第140章 醬爆海皇面（第二更，求訂閱）

  第140章 醬爆海皇面（第二更，求訂閱）

  因為馮誠聯手王朝和珠江兩家大酒樓給外貿公司介紹翻譯。

  使得乍浦路的名聲迅速在外貿老闆們中間傳開。

  無論是否需要找翻譯，外貿老闆們都開始有意無意扎堆到乍浦路。

  而隨著吸引到乍浦路上的外貿老闆越來越多，馮誠這個乍浦路上小廚神的名聲也逐漸傳開了。

  

  尤其是，時不時金玲紅餐館就會有一些外國人光顧。

  這無疑是金玲紅餐館最好的一份宣傳GG。

  在這個大家普遍都認為國外的月亮更圓的年代裡。

  金玲紅餐館能吸引到外國人光顧，可以說在大部分人眼裡，那就是閃爍著美食光環的燈塔。

  當然了，這也是得益於馮誠的手藝確實是好。

  而這段時間，有陶偉、常斌和黃寶傑三個人在廚房裡競爭。

  馮誠倒也算是稍微比較的悠閒一些。

  大部分的雜活不用他開口，三個人都會搶著干好。

  基本上中午的一些麵條澆頭，馮誠都是讓三個人去交替炒的。

  不過馮誠都會在旁邊看著，保證三個人不至於出現什麼差池。

  畢竟金玲紅剛開始有了口碑，這種時候更是要認真把關菜品。

  「你們記住，澆頭的火候是最關鍵的，你們每次爆炒的時候，鍋都不夠熱，而且你們開的火力也不夠，這樣不行，要大膽心細明白嗎？」

  陶偉、常斌、黃寶傑這段時間，也是跟著馮誠學到不少東西。

  常斌和黃寶傑剛來的時候，可能還對馮誠多少是有那麼一點點實力上的質疑。

  可是經過馮誠的一番教導後，兩個人很快意識到自己差距。

  常斌和黃寶傑常常會拿馮誠跟之前王朝大酒樓後廚的大廚比較。

  通過比較，兩個人能明顯感覺到，馮誠更加厲害。

  王朝大酒樓的大廚，一些菜上拿捏的完全不如馮誠。

  尤其是在火候和調味上。

  馮誠幾乎是要做到一種精益求精的地步。

  他會把很多細節都考慮到，甚至會考慮到一道菜從出鍋裝盤，到端到客人面前的時間。

  上菜的過程里，盤子裡菜會被出鍋餘溫持續加熱的。

  馮誠會考慮這一點，保證一些很考驗火候的菜，可以在上桌的一刻恰到好處。

  見識到馮誠這一手，讓常斌和黃寶傑覺得來金玲紅廚房真是來對了。

  這樣厲害的廚師，才是值得他們跟著學習的人。

  另一個讓常斌和黃寶傑心悅誠服的是。

  馮誠真的會把各種東西都掰開揉碎了教給他們。

  王朝大酒樓後廚的主廚，通常在教他們的時候，總是會留一手。

  說好聽點是讓他們這些學徒自己去悟。

  實際上只是大廚不希望自己的手藝被別人輕易學去。

  畢竟如果學徒都學會了大廚的手藝，那大廚在後廚的地位豈不是不保？

  可是在馮誠這裡，他完全沒有這份擔憂。

  他幾乎是把能教的，全部都教給陶偉、常斌、黃寶傑三個人。

  因為馮誠現在是站在老闆的角度。

  把陶偉、常斌、黃寶傑三個人全都教會，他就可以輕鬆很多。

  他只需要親自動手，招待一些外國客人，和那些訂樓上包房的外貿老闆就行。

  在馮誠這裡，是教會了三個能給自己幹活的。

  可在陶偉、常斌和黃寶傑心裡，對比他們以前接觸的廚師後，會覺得馮誠是個願意分享傳授的好廚師。

  馮誠教授廚藝的時候相當有耐心，但是他對陶偉、常斌、黃寶傑出錯了幾乎不能容忍。

  尤其是三個人做菜的時候如果出現偷手的情況。

  馮誠會非常嚴厲的進行指責。

  「我很明確的告訴你們，我不允許你們出現任何偷手的情況，我可以允許你們做錯了重新再做一次，但是你們明明能做好，卻故意要偷手，導致做出來的味道不對。

  這是我不能夠允許的，如果下次再讓我抓到的話，我就要扣你們的工資。」

  陶偉、常斌和黃寶傑確實沒想到，馮誠會有如此嚴厲的一面。

  幾乎是有些眼裡容不得一點沙子。

  甚至馮誠還警告：「我可以教出你們三個，也可以教出其他人，不要以為金玲紅的廚房離不開你們，哪怕暫時我找不到合適的人，我自己也可以干。」

  這話如果是其他廚師說，可能三個人都會覺得嚇唬他們的成分會更高。

  可是從馮誠的嘴裡說出來，三個人都很清楚這不是嚇唬他們。

  馮誠是真的可能會把他們都給開除，然後他自己在爺爺奶奶、小姑父的幫忙下，依舊是能把餐館給撐起來。

  所以在馮誠嚴厲的警告下，陶偉、常斌和黃寶傑不再敢出現偷手情況。

  這麼一來，讓每天中午來金玲紅吃麵的顧客越來越多。

  甚至是慢慢開始出現了排隊的現象。

  很多在附近上班的人，中午不知道吃什麼的時候，可能第一時間就會想到去金玲紅吃碗麵。

  連馮誠自己都沒想到，金玲紅首先揚名的是澆頭面。

  「哦呦，金玲紅中午的那個麵條好吃的不得了的。」

  「是的呀，他們家的醬爆豬肝面，那個豬肝嫩的，那個醬汁甜甜鹹鹹的好吃啦。」

  「他們家的澆頭好多，那個醬爆肥腸面也好吃的呀。」

  「我喜歡帶湯的，他們家小黃魚面好吃的，雪菜小黃魚，哦呦，那個湯，喝一口老舒服。」

  「哈哈哈，我更喜歡海鮮面，他們家小廚神最近推出的醬爆海皇面，那個才好吃。」

  「醬爆海皇面？那個是什麼面的呀？」

  「哈哈哈，不知道了吧？那是小廚神新推出的，是用各種小海鮮做的，哦呦，那個味道，吃的美死啦。」

  醬爆海皇面，是馮誠根據前世的海皇煲改良出的面。

  用的是本幫醬爆的方式，把他凌晨去魚市場搶頭秤回來的小海鮮，全部都加入其中。

  醬爆的方式燴炒出來，然後作為澆頭，淋在一碗麵條上。

  這一道馮誠剛做出來的時候，煮了一整鍋都沒夠店裡的大家吃。

  後來名氣傳開，朱曼文和陸芳馨也專門過來吃過一次。

  吃了之後，兩位大酒樓經理也是忍不住感嘆。

  「沒想到這些小海鮮還能這麼做的啊？」

  「真是，被我們小廚神把點子都想絕了啊。」

  然後因為醬爆海皇面的推出，馮誠開始大量凌晨去魚市場採購小海鮮。

  實際上小海鮮通常都是那些大戶搶頭秤剩下的邊角料。

  過去很多時候，這些最後沒有人要，魚市場那邊只能以最便宜的價格隨意處理掉。

  馮誠正是知道這些小海鮮的價格不貴，所以他開始大量採購。

  當然，這些小海鮮買回來，清理起來確實會有些麻煩。

  不過有陶偉、常斌、黃寶傑三個相互卷著幹活的傢伙，馮誠帶他們一起干，倒也不用花費多少時間就能清理好。

  韓鵬程和郭先生的生意談成後，也很快得知了金玲紅的醬爆海皇面消息。

  出於好奇，韓鵬程抽空專門到金玲紅來，想要嘗嘗看。

  結果就在路口遇上了同樣慕名而來的郭先生。

  杜翰修這位私廚也是隨行的。

  雙方在路口碰上後，韓鵬程忍不住笑了。

  「郭叔叔也是專程過來，想要嘗嘗小廚神新創的醬爆海皇面？」

  郭先生聞言笑了：「哈哈哈，是的，海皇面，這口氣可是很大，不來見識見識，我還真是覺得這趟滬城我白來了。」

  韓鵬程再看向杜翰修：「杜大廚您是要來揭秘的？」

  杜翰修被問得一臉不好意思。

  「不敢不敢，小廚神的廚藝我是領教過，回去之後經過一番揣摩，這些天回想起來，確實是被小廚神好好上了一課，今天是陪同老爺過來品嘗，學習。」

  韓鵬程看得出來，杜翰修經過那天晚上後，確實是被馮誠的手藝折服。

  畢竟全國各地去找，恐怕也找不出第二個馮誠這種，能夠通曉各大菜系的廚師了。

  韓鵬程：「郭叔叔那我們一起去吧，我確實很好奇，最近傳說的海皇面，到底如何？」

  郭先生：「走，走，我也很好奇。」

  三人一起來到金玲紅，門前已經聚集了不少人。

  而此時金玲紅中午的營業還沒有開始。

  看到這麼多人門前排隊，讓郭先生忍不住感嘆。

  「鵬程啊，之前我還想，我們來給小廚神捧場，之後小廚神藉助我們的名聲，會讓這餐館生意變得很好。

  但現在看起來，沒有我們的捧場，人家小廚神一樣能有辦法吸引到很多人來啊。」

  韓鵬程：「我一直都知道，他從來不用依靠任何人。」

  郭先生點點頭：「你看人很準。」

  三人也沒有去插隊，反倒是在門外排起隊了。

  等待金玲紅開始營業，一群人也都是魚貫而入。

  韓鵬程和郭先生他們三人倒也剛好能進門。

  馮秀紅看到三人，趕緊主動上前招呼。

  「韓總、郭先生你們來了怎麼不說一聲呢？我給你們安排一下啊。」

  郭先生笑呵呵：「不用客氣，我們今天是普通客人。」

  韓鵬程：「對，今天我們是普通客人。」

  馮秀紅：「那三位上樓吧，我給你們安排二樓包房坐。」

  韓鵬程：「這不好，我們既然是普通客人，怎麼好搶占包房呢？」

  這讓馮秀紅也有些為難了。

  還是馮德忠走過來，先是和韓鵬程、郭先生問好。

  「三位要是不嫌棄，可以上樓到小誠的房間裡坐一坐，三位覺得可以嗎？」

  聽到這樣安排，韓鵬程看向郭先生，等著郭先生做主。

  郭先生微笑點頭：「好啊，那真是叨擾了。」

  馮德忠：「沒關係，小誠房間，營業的時候，是他弟弟妹妹寫作業的地方。」

  韓鵬程：「那我們不會打擾到孩子吧？」

  馮秀紅：「不會不會，中午他們也沒什麼作業，反倒是我們怕打擾到你們。」

  郭先生：「哈哈哈，沒關係，有孩子在也是熱鬧一些。」

  三人這樣被領上樓，進到馮誠二樓的房間裡。

  進到房間裡，三人都很仔細看了看馮誠的房間。

  整個房間並不算大，裡面的陳設也比較簡單。

  不過從裡面各種布置，看得出家裡人對馮誠的生活起居還是很上心，房間不大、陳設也簡單，但卻稱得上是五臟俱全。

  靠窗是一張寫字檯，上面有一塊大玻璃，下面壓著一張照片。

  是金玲紅開業時候的照片。

  韓鵬程和郭先生很快也被書架吸引。

  看到書架上有不少老菜譜，還有不少的外語書籍。

  郭先生感慨：「這位小廚神還真是在不斷的學習進步啊。」

  韓鵬程：「我說他外語那麼好，原來一直都在自己偷偷學習。」

  郭先生：「這樣優秀的孩子，無論是在什麼行業都不會被埋沒，他們總是能憑藉自己的能力，在任何行業里嶄露頭角。」

  韓鵬程聽了笑呵呵問：「郭叔叔還想把他帶去港城？」

  郭先生點頭：「很想。」

  旁邊杜翰修聽到「很想」這兩個字，他心裡是一陣後怕，總覺得自己的飯碗隨時不保。

  韓鵬程笑呵呵：「興許像他自己說的，要不了多久，他可以自己把餐館開去港城。」

  郭先生：「我很期待，到時候一定要幫他好好在港城宣傳一番。」

  「哈哈哈，那他一定會樂開花，不用自己花錢，有郭叔叔您這樣的大老闆為他宣傳，他是真的占了大便宜。」

  聽韓鵬程這話，郭先生先是一愣。

  隨後他也笑起來，韓鵬程說的確實會是馮誠能做出來的。

  沒有讓三人等多久，馮誠把三人要吃的醬爆海皇面送上來。

  「歡迎三位再來光顧，我自己也沒想到，我的這個醬爆海皇面會有這麼大的名氣。」

  杜翰修好奇：「你這到底是什麼面？」

  馮誠笑了笑：「其實就是醬爆小海鮮燜面。」

  這話把杜翰修說的一臉懵逼。

  他看到馮誠端上來三碗面，抬起頭看著馮誠：「你，你管這些叫海皇？」

  馮誠：「海皇不是這些，是吃這些小海鮮的各位啊。」

  杜翰修還沒反應過來：「什麼意思？」

  韓鵬程和郭先生倒是很快明白過來。

  郭先生笑呵呵：「有意思，海皇吃各色海鮮，蝦兵蟹將、魷魚、海貝一鍋燴，吃的人確實稱得上是海皇了。」

  被郭先生點破，杜翰修也回過神來。

  他也意識到，這一碗麵確實可以這麼解釋。

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  （還有更新耶）