第676章 拉舌頭

  李春回屋拿來三瓶十年汾酒放在桌上，吳大奎一看就倒吸一口涼氣。

  「嘶~~」

  「二春，咱都是自己人沒必要浪費，你家那散酒喝著就不錯，咱還是喝散酒吧！」

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  在這個年代，汾酒才是北方人心目中的最強王者，沒有之一，更何況是十年汾酒，就連供銷社都買不到，說是有價無市也不為過。

  「吳大爺你可別整事兒嗷！我爸和我老丈人惦記我這幾瓶酒好長時間了，昨天我就答應他們今晚拿出來喝。你要是不讓喝，等你走後他們倆非得往死了收拾我不可。」

  老李悄悄翻了個白眼兒，心說這癟犢子整個就是個謊屁溜子，瞎話張嘴就來，臉都不帶紅一下的，也不知道隨誰。

  藍泉也悄悄瞪了李春一眼，自己這個姑爺小嘴叭叭的，不進體制都白瞎了。

  果然，聽李春這樣一說，吳大奎也不好拒絕了。

  「吳大爺，爸，你們哥幾個先聊著，我去幫藍蘭做飯，你們稍等一會兒馬上就好。」

  大嫂在撈飯，藍蘭跟兩個老媽都在灶前忙活，只是她們做菜的速度屬實有些感人，到現在為止，藍蘭那邊連飛龍肉還沒剔完呢，李春實在看不下去了。

  「媽，你們幫我配菜。我來炒菜！」

  「行，你說都整啥吧？」王慧蘭問道。

  李春接過藍蘭手中的菜刀一邊熟練的給飛龍剔骨一邊說道：「媽，你幫我扒幾顆大蔥。藍蘭去撕三個豬蹄子，撕的塊兒小一些。」

  「好的！」

  「二春，我干點啥？」孫淑婷問道。

  「媽，你幫我削一根胡蘿蔔，剝一頭大蒜就行。」

  「好嘞！」

  藍蘭把豬蹄子撕好，李春已經將最後兩隻飛龍骨肉分離了。

  「嘿！還得是專業的哈，你這速度可比我快多了。」藍蘭笑嘻嘻的說道。

  「廢話！這叫術業有專攻，我跟你一樣的速度，別說三四十桌大席了， 兩桌都得忙到天黑。」

  「哈哈哈.....」

  「用我幫你汆丸子不？」藍蘭問道。

  「不用，我按照自己的做法試一試，你扒拉一盆炭火去烤灰狗子吧！我都醃製好了，用咱家烤肉的夾子夾著直接烤就行，可別燙著哈！」

  藍蘭翻了個白眼兒：「我又不是廢物！」

  孫淑婷冷笑道：「以前你要是這樣說我還不跟你抬槓，現在二春都要把你慣成廢物了，你說你都多久沒做過飯了？」

  聽孫淑婷這樣說，藍蘭還沒反駁呢，王慧蘭就先不幹了：「大妹子，你說這話我可不愛聽了哈！咱家有現成的廚子，幹啥非得讓我們藍蘭做飯呀？藍蘭是老師，讓她做飯那不是大材小用嗎？」

  「嫂子，你就慣著她吧，這孩子......」

  老姐倆為了藍蘭吵吵起來，這可不是頭一次，大家早就習慣了，李春樂不可支，藍蘭左右逢源煽風點火，這都快成李家的保留節目了。

  她們吵她們的，李春把飛龍肉剁碎準備製作丸子。

  藍蘭說用葷油調飛龍肉，其實就是為了豐富飛龍肉纖維的油脂，使得丸子更加滑嫩。

  但是從專業角度考慮，李春認為用豬肥膘剁碎摻在飛龍肉裡面效果應該更好一些，除了增添油脂之外還多了一重肥膘肉的顆粒感，口感會更加豐富。

  想到就馬上付之行動，按照1:3的比例剁一些豬肥膘摻入飛龍肉裡面，加入鹽調味之後，李春抓了一把肉餡放到鼻子前聞了聞，竟然沒有一丁點兒土腥味兒。

  既然如此，其他調料就是累贅，乾脆什麼都不加了。

  反覆摔打給肉餡上勁之後交給藍蘭：「肉餡調好了，一會兒你做丸子湯。」

  「好嘞！你幫我把骨架剁成小塊兒，用飛龍骨架做湯最鮮了。」

  「沒問題，交給我了。對了，那個林蛙怎麼做？」李春問道。

  「醬燉。」

  「好的！」

  起鍋燒油，蔥姜蒜八角干辣椒爆香，下一大勺黃豆醬炒出醬香味兒加入清雞湯，然後把完整的林蛙倒入鍋中，醬油調色，少許白糖提鮮就可以了。

  有黃豆醬和醬油的鹹度就足夠，鹽就沒有必要再加了。

  看著鍋里伸腿瞪眼的林蛙，一旁的胡麗君直皺眉頭：「二春，那蛤蟆沒扒皮也沒去內臟，能吃嗎？」

  「大嫂，林蛙皮滑溜溜的老好吃了。這時候的林蛙肚子裡特別乾淨，根本不需要開膛。一會兒你嘗嘗保證不牙磣。」藍蘭說道。

  「咦~」

  大嫂撇撇嘴：「這玩意看著就嚇人，我可不敢吃。」

  李子慧舉手：「二嬸兒，我敢吃。」

  李春在她屁股上輕輕踢了一腳：「你不算數。連笤帚疙瘩都要嘗嘗鹹淡的人邊拉待著去！」

  「哈哈哈.....」

  李春說完，大嫂和王慧蘭忍不住大笑了起來，孫淑婷和藍蘭卻一頭霧水。

  「媽，大嫂，你們笑啥呢？」

  王慧蘭抹了一把笑出來的眼淚說道：「還不都怪老二那個缺德玩意兒麼，去年過年喝酒的時候，老二跟你大哥說起來小時候去高粱地挑甜杆吃，小慧兒問老二啥是甜杆，老二隨口就說了一句炕上的笤帚疙瘩就是甜杆做的。」

  「說完之後大伙兒也沒當回事兒，又過了一會兒我冷不丁回頭一看，好傢夥，小慧兒把笤帚疙瘩把給啃了一半，整的滿炕都是秸稈渣子。」

  「哈哈哈~~」

  藍蘭跟孫淑婷聽完笑的不行，孫淑婷笑的肚子疼，蹲在地上都要起不來了。

  藍蘭笑的眼淚都流出來了，捏了捏李子慧的臉蛋笑道：「小饞貓，告訴二嬸兒笤帚疙瘩好吃不？」

  李子慧捂著臉搖了搖頭：「不好吃，一點兒都不好吃。吃到裡面都不甜，還拉舌頭呢！」

  「哈哈哈......」

  藍蘭她們拿李子慧逗悶子，李春還要抓緊時間炒菜，點燃煤氣灶，起鍋燒油，把一盤蔥段下鍋煎制表面金黃，然後下入撕扯小塊兒的豬蹄子翻炒。

  醬油調色，兩勺白糖，再烹上跟白糖等比例的米醋，最後加入兩勺清水蓋上鍋蓋燜煮。

  這邊悶著豬蹄子，李春騰出手切了一大盤肚條，準備製作蒜燒肚條。

  （還有更新耶）