第68章 成功解鎖廚藝技能！一盤美味的鍋包肉！
第一步，改刀。
裡脊肉要切成三毫米厚的大片，所謂的硬幣厚度。
太薄了炸出來發乾發柴，太厚了裡面夾生不熟。
蘇維握著艾米麗那把略顯鈍感的西式廚刀，屏氣凝神。
雖然沒有技能加持，但長期做飯的肌肉記憶，賦予了他極其穩定的手部控制力。
刀鋒切入肉質的阻力通過指尖清晰的傳遞迴來，他甚至能感覺到肌理的斷裂。
唰、唰、唰。
每一片，厚薄均勻，如同機器切割。
接著是掛糊。
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這是這道菜成敗的關鍵。
土豆澱粉提前用水泡透，沉澱出堅硬的硬塊，倒掉上面的清水。
蘇維用力將那些非牛頓流體般的白色澱粉抓進肉片裡。
加入少許食用油，抓勻。
手上傳來一股粘稠又費力的阻滯感，蘇維確信這一步沒有走偏。肉片被牢牢鎖住了水分。
艾米麗看著蘇維神情嚴肅的對著一盆白糊糊的東西較勁，忍不住想笑。
「蘇，你現在的表情，看起來像是在拆除一顆定時炸彈。」
「比拆彈複雜多了。」
蘇維頭也不抬，開始調製糖醋汁。
白糖、白醋、鹽、少許醬油提色。
沒有任何量杯，全憑直覺和剛才視頻里的描述進行配比。
起鍋，燒油。
廉價的植物油在鍋底翻滾，隨著火力的加大，油麵開始出現細微的波紋。
蘇維將木筷子探入油鍋，密集的泡沫瞬間沿著筷子尖湧起。
六成熱，到了。
刺啦一聲。
第一片肉舒展著入鍋。
激烈的油炸聲瞬間響起，白色澱粉瞬間膨脹，肉片像雲朵一樣漂浮起來。
蘇維手速極快，一片接一片，精準的將肉片抖散入鍋，防止粘連。
狹小的廚房裡，瞬間充滿了油炸食品特有的香氣。
艾米麗忍不住大聲吞咽了一下口水，懷裡的靠枕被她勒得更緊了。
原本在沙發下趴著的棉花糖早就忍不住了，它竄到廚房門口，兩隻耳朵豎得筆直，烏溜溜的眼珠子隨著蘇維翻動漏勺的動作上下轉動，甚至急得跺了跺小腳。
第一遍炸熟，定型，撈出。
油溫繼續升高，直到鍋里冒起青煙。
復炸。
這一次，肉片在高溫下迅速脫水，外殼變得焦脆金黃，相互碰撞時發出清脆悅耳的「咔咔」聲。
撈出控油，鍋底留少許底油。
蘇維特意分出一小部分，額外放在一個小碗裡。
接著。
薑絲、蒜片爆香，切得細如髮絲的胡蘿蔔絲、香菜段投入。
最後，烹入那碗調好的糖醋汁。
轟的一聲。
酸甜的氣息在高溫激發下瞬間爆發，帶著一股略微嗆人的刺激感，卻又香得驚人。
蘇維倒入炸好的肉片，手腕猛地發力，快速翻鍋。
一、二、三。
只需三下，多一下都會讓脆皮回軟。每一片肉都均勻的裹上了晶瑩剔透的琥珀色醬汁。
出鍋，裝盤。
（鍋包肉圖片-鍋包肉各種做法都有，選了一張比較好看的，僅做參考）
就在這盤菜落入盤中，發出輕微響聲的瞬間。
蘇維的視網膜上，那行期待已久的淡藍色小字終於跳了出來，比以往都要耀眼。
【檢測到宿主完成一次從未嘗試過的高難度烹飪，技能判定成功。】
【恭喜獲得技能：廚藝 LV3（12/800）】
【廚藝 LV3：您已脫離了新手的範疇，對於火候、調味有著獨到的見解。即便是在挑剔的老饕面前，您的菜餚也能占據一席之地。】
【附加被動：美味增幅（小幅提升食物的色澤與香氣），營養鎖死（烹飪流失的營養減少10%）。】
【成功製作一次美味的晚餐。】
【獲得臨時增益：精神愉悅：精力恢復速度提升10%，精神愉悅度提升15%。】
成了。
而且起步就是LV3。
蘇維的嘴角極其細微的上揚了一下，眼底閃過一抹得意。
看來，之前的推斷完全正確。系統獎勵的是突破，而不是重複。
「咳咳……」
艾米麗被那股濃烈的醋意嗆了一下，但眼睛卻死死地盯著那個盤子，像是怕它飛了一樣。
「這是什麼魔法？這味道……太犯規了。」
她從未見過這種做法的豬肉。
金黃、酥脆，裹著誘人的醬汁，點綴著翠綠的香菜和橘紅的胡蘿蔔絲。
「中式魔法。」
蘇維端著盤子走出廚房，放在那張簡易的小圓桌上。
接著，他又回身端出了那道慢火燉煮、色澤紅亮的紅燒肉，以及一碗清淡解膩的菠菜雞蛋湯。
三道菜，將小桌子擠得滿滿當當。白米飯的熱氣升騰，在燈光下散發出家的味道。
「可以吃了嗎？」
艾米麗拿著叉子，身體前傾，像個等待指令的小學生。
「請。」
蘇維的話音剛落，艾米麗的叉子就精準的插起了一塊剛出鍋的鍋包肉。
送入口中。
咔嚓。
一聲極其清晰的脆響。
酸甜的醬汁在舌尖瞬間炸開，緊接著是酥脆的外殼，最後牙齒切入鮮嫩多汁的裡脊肉。
艾米麗整個人僵住了。
她保持著咀嚼的動作，那雙藍色的眸子猛地睜大，甚至忘記了呼吸。
沒有說話。
她只是加快了咀嚼的速度，眼神從震驚變成了狂熱。
然後迅速吞下，叉子如殘影般再次伸向盤子。
這一次，速度比剛才快了一倍。
「慢點，很燙。」
蘇維盛了一碗湯放在她手邊，有些好笑的看著她。
「蘇……」
艾米麗嘴裡塞得滿滿的，含糊不清的說道，腮幫子鼓得像只倉鼠。
「你這是在犯罪……這簡直是在犯罪！」
「嗯？」
蘇維夾起一塊紅燒肉，肥而不膩，入口即化。
雖然這道菜沒有技能加持，但在蘇維熟練的廚藝下，火候掌握得恰到好處。
「這種東西……」
艾米麗艱難的咽下口中的食物，長出了一口氣，臉頰因為興奮和熱氣而泛起一抹紅暈。
「如果以後吃不到了，我會抑鬱的，真的會。」
她用一種極其認真的語氣控訴道，甚至帶著一絲委屈。
「這比我在唐人街吃過的那些所謂左宗棠雞、陳皮雞，好吃一萬倍！那些簡直就是裹了糖漿的橡膠！」
「誇張了。」
蘇維給自己盛了碗飯，心情不錯。
腳邊傳來了急切的抓撓感。
棉花糖急得直立起來，兩隻前爪瘋狂扒著蘇維的牛仔褲，嘴裡發出急切又悽慘的「嚶嚶」聲。
它聞到了肉味，卻吃不到，這對一隻狐狸來說簡直是酷刑。
蘇維早有預料，他從台上端出那小碗只是炸過的鍋包肉。
取出一塊，撕開外表的脆衣，露出白肉，扔給棉花糖。
小傢伙展現出了驚人的運動天賦，凌空接住，叼著肉像護寶一樣鑽進沙發底下，發出一陣護食的嗚嗚聲。
屋內暖意融融，肉香四溢。
窗外，殘雪未消，寒風呼嘯。
艾米麗吃得毫無形象，嘴角沾著醬汁，完全忘記了身為動物行為學碩士的矜持。
蘇維看著這一幕，緊繃了一天的神經慢慢鬆弛下來。
「對了。」
艾米麗風捲殘雲般解決掉第三塊鍋包肉，像是突然想起了什麼，有些不舍的放下叉子，神情變得有些複雜和擔憂。
「你真的打算明天去參加布萊克的實戰考核？我是說……雖然你做飯很好吃，但那個老頭真的很可怕。」
「當然。」
蘇維喝了一口熱乎乎的菠菜湯，感受著熱流滑過食道。
「為了資格證，別說是布萊克，就算是真正的科迪亞克棕熊，我也得去碰一碰。」
「可是……」
艾米麗猶豫了一下，似乎在組織語言。
「我聽鎮上的人說，布萊克最近心情非常糟糕，簡直是火山爆發的前兆。」
「聽說是因為有人違背獵人守則，偷獵了一頭懷孕的母駝鹿，手段很殘忍，但他沒抓到人。」
艾米麗壓低了聲音。
「現在的他，就像一個裝滿了火藥的桶，誰碰誰炸。聽說有人都嚇得想棄考了。」
蘇維的手指輕輕摩挲著粗糙的飯碗邊緣。
憤怒的考官。
嚴苛到變態的標準。
再加上那個神出鬼沒的偷獵者傳聞。
「沒關係。」
蘇維放下碗，語氣平淡的像是在說明天的天氣，但眼神中卻透著一抹銳利。
「不管是火藥桶還是老魔鬼。」
「只要他的標準還在人類的範疇內。」
蘇維看了一眼模組面板，自信的笑了笑。
「我就能讓他閉嘴。」
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