第240章 給大家做漢堡吃（第一更，求月票）

  第240章 給大家做漢堡吃（第一更，求月票）

  聽到馮誠要做早飯，而且還要做他在西郊賓館給外賓做的早餐，自然是讓小姑父充滿期待。

  馮誠進到廚房裡，首先是準備和面製作麵包胚。

  直接用和面機，加入高筋麵粉、雞蛋液、糖粉和牛奶進行和面。

  先讓麵粉和其他東西攪拌均勻，馮誠再把酵母加入其中。

  繼續和面攪拌，再向其中加入黃油和鹽，繼續進行攪拌。

  低速攪拌融合後，馮誠再調成高速擋甩面十五分鐘左右。

  接著把麵團拿出來，放入廚房烤箱進行餳發。

  馮誠是提前讓烤箱預熱一定溫度，大約是讓烤箱內溫度在30度。

  餳發了之後，把麵團拿出來輕輕的揉疊。

  

  再把麵團分成差不多90克左右的一個一個劑子。

  用手在案板上慢慢團，把分割好麵團團成一個一個的球狀。

  擺放在烤盤當中，再放進升溫到40度的烤箱內餳發。

  這次餳發需要的時間比較久了，大約是需要三十分鐘。

  利用這個餳發時間，馮誠剛好去準備其他東西。

  把提前準備好的牛肉泥從冰箱裡拿出來。

  放在一個乾淨的盆子裡，加入打成泥的洋蔥，還有雞蛋、白胡椒、黑胡椒、蚝油和鹽，接著就是攪拌均勻，再一個一個團成比之前麵包胚稍大一些球。

  放在一邊後，接著馮誠在平底鍋里炒洋蔥。

  先把黃油融化，接著加入洋蔥和鹽、黑胡椒進行炒制。

  把味道炒勻，把洋蔥平鋪在鍋底，煎到洋蔥全部軟趴趴，讓洋蔥本身糖分被煎出來。

  再把用紅酒、黑醋、紅糖攪拌的碗汁倒入洋蔥中，翻炒均勻後就可以出鍋。

  此時麵包胚也餳發好，馮誠從烤箱中拿出來，順手讓烤箱預熱。

  在麵包胚表面刷上一層蛋液，再撒上一層黑芝麻。

  等烤箱預熱好了，放進烤箱裡去烤制。

  在烤麵包過程中，馮誠又是準備了幾種漢堡醬料。

  雖然金玲紅廚房裡沒有西郊賓館裡那麼齊全的東西，但馮誠還是憑藉自己前世的經

  驗，調配出幾樣比較具有特色的醬料。

  在馮誠基本上都準備妥當，幾乎是在麵包從烤箱出爐的時候。

  爺爺奶奶、大姑、小姑領著弟弟妹妹來到店裡。

  沒多久，表姐和顧佳瑜也趕了回來。

  並且她們的同學，還有於安蕊和范雲琦也都來到金玲紅。

  之所以表姐他們大學生翻譯今天都來店裡。

  首先是因為今天是星期天，是大家休息的日子。

  其次還有幾位今天要來店裡拿翻譯的資料。

  馮誠看到大家都來了，從廚房裡探出頭來笑呵呵：「不錯啊，你們來的還真夠巧，今天早上我準備給大家做一頓西式早餐，你們都來了，那剛好一起嘗嘗看。」

  聽到馮誠說要做一個西式早餐，這讓所有人都充滿了好奇。

  范雲琦：「表弟你是準備做什麼早餐啊？」

  馮誠：「我在西郊賓館的時候給外賓做過，其實很簡單的，就是漢堡。」

  「漢堡？」大學生們都是一驚。

  陳美霞更是兩眼放光：「是漢堡包嗎？」

  馮海升：「阿哥你，你還會做漢堡包呀？」

  馮誠：「會做啊，漢堡很簡單的，剛好麵包出爐了，大家等一下，馬上就開始做。」

  雖然沒有西郊賓館裡的專用鐵板，馮誠就用平底鍋一個一個做。

  把麵包從中間切開，切面部分在鍋里慢慢煎出脆殼。

  再把牛肉餅放在平鍋里煎制。

  牛肉餅煎出汁水表面焦化，再加上一些芝士碎。

  然後馮誠開始組裝，麵包上先擠上醬，加入一片提前準備好的白菜葉，然後把西紅柿片放上，再放上牛肉餅，再把提前醃製酸黃瓜片加上，最後再把另一片麵包蓋上。

  當馮誠把第一批漢堡做出來，從廚房裡端出來。

  眾人看著馮誠做的漢堡，全都是大吃一驚。

  顧佳瑜：「你，你這個漢堡和外國快餐店裡的不一樣啊？」

  馮誠：「當然不一樣，這算是我自己自製漢堡，從麵包到牛肉餅，到裡面的醬汁都是我自己的，我在西郊賓館給外賓做過，他們也都很喜歡。」

  范雲琦仔細端詳一陣：「原來，原來這才是漢堡？原來那家外國快餐店裡的漢堡是騙我們的？」

  馮誠：「當然不是騙你們啊，只是大家的做法不一樣罷了，來來，大家分一下都嘗嘗，我再繼續給大家做。」

  第一批的漢堡被分給兩個孩子，還有爺爺奶奶品嘗。

  馮誠接下來做起來效率也是變快了很多。

  沒多久，第一批的漢堡就做出來。

  這次讓顧佳瑜、於安蕊、范雲琦、孟振偉、蔣晨他們幾個大學生先吃了。

  幾個大學生因為做翻譯賺了錢，他們都去那家外國快餐店裡吃過漢堡。

  現在吃到馮誠的這份漢堡，頓時讓他們意識到，之前快餐店裡吃的太差了。

  無論是麵包，還是裡面的牛肉餅，都要比快餐店裡好吃太多。

  首先是麵包的蓬鬆比快餐店裡要好上太多。

  其次就是麵包濃郁的奶香味，更是香氣撲鼻相當誘人。

  再之後是裡面的醬汁，馮誠獨特調味的醬汁，一種酸酸甜甜辣辣的味道，讓人吃了真

  的會覺得非常上頭。

  最重要的自然是裡面的牛肉餅，真的是鮮嫩多汁，不會像是快餐店裡炸雞肉餅那麼硬和柴。

  這個漢堡一口咬下去，真就是會讓所有人只覺得相當滿足。

  大家吃著吃著，廚房裡幾人也都紛紛起床了。

  看到大家都在吃東西，廚房裡眾人都覺得奇怪。

  「這麼早？你們都在吃什麼？」

  「聞著好香啊。」

  「感覺好像是黃油麵包的香味。」

  「不止，還有牛肉的香味。」

  「還有其他一些香味啊。」

  孫晴依笑著回答：「你們起來晚了，我們今天早上吃了你們主廚做的漢堡，味道可比那家外國快餐店的漢堡好吃太多。」

  這話讓廚房裡眾人都是一愣。

  尤其是張寶磊更是臉上露出了難過神情。

  「我們，我們就這麼錯過了？」

  看到張寶磊的樣子，眾人都忍不住笑了起來。

  孫晴依：「沒錯過，你們等一等，下一批應該快做出來了。」

  話音剛落，馮誠已經把下一批端出來了。

  「哦？都起來了？快趁熱嘗嘗看。」

  看到馮誠端出來盤子裡的漢堡，讓廚房幾個人也都是大吃一驚。

  不得不承認，他們做廚師這麼久，還真的是第一次見到漢堡這個東西。

  不過光是聞著，香味已經讓大家直咽口水了。

  馮誠用刀給大家切好，分給每個人都可以嘗嘗。

  看到大家吃的樣子，馮誠笑呵呵：「不要急，還有一些的，應該能再做一批。」

  說到這裡，馮誠意氣風發：「等我們的原料工廠辦起來，到時候有了充足的原料供應，應該店裡可以經常做一些漢堡。」

  馮海升問：「阿哥我們可以天天吃嗎？」

  馮誠笑著點頭：「可以，不過漢堡也要適量，天天吃會膩。」

  爺爺奶奶也是贊同。

  「對，不能天天吃，這個東西還是太紮實太膩。」

  「不好吃太多，其他的飯也要吃一些。」

  馮誠：「吃了這個不用再吃飯，這個其實就是飯了。」

  奶奶：「哦呦這個東西，看著像是小零食一樣，怎麼能當成是飯呢？」

  這話讓馮誠有點哭笑不得。

  孫晴依趕緊幫忙解釋：「外婆，這個在國外就是他們的飯啊，你看這個有麵包，裡面有菜葉、西紅柿片、酸黃瓜，還有最重要的牛肉餅，這個也是很營養的。」

  奶奶驚訝：「原來這個東西不是點心嗎？」

  奶奶的這個話也把大家都給逗樂了。

  馮誠：「這個確實不算是點心，它就像是我們的饅頭夾上肉餅一樣。」

  於安蕊：「表弟說的真對，這個漢堡就是饅頭夾肉餅。」

  蔣晨補充：「只不過饅頭是蒸的，這個是烤的。」

  奶奶恍然：「哦哦，你們這樣說我明白了，這個東西就是我們烤發麵饅頭，夾上了牛肉做的餡料。」

  馮誠：「對對，所以這個東西也會被叫漢堡包，也就相當於是我們的牛肉餡包子。」

  奶奶：「這麼說，那確實吃了這個之後，不用再吃飯了。」

  正當大家聊著，胡艷芳和鄧豪也帶著人來到金玲紅。

  馮誠又讓他們也都嘗了嘗自己做的漢堡。

  胡艷芳和鄧豪品嘗了之後，兩個人相視一眼，立刻就想到了這個漢堡可以在他們店裡賣。

  「老闆這個可以在店裡賣啊，這個肯定好賣的。」

  「對對，老闆這個味道好棒，比快餐店裡的漢堡好吃的。」

  看到兩人急不可耐的樣子，馮誠搖了搖頭。

  「暫時不能在你們店裡賣的。」

  「為什麼？」兩個人幾乎是異口同聲追問。

  馮誠：「首先現在這樣一個做起來成本會比較高，其次金玲紅廚房和你們那邊的後廚里，都沒有相應的設備去做，我說的不是做一個兩個，是要大批量去做。

  所以暫時不能在你們的店裡去賣，要等一等。」

  胡艷芳和鄧豪聽了看看手上的漢堡。

  兩個人也意識到，這個現在好像確實不好在店裡賣。

  因為兩人仔細觀察，也看出這一個漢堡從裡到外東西明顯很複雜。

  馮誠：「也不用氣餒，之後我們自己的原料加工廠建起來，到時候把各種的設備都裝上了，我們應該可以大批量生產原料的。

  有了足夠的原料，店裡很快也就能上線這種漢堡的。」

  胡艷芳和鄧豪聽了也都是非常期待。

  吃完了漢堡，店裡大家也是各自忙碌起來。

  有翻譯工作的大學生們，拿著資料就先回去，他們需要回學校圖書館去翻譯資料文件，那邊方便他們查閱資料。

  沒有翻譯工作的，顧佳瑜、於安蕊、范雲琦、蔣晨他們四個乾脆留在店裡幫忙。

  現在包括范雲琦也都喜歡上在廚房裡幫忙幹活。

  像是早上胡艷芳和鄧豪要為轉角店裡備料。

  熬煮紅糖粉圓雖然是個很費力的活，但也是會很有趣。

  范雲琦和蔣晨甚至還搶著幹這個活的。

  顧佳瑜、於安蕊和表姐孫晴依沒有去搶，她們一起幫忙準備麵包胚和蛋撻的一些原料。

  甚至顧佳瑜還會在廚房裡順便做幾款蛋糕出來，也是讓帶回店裡去擺上售賣。

  胡艷芳看到顧佳瑜做的蛋糕，忍不住稱讚：「佳瑜你們大學生就是聰明，你現在做的蛋糕都好漂亮，比我們店裡做的都好看的。」

  顧佳瑜：「阿姐我們其實不比你們聰明多少，只是我比較喜歡做這個，所以我業餘時間就會自己設計研究。」

  說到這裡，顧佳瑜扭頭看向廚房裡帶人忙碌中的馮誠。

  「要感謝表弟給我機會，讓我可以把自己設計的東西做出來。」

  孫晴依笑嘻嘻：「顧學姐你要感謝表弟，乾脆把親手做的送給表弟吃。」

  顧佳瑜被說得頓時臉頰紅了一起來。

  「哎呦，這個是要放在店裡賣的嘛，再說表弟在忙，現在也不好吃的。」

  這邊顧佳瑜話音剛落，於安蕊也是做了一塊蛋糕。

  「胡店長你看看我這個怎麼樣？」

  胡艷芳扭頭看過去，看到於安蕊做的蛋糕也相當漂亮。

  「好看的呀，沒想到安蕊你也這麼會做。」

  獲得誇獎的於安蕊看向顧佳瑜。

  這一刻，兩個女大學生眼神對視瞬間，幾乎都透露出向對方不服輸的挑釁。

  孫晴依捕捉到兩個人眼神，笑呵呵趕緊在兩人中間打圓場。

  「好啦呀，你們都做得這麼好，顯得我很笨，那你們兩個做吧，每個人再做幾個呀，擺放在店裡今天應該能賣掉的呀。」

  胡艷芳：「對對，你們多做幾個，今天星期天，擺在店裡肯定好賣。」

  現在轉角店裡，確實沒到星期天的時候，櫥櫃裡會擺放出一些奶油蛋糕。

  蛋糕並不大，但是上面用奶油做出的花卻很漂亮。

  一開始到店裡看到的顧客，還以為是不是擺著看的？

  後來問了才知道，原來這些漂亮蛋糕也是賣的。

  經過幾個禮拜，很多人也就開始了解到，星期天的時候轉角店裡會有漂亮的小蛋糕賣，所以也就有人會星期天專門到店裡買小蛋糕。

  顧佳瑜對於安蕊微笑：「我們比比看？」

  於安蕊：「怎麼比？」

  「讓晴依給我們計時，看誰做的又快又多又好。」

  「好啊。」

  接著孫晴依就開始計時，顧佳瑜和於安蕊就比拼起來。

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  （還有更新耶）