第211章 開店前的預熱（第一更）

  第211章 開店前的預熱（第一更）

  在籌備咖啡奶茶店的過程中，馮誠讓朱曼文和陸芳馨專門幫忙招聘人員。

  他專門跟兩位經理交代。

  「我們GG放出去，肯定會有大量的人到店裡喝奶茶，這個時候，那麼要保證出品的話，我們就需要一些能幹力氣活的人。

  朱曼文和陸芳馨聽了有些奇怪。

  「做那些東西還需要出力氣嗎？」

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  「小弟我看你們金玲紅店裡，不是你表姐和小顧、小於她們三個女大學生做嗎？」

  馮誠笑了：「我們店裡是她們三個做，可是前期的一些準備工作，都是我讓廚房裡其他人幫忙做的。」

  朱曼文和陸芳馨恍然，原來出力氣的活都是馮誠安排別人做了。

  朱曼文很好奇：「小弟到底有哪些需要出力氣的活啊？是那種很費力嗎？」

  馮誠乾脆領著朱曼文和陸芳馨進廚房裡看了一下。

  馮誠先是給兩個人演示煮粉圓，過程確實是非常辛苦，需要攪動防止粘鍋底。

  還有茶和奶混合了之後，搖勻的過程也是一個相當需要力氣的活。

  因為現在這個時代沒有機器，奶茶只能用雪克杯，像是調酒一樣手動去搖勻。

  搖勻的過程主打一個大力出奇蹟。

  觀看過後，朱曼文好奇：「所以你們金玲紅每次出奶茶，不是你表姐她們三個搖勻奶茶的嗎？」

  馮誠笑了：「當然不是啊，通常我會讓廚房裡不忙的人，去幫她們搖勻。」

  聽這話，朱曼文和陸芳馨看向廚房裡的眾人。

  不算呂輝的話，馮誠廚房裡連通孟振偉和蔣晨在內，也是有六個男性。

  勻出來兩個負責搖勻奶茶，好像確實不算是什麼大事。

  陸芳馨：「所以我們也需要招聘一些年輕男性進奶茶店裡？」

  馮誠：「也不一定非要男性，但必須要說明需要出力氣，要是一些肯出這份力的人，而且我表姐、顧阿姐、於阿姐她們暑假結束還要上學，也不可能經常在店裡。

  所以咖啡奶茶店裡的人，必須要專門僱傭一套班底才行。」

  朱曼文和陸芳馨聽了之後也是明白了，知道確實需要給店裡招聘一整套班底。

  「那我們是不是還需要招聘糕點師傅啊？不然你表姐、小顧、小於她們開學了，豈不是沒有人負責烤麵包、蛋撻那些了？」

  馮誠：「這個其實不用，轉角那家店離乍浦路也不遠，麵包、蛋撻那些也可以我做好，讓人送去店裡售賣。

  或者招聘一些人，我專門教授他們如何烘烤那些，我把原料準備好送過去，讓他們在店裡進行烘烤售賣。」

  陸芳馨：「我覺得可以招聘一些有烘焙基礎的人員，這樣跟你學起來也會快一些。」

  馮誠同意：「這個倒是可以的，招聘一些烘焙學員。」

  朱曼文：「本來以為那麼一家小店，應該會比較簡單輕鬆，沒想到居然會這麼複雜，需要這麼多的籌備工作。」

  馮誠：「哈哈哈，很多東西剛開始第一步肯定會比較麻煩，但是只要有了一家做標準，後面再開新店的時候，我們也就有經驗去應付。」

  陸芳馨：「哦呦，聽小弟這話，以後還打算開很多家店的？」

  馮誠：「當然，阿姐你們信不信？只要我們的第一家開起來，接下來滬城就會有其他人也跟著開相似的店。」

  這個話，朱曼文和陸芳馨還真的是信的。

  滬城現在就是這樣，只要是有一種生意好做，馬上會有不少人嘗試學習跟上。

  這也就導致會出現一些良莠不齊的情況。

  一些完全不懂的人只是憑著自己的想像去模仿。

  模仿到最後就是四不像。

  但是馮誠不介意別人模仿，就像是他申請的杯蓋專利，他很清楚自己無法杜絕別人盜版使用。

  可是這有什麼關係？

  馮誠看來，就是要讓別人去盜版使用，才能夠更好的推廣那種杯蓋。

  他現在就要等一些大公司，尤其是一些外國的公司用了自己的杯蓋，那麼自己就開始去收自己的專利費用了。

  奶茶店也是一樣，馮誠是希望更多人開奶茶店。

  這樣也就可以讓大眾越來越接受奶茶店的存在。

  他在滬城的第一家，集合咖啡、奶茶、甜品的店也就會獲得更高的人氣。

  最關鍵是，更多人想要嘗試開奶茶店。

  之後他開辦原料加工的廠子，也可以更有底氣。

  原料更是不愁銷路了。

  朱曼文和陸芳馨雖說酒樓上經驗很足，但開這種街邊咖啡奶茶店，兩人確實沒有什麼經驗，所以她們也就願意聽從馮誠的。

  這也給了馮誠非常好的機會，把自己所有的設想都逐步付諸實施。

  招人的事情，朱曼文和陸芳馨親自盯著。

  很快也是招了一批相當合適的人員。

  畢竟這個年代，滬城的一些老廠子效益已經逐步不行。

  雖說還有不少人想要進廠子，但更多人逐漸認清現實，願意嘗試一些更能賺錢的工作。

  咖啡奶茶店，這個東西在滬城還比較的新穎。

  尤其是招聘上，還寫著有烘焙經驗的優先。

  這就更加是讓不少人覺得好像還挺高大上的。

  自然是吸引相當多的年輕男女應聘。

  這個年代能考上大學的還是少數，更多人可能初中畢業去上技校，或者是高中畢業去當學徒，或者是找工作了。

  這麼一個新奇的店，對年輕男女確實更富有吸引力。

  馮誠親自對新招的人進行一番面試。

  新招的人，見到最後面試他們的人，竟然是個看著比他們年齡還要小的大男孩。

  即便馮誠穿著廚師服，還顯得要有些成熟，但他臉上那份稚氣並未完全退去。

  一開始，不少人對馮誠的面試是有些嗤之以鼻。

  甚至有幾個年輕的男人還拿馮誠開玩笑。

  然後他們就見識到馮誠的厲害。

  直接就把他們全都給刷掉，甚至有不服氣想要跟馮誠動手的。

  真正動手了才發現，馮誠除了長相上還留著幾分稚氣，動起手來是一點也不含糊，關鍵馮誠回到滬城這大半年裡一直在廚房裡幹活。

  他的這副身體，本來在鄉下就是干農活，擁有這一身腱子肉。

  這半年來在廚房裡幹活，再加上營養的更加充足，讓他的力氣變得更大。

  幾個跟他動手的男人，被他很輕鬆的放倒。

  被他如同鐵鉗子般的手抓住，根本是一點還手機會都沒有。

  武力展示過後，也就沒有人再質疑馮誠。

  接下來的面試中，馮誠親自演示的一些手藝，又讓幾個剛從技校畢業的烘焙學徒目瞪口呆。

  他們發現，馮誠做麵包的手藝，一點不比他們學校里的老師差。

  甚至馮誠還能指點他們，讓他們可以把麵包做得更好。

  也是幸好馮誠在把李國勝的餐館買下來時，有意把後廚進行了擴大。

  否則新招的這麼一批人，在轉角咖啡奶茶店沒有開業前，還真是沒有地方安排，也沒有地方讓他們提前熟悉工作流程。

  現在每天上午的時候，金玲紅廚房備料分成兩邊。

  一邊是呂輝、陶偉帶著大家準備做菜的東西。

  另一邊是表姐、顧佳瑜、於安蕊她們三個，帶著新招的人員準備奶茶、麵包和蛋撻的各種原料。

  馮誠反倒是成了備料過程中最輕鬆的那個。

  因為活都有人幹了，他只需要進行廚房的統籌安排。

  不過馮誠也是沒有多少鬆懈，他依然還是緊盯著廚房裡每個人。

  畢竟眼下很多東西都是只能靠人工。

  靠人工的情況下，如果不盯著人員形成一種行為習慣。

  可能在之後開店的時候，就會出現一些問題。

  所以馮誠盯得是非常緊，不允許有哪怕一丁點的失誤。

  當然，犯了錯馮誠也並不會大罵對方。

  他現在不用自己備料，也就更有時間和耐心一點點糾正。

  馮誠的這份耐心糾正，讓所有人都覺得特別舒服。

  大家心裡也會覺得，總是讓他一遍一遍的糾正教授，確實也不好意思，所以大家也都會更加認真學習，讓自己不會犯錯。

  朱曼文和陸芳馨幾乎每天都要來金玲紅看一看。

  看到馮誠廚房裡各種講解、教授和一遍遍糾正。

  兩個人也都是打心眼裡佩服馮誠。

  「小弟是真有耐心啊，這要是換了我，可能會覺得一遍一遍地說，真是會煩。」

  「是的呀，小弟他很耐心也很細心啊，所以你看他能把菜做的那麼好，也能把廚房裡的這些人都帶的非常好。」

  朱曼文：「你說這樣我們是不是占了小弟太大便宜？」

  陸芳馨：「那可不是占了大便宜？你就說我們自己開店，你能教這些東西的嗎？」

  朱曼文：「那占了這麼大的便宜，我們是不是也該表示表示？」

  陸芳馨頓時笑呵呵低聲開玩笑：「那你以身相許吧。」

  朱曼文被逗樂了：「去你的，你不能正經點？」

  「哈哈哈，好好，正經一點。」陸芳馨想一想，「要不我們讓小弟多占一些股份？或者之後如果開分店，我們都少占股份？」

  朱曼文：「這些小弟應該也不在意，我有一個想法。」

  陸芳馨：「快說說。」

  朱曼文：「我們其實可以給小弟更多的支持，我說的不是現在，是以後小弟真的要開辦原料工廠的時候，我們可以給小弟更多投資。」

  陸芳馨：「那確實可以，但開辦工廠，小弟到時候不是要跟韓總、李廠長他們合作嗎？

  」

  停頓一下，陸芳馨提醒：「小弟這邊的關係可比我們認識的人硬，還有張總和方明浩他們呢。」

  朱曼文：「那些都是大老闆，他們給小弟的投資肯定都是大投資，而且不可能都會參與到小弟的廠子裡去。

  我們可以給小弟其他方面的投資，我們是小投資，還有人員上的招聘，我們都可以幫他。」

  聽完朱曼文這話，陸芳馨點點頭：「你說的沒錯。」

  兩個人就這樣計劃著，未來馮誠開廠的時候，她們也要全力幫忙。

  同時，因為馮誠要顧著金玲紅的生意，所以新店裝修的事情，也都是交給了朱曼文和陸芳馨幫忙盯著。

  實際上也不用她們到現場去盯著，裝修隊是朱曼文哥哥的關係，對方也不敢偷工減料。

  雖然店還沒有正式開業，但是金玲紅的麵包、蛋撻和奶茶的名氣已經打響。

  尤其是吸引到更多外國人，會專門選擇到金玲紅來吃飯。

  這也就進一步推高了金玲紅和馮誠的名氣。

  名氣大了很自然會吸引更多人慕名而來。

  除了一些港城老闆，一些寶島的老闆也關注到金玲紅。

  珍珠奶茶這個東西，算是在寶島街頭巷尾很常見。

  一部分寶島老闆來到滬城後，也曾經萌生過要在滬城開一家奶茶店。

  可是現在他們還沒有來得及開店，滬城竟然已經有了賣珍珠奶茶的店，讓一些寶島老闆感到很不可思議。

  所以一些寶島老闆專程找來金玲紅，想要看看這奶茶正不正宗？

  結果來到金玲紅，讓寶島和港城的一些老闆大吃一驚。

  金玲紅如今店裡，不但是有本幫菜，還有極具特色讓外國人都讚不絕口的各色意面和西餐。

  然後還有專門的烘焙，各種西式的麵包，甚至還有蛋撻賣的。

  這些來自寶島和港城的老闆們，不明白一家滬城的小店，怎麼能比他們港城和寶島的店還要更加時髦？

  尤其是當品嘗了店裡的麵包、蛋撻和奶茶。

  港城和寶島來的這些老闆們著實被震驚。

  麵包做的相當鬆軟，味道上明顯是有一些改良，但也明顯更加香甜可口。

  蛋撻更加是驚艷到他們，絕對可以稱得上是他們吃過最好的。

  奶茶更是非常正宗，應該說比寶島街頭上那些做的還要好，奶味和茶味搭配的相當好，裡面的粉圓也是恰到好處的Q彈可口。

  在八月份的炎炎夏日，裡面再加上一些冰塊，一杯喝起來真是一種享受。

  其中最讓一眾寶島和港城老闆們驚訝的東西是。

  外帶奶茶所用的杯子。

  紙杯子並不奇怪，寶島和港城都很常見。

  關鍵是杯子上面的蓋子，老闆們看後是立刻察覺到不一般。

  很快，馮誠收到李富民的消息。

  告訴他有好幾波人找到李富民侄子廠子，想要買杯蓋的設計專利。

  （還有更新耶）