第108章 真正的手藝展示（第五更，求首訂）

  第108章 真正的手藝展示（第五更，求首訂）

  韓鵬程在滬城商場上的地位，確實是非常不一般。

  可以說乍浦路上，即便是王朝和珠江兩家，也都是要請他的。

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  因為韓鵬程的出現，意味著他對一家酒樓的認可。

  接下來這家酒樓，將會成為相當多老闆們爭相預訂的地方。

  之前就有其他路上的大酒樓開業，把韓鵬程請去一趟，一下子就讓那家酒樓的生意變得相當好，更是成為很多老闆展示實力，體現身份地位的地方。

  今晚韓鵬程出現在乍浦路，而且還是這樣大搖大擺走向金玲紅。

  這一刻，整條乍浦路上所有人的目光都被牽引。

  李國勝他們的心都已經揪了起來。

  這可絕對不是他們希望看到的情形。

  前邊方明浩和張志恆兩人，還只是關注他們的老闆們明白，他們進金玲紅不得了。

  現在韓鵬程出現，而且直接走進了金玲紅，那就意味著所有人都知道，金玲紅確實是不得了。

  韓鵬程走到金玲紅餐館門前。

  馮秀玲和馮秀紅兩姐妹已經等在門口迎接。

  「韓總您好您好，感謝您來給我們捧場。」

  「韓總您能來，真是讓我們金玲紅蓬蓽生輝了。」

  韓鵬程微笑：「今晚小廚神應該很忙吧？」

  馮秀紅在迎出來的同時，已經讓人去廚房通知馮誠。

  本來是女服務生想要去通知，結果被馮海升和陳美霞兩個孩子搶先。

  跑進廚房，兩個孩子激動大喊：「阿哥，媽媽讓你去外面。」

  「阿哥，小姑說有人來了。」

  馮誠知道肯定是韓鵬程來了，他先把手上的菜做好，讓小姑父幫忙給樓上的包房送去。

  然後他又叮囑了陶偉幾句，讓他幫自己看著鍋灶。

  交代完，馮誠再次解下圍裙，整理好廚師服領著弟弟妹妹走出廚房。

  一路來到門口，馮誠微笑著主動上前迎接。

  「韓總您來了，快請上樓，已經給您留好了最大的包房。」

  韓鵬程微笑問了句：「今晚什麼菜啊？」

  馮誠：「一隻龍蝦，幾樣新鮮的河鮮，湯是清雞湯，您看要不要加幾道本幫菜？」

  詢問的同時，馮誠目光也看向韓鵬程帶來的客人。

  韓鵬程笑呵呵回頭對一起來的客人招呼。

  「徐總、楊總，你們平時大酒樓吃慣了，不知道這種小店你們是不是吃得慣，不過這裡的這位小廚師手藝確實是一絕的。」

  跟著韓鵬程一起過來的人並不多，和之前方明浩、李富民、張志恆一大幫人不同。

  韓鵬程領著一起來的人，算上他自己也就五個人。

  可即便是這樣，馮誠依舊是讓姑姑們把最大包房給他留下。

  大包房從來不是根據人數安排，而是要看請客人的身份。

  韓鵬程帶來的客人們，也都是上下打量起馮誠。

  首先都是對馮誠的年紀感到驚訝。

  哪怕馮誠現在是有意穿著打扮的成熟，可是他那張帶有稚氣的臉還是難以掩飾年紀。

  所以讓跟韓鵬程來的人很好奇，他這樣一個年紀輕輕大男孩，能做出什麼好菜？

  徐總笑呵呵：「韓總看中的人，雖然很年輕，但手藝應該是不會差，否則韓總您也不可能帶我們來這邊。」

  楊總：「哈哈哈，今晚我可是很期待哦。」

  另外兩個作陪的人，其中一個燙著大波浪頭髮，穿著非常時髦的女人微笑。

  「哦呦，徐總和楊總你們可是韓總的貴客，這地方，韓總都沒有帶我們來過的。」

  韓鵬程微笑：「自然不能隨便什麼人都帶過來，這裡是我本人的私藏。」

  這句話，韓鵬程不光是沒有藏著掖著，他甚至有意提高一點點聲音。

  就仿佛是生怕周圍觀察這邊的人聽不到。

  馮誠聽到這話，聽到韓鵬程有意提高几分聲音，他很感激對方這份幫忙。

  韓鵬程最後看向馮誠：「今天主角是楊總，我和徐總算是作陪，楊總來自蘇省，你會做淮揚那邊的菜吧？做幾道給楊總嘗嘗看。」

  馮誠：「好的，我準備一下。」

  楊總有點受寵若驚：「能做淮揚菜？噢，那小廚師不得了的。」

  馮誠：「會一點，今晚可能要讓楊總您見笑。」

  徐總接過話：「楊總今晚小廚師做的不好，你可不能責怪人家。」

  楊總笑呵呵：「不會不會，韓總私藏小店，我能吃上一定不得了，哪裡能怪做的不好。」

  餐館門口的對話差不多，也吸引到足夠多的人注意。

  韓鵬程他們這才在馮誠引領下進門。

  馮誠把他們送上樓，送進預留的大包房。

  韓鵬程的到來，自然也驚動了樓上其他包房的客人。

  方明浩、張志恆和李富民也都是出來看了看。

  看到韓鵬程一行人，他們三人也都是相當驚訝。

  在韓鵬程看向他們的時候，三個人也都是滿臉堆著笑容主動跟韓鵬程打了招呼。

  韓鵬程也保持客氣，跟其他包房的人也都微笑點頭示意。

  等韓鵬程他們進了包房後，方明浩和張志恆一起看向李富民。

  「這金玲紅不得了，能請到韓總過來的。」

  李富民也感慨：「我第一眼見到小廚師就覺得他很厲害，沒想到他居然還認識韓總，不得了的，真是不得了。」

  張志恆：「馮家小弟確實是不得了的，光是他那份手藝，也足夠吸引人。」

  緊接著李富民和張志恆幾乎異口同聲：」何況他還懂外語。」

  這話一出口，李富民、張志恆相視一笑。

  兩人笑得很默契，因為兩人都靠著馮誠的外語能力剛賺到了鈔票。

  方明浩看著兩人默契的相視一笑，他心裡也開始盤算起來。

  看來不能小瞧了馮誠，接下來自己也要多跟他接觸。

  客人到齊，馮誠在招呼韓鵬程一行人落座，馬上就下樓回到廚房裡開始忙碌。

  廚房裡，陶偉此時才終於眼睜睜地看著，馮誠把提前用兩撥老母雞煨煮出的清雞湯拿出來。

  一共剛好可以分成四份還要多出一點。

  四份雞湯分好後，再把事先準備好的一隻嫩子雞分別放在四份湯里。

  如此在灶火上進行加熱，依舊是要保證湯不能滾開。

  加熱雞湯的同時，馮誠把其他一些菜也準備出來。

  陶偉還在愣神的時候，聽到馮誠的聲音。

  「陶偉把蝦仁剝出來。」

  聽到這話陶偉立刻回過神來，答應著；「哦，好的。」

  馮誠又對爺爺說：「阿爺把那些河蝦給陶偉。」

  馮德忠愣了一下，還是按馮誠吩咐把河蝦遞給陶偉。

  看著手上的河蝦陶偉一臉驚訝。

  「不是，要剝這些河蝦嗎？」

  馮誠點頭：「對，剝河蝦，把蝦仁剝出來，蝦頭、蝦殼別扔啊。」

  陶偉聽完吩咐看著面前活蹦亂跳的河蝦，依舊是一臉懵逼。

  雖然這些河蝦的個頭算大的，可是如果是跟海蝦一比，依然還是非常小。

  陶偉很不解，這么小的河蝦，直接油爆就好啦？

  為什麼一定要把蝦仁剝出來？

  馮誠見陶偉沒動，他伸手一拍陶偉。

  「你忘記留下來的承諾了？我說什麼不要問，先照著干。」

  馮誠這麼一說，陶偉不敢不幹了，只能是按照馮誠要求老老實實剝蝦仁。

  而且因為感受到馮誠明顯態度上很認真，陶偉是完全不敢磨洋工的，只能是抓緊把蝦仁剝出來準備好。

  馮誠這邊則是已經把提前備好的菜都準備出來，在盤子裡擺放好。

  最後再把四鍋清雞湯放進準備好的湯盅里。

  這個時候，馮誠把四個女服務生叫進來，讓她們分別把四個包房的菜送去。

  「記住把湯放在桌上再揭開蓋子。」

  聽完馮誠的叮囑，四個女服務生小心翼翼端著上樓。

  當一道一道菜上桌，四個包房裡的老闆們也算是真正見識到馮誠為何會被大家叫「小廚神」。

  韓鵬程在清雞湯的湯盅被揭開蓋子瞬間，聞著雞湯的香味已經是有些沉醉。

  「徐總、楊總覺得這雞湯如何？」

  徐總和楊總幾乎站起身仔細看了看。

  但見湯盅里是如同白開水般的清湯，裡面是一直嫩子雞，幾顆枸杞和修剪整齊的青菜。

  湯的表面上幾乎看不到一丁點的油漬。

  可明明如此清亮如水，但卻又可以聞到相當濃郁的雞湯香味。

  徐總一臉不解：「這，這是怎麼做到的？」

  韓鵬程笑呵呵：「這便是小廚神的手藝。」

  楊總：「這個可真是好手藝，和魯菜、淮揚菜的掃湯可不一樣。」

  韓鵬程：「是不一樣，楊總覺得今天這家小店蠻好吧？」

  楊總點頭：「蠻好的，有這份手藝很厲害啦。」

  馮誠此時在後廚，伸手拿過陶偉剝好的河蝦仁。

  仔細的沖洗乾淨後，再把蝦仁表面的水用乾淨的毛巾輕輕擦乾，然後只是給蝦仁一個簡單的鹽作為底味。

  之後馮誠熱鍋涼油，蝦仁下鍋開始輕輕的滑炒。

  這一幕看在陶偉的眼裡，簡直是覺得不可思議。

  滑油後的蝦仁，接著馮誠簡單回鍋烹炒，只是用了很簡單的蔥姜水、鹽、一點點糖的碗汁淋入後，便出鍋裝盤。

  看著盤子裡一顆顆晶瑩剔透的蝦仁。

  只有蝦仁，盤子裡沒有任何的配料。

  陶偉這也是第一次見到有這樣一種菜。

  馮誠用一個小碗倒上香醋，有準備了一些非常細的薑絲。

  然後他讓負責韓鵬程包房的服務生送上去。

  等到菜都被端上去了，陶偉這才回過神。

  「主廚，剛才那個菜？」

  馮誠：「哦，算是一道淮揚菜，清炒蝦仁。」

  陶偉聽完一愣：「那個就是清炒蝦仁？原來清炒蝦仁是那樣的？」

  馮誠笑了笑：「行了，別嘀嘀咕咕的，趕緊接著幹活，沒見一樓上了第二波客人嗎？」

  陶偉不敢吭聲，只能是繼續跟著馮誠幹活。

  此時的馮誠已經開始做龍蝦。

  他把蝦頭和蝦尾全部都蒸出來擺放好。

  接著他是把龍蝦肉片成片，然後用和之前河蝦仁相似的方式，依舊是進行滑油。

  不過在清炒的時候，馮誠還加入了打散過篩後的雞蛋清。

  如此一來，裝盤的時候，雞蛋清在下面膨脹起來，顯得盤頭非常大。

  甚至是讓人分不清楚，哪裡是龍蝦？哪裡是蛋清？

  陶偉今天算是真的長了見識，終於算是見識到了馮誠的手藝。

  而在樓上包房，當那盤清炒蝦仁上桌的一刻。

  楊總再次有些激動站起身來。

  韓鵬程看到這盤清炒蝦仁也是面露微笑。

  徐總看到楊總再次激動站起身，笑呵呵問了句。

  「楊總這是看到了家鄉菜？」

  楊總一臉嚴肅：「這個是清炒蝦仁啊，這可不是一般的菜，這個菜可是很考驗廚師水準的，即便是我們那邊的酒樓，也不是家家都能做這個菜的。」

  言罷楊總看向韓鵬程：「韓總你找的這家店，真的是那個大男孩掌勺？不會是廚房裡藏著一個老師傅吧？」

  韓鵬程笑了：「哈哈哈，這個我可以保證，應該是沒有的。」

  楊總很是不解：「那可真是不可思議啊。」

  等到四隻龍蝦被送進了包房。

  聽到女服務生報出菜名「踏雪尋龍」。

  今晚四個包房裡的老闆們，是真的徹底被馮誠手藝折服。

  無論是菜的味道，還是每道菜帶來的那份面子。

  可以說馮誠真的是做到了相當完美。

  讓請客的老闆們只覺得今晚是真的太體面了。

  一樓已經換了兩撥顧客，依舊是有人在經過時，會伸頭向餐館裡問一句有沒有座？

  李國勝的餐館則是與之形成鮮明對比。

  今晚他餐館裡一共也就五桌客人。

  這可能是李國勝開個體餐館以來，生意最差的一晚上了。

  不過他已經無暇去多想什麼，他現在只覺得頭頂上仿佛壓著一座大山。

  或許之前他還想過要跟馮家斗一斗，要和馮誠那個小年輕比比手藝。

  可今晚隔壁二樓四個包房的陣勢，讓李國勝真的徹底沒有了與之一爭的念頭。

  韓總在金玲紅請客的消息，也是很快就在乍浦路傳開了。

  王朝和珠江兩家的經理，再次偷空湊到一起。

  兩個人相視一笑，朱曼文先開口：「我們到底是小瞧了馮家小弟。」

  陸芳馨：「原來他背後有韓總，真是不得了哦。

  朱曼文：「幸好我們不在他隔壁，明天去找他啊？」

  陸芳馨：「肯定要去呀，人家現在更有實力。

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  （還有更新耶）