第721章 開水白菜

  「紅燒大鯉魚來啦！」

  最後一道紅燒大鯉魚李春親自呈現上來，全家人頓時齊聲歡呼。

  「哇~這條魚可真大呀！」

  「二哥，這條魚有多重？我感覺光吃魚頭我就能吃飽了。」李楠興奮的說道。

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  李春瞥了她一眼冷笑道：「我都不惜的拆穿你，想吃魚頭明說不好嗎？」

  「噦~」

  李楠的小心思被拆穿，臊的小臉通紅，對李春扮了個鬼臉，逗得大家哈哈大笑。

  「老二，瓷盆里的白菜心是啥情況？」老李問道。

  「稍等片刻，謎底馬上揭曉！」李春故作神秘的笑了笑，再次跑向廚房。

  片刻之後，李春拎著一隻冒著熱氣的水壺回來，對著湯盆傾倒下去。

  壺中的水倒入盆中，純淨剔透，看著跟乾淨的白開水沒什麼區別，可這「水」卻散發出濃郁誘人的鮮香。

  「水」裝滿瓷盆，仿佛一潭晶瑩透明純淨無比的清泉一般，打底的白菜心清晰可見，就像潭底渾然天成的金色水草，美不勝收。

  大家看著這道優美如畫的菜品驚詫不已，孫淑婷卻眼睛一亮驚呼起來：「二春，這就是開水白菜嗎？」

  李春心中一緊：「媽，您吃過開水白菜這道菜？」

  李春可沒有正統傳承，開水白菜這道菜他也是上輩子跟著短視頻嘗試著做過幾次，他最多也只能做到湯清如水，可是否空有其表就不好說了。

  畢竟，真正的開水白菜他自己也沒有機會品嘗過。

  丈母娘的飲食習慣偏清淡一些，李春本想著大家都沒吃過正宗的開水白菜，所以嘗試著做一份用來討好丈母娘，沒想到卻被丈母娘給認了出來。

  要是丈母娘吃過正宗的開水白菜，再品嘗自己做的「贗品」，那可就弄巧成拙了。

  孫淑婷盯著「開水白菜」搖了搖頭：「我哪有機會吃這道菜呀！只是以前在雜誌上見到過關於開水白菜這道菜的一些消息而已。」

  「剛才藍蘭把湯盆端進來我就感覺應該是開水白菜，直到你拎著水壺進來這才確定。二春，真沒想到你還會做這道菜，你可真了不起。」

  李春撓了撓頭尷尬的笑道：「我也是見過雜誌上關於這道菜大概做法的註解，真正的開水白菜我也沒有吃過。我知道媽您口味清淡，所以今天做一下試試，好不好吃還不知道呢！」

  聽李春這樣說，孫淑婷就更開心了：「光看這道菜的色澤和香氣就很不錯，二春，媽謝謝你！」

  「嗨~啥謝不謝的，我是您姑爺，您犯得著跟我客氣嘛！」

  見這二人一唱一和說起來沒完，其他人可受不了了。

  「你們先等等！妹子，就這清湯寡水連一點兒油星都沒有的菜也能上雜誌？」王慧蘭疑惑的問道。

  其他人也隨之點頭表示不解。

  他們跟王慧蘭看法一樣，除了聞著挺香之外，實在看不出這道菜有什麼特別之處。

  過去生活困難的時候燉白菜多少還能見到一丁點兒油星呢，這個可到好，還真對得起這道菜的菜名，真就是開水煮白菜，一點兒油星都沒有啊！

  大過年整這麼一道菜上來，看著都特麼彆扭。

  「嫂子，你可別小瞧這道開水白菜，這可是正兒八經的國宴菜呢。湯清如水不見油花就是這道菜的特點，要把湯做到如此清澈的程度，需要很多繁瑣的步驟，一般人還做不來呢！」

  「啥？」

  「國宴菜？」

  「我的天吶！」

  「這道菜這麼有名氣嗎？」

  聽到「國宴菜」這三個字，除了李子慧之外，全家人震驚的瞠目結舌。

  孫淑婷點了點頭：「沒錯，的確是國宴菜。」

  「娘誒！老二咋還會做國宴菜呢？」

  王慧蘭看李春的眼神都不一樣了，要不是李春現在嘴角高高翹起一副得意忘形欠揍的表情，她都懷疑自己兒子是不是被什麼妖怪給奪舍了。

  要說李春隨她聰明敢瞎鼓搗，王慧蘭還可以接受。

  可要說李春會做國宴菜，她打死都不相信。

  「媽，我不是說了麼，這道菜就是跟雜誌上的步驟瞎鼓搗的，真正的國宴菜開水白菜我上哪吃過呀？反正看著效果還不錯，好不好吃就不一定了。要不咱們坐下來趁熱嘗嘗？」李春說道。

  「對，對，趕緊嘗嘗！」

  藍蘭和李楠同時給大家盛湯，孫淑婷拉著李春詢問湯色是怎麼做出來的。

  李春把吊湯，和用雞蓉肉蓉清除雜質，再經過蒸製的過程講了一遍，孫淑婷連連點頭：「對，雜誌上就是這樣說的，步驟可繁瑣了。」

  「媽，咱先別說了，趕緊趁熱嘗嘗好不好喝！」

  「好好！」

  大家端起碗來淺嘗一口，清澈如水的鮮湯入口，除了李子慧之外，所有人都睜大了眼睛。

  「二哥，這湯好好喝呀！」

  「我的天吶！這湯看著跟水似的，怎麼會這麼好喝？又香又鮮簡直絕了。」

  「二春，媽雖然不知道正宗的國宴開水白菜是什麼味道，但是我可以肯定的說，你做的這道開水白菜的湯是我喝過最鮮美的湯，真的特別好喝！」孫淑婷極力誇讚道。

  見丈母娘如此開心，李春咧著嘴笑了起來：「您喜歡就好，我吊了很多湯，水壺裡還有，藍蘭趕緊給媽再盛一碗。」

  「好嘞！」

  「咕咚咕咚~~」

  「藍蘭，別再續湯了，我都喝三碗湯了，都快喝飽了。這麼多好菜咱們還一口沒吃呢！」王慧蘭笑吐槽道。

  「哈哈哈......」

  「嫂子說的對，不能再喝湯了。趕緊把酒倒上，咱們共同整一口。」

  「好！」

  藍蘭和李春給大家滿酒，藍泉提議讓老李講兩句祝酒詞。

  老李推脫不過，醞釀了好一會兒剛要開口.....

  「等一下！」李春喊道。

  老李狠狠瞪了李春一眼：「你又咋了？」

  「咱們先別著急，這不過年了麼，我和我大哥給我媽準備了一件禮物。」李春說道。

  王慧蘭聞聽雙眼閃閃發亮：「哎媽呀！還有禮物？你們哥倆怎麼也學會整洋景了？」

  李春笑道：「什麼叫洋景？這不是今年日子過好了，我們哥倆當然要向我們勞苦功高的老媽表達一下孝心呀！」

  （還有更新耶）