頭已經掛滿了白里透粉的果子。蘋果表皮上泛著一層半透明的冰霜質感，沉甸甸的果實把樹枝都壓彎了。

  林凡看著眼前這片豐收的果園，心裡盤算著明天的出貨量。

  今天第一天試水，老客們的反應很好。二百八十八的價格，對那些大老闆來說根本不算什麼。

  吃完熱氣騰騰的牛腩面或者羊肉鍋，再來一份清涼解膩的水果，恰到好處。

  林凡拿起放在地頭的一個大竹筐。

  他走到蘋果樹下，伸手握住一個蘋果，輕輕一擰，蘋果脫離枝頭，落入手中。

  冰涼的觸感透過掌心傳來。

  他沒有動用系統的一鍵收割功能。

  因為光是聞著這些蘋果的果香，都能讓人心神寧靜。

  自己動手摘一部分，權當是忙碌後的放鬆。

  一個個雪玉蘋果被摘下，整齊地碼放在竹筐里。

  突然，林凡伸向枝頭的手停住了。

  在層層疊疊的綠葉掩映下，一顆顏色截然不同的蘋果靜靜地掛在枝頭上。

  它沒有那種白里透粉的冰霜質感，而是通體呈現出一種純粹的暗金色。

  表皮光滑透亮，甚至能隱隱看到果肉里流轉的金色汁液。

  林凡伸手握住它，輕輕一擰，摘了下來。

  果子入手微沉，表皮竟然帶著一絲溫熱。

  腦海中，系統的提示音立刻響了起來。

  【叮！恭喜宿主採摘到變異果實：黃金雪玉蘋果。】

  【評定等級：絕品。】

  【物品說明：十萬分之一概率伴生的變異果實。蘊含龐大生機，不可量產。】

  林凡看著手裡的金色蘋果，眼神微動。

  （還有更新耶）