第616章 當面鑼背面鼓
張文靜泡茶,張家嫂子扒拉一個火盆端了進來。
「李春兄弟,你跟老張先嘮著,我這就張羅飯,中午就在這吃了哈!」
李春連忙擺手:「嫂子,你可別忙活了,我家裡還有好多活計呢,我就不在這吃了。我過來看看張哥,說完正事兒就回去了,改天有時間一定過來蹭飯。」
到了冬季,農村人家普遍都是兩頓飯,這個時間他們家應該剛吃完早飯不久,李春可不想討厭。
況且家裡的確很忙,路上這麼厚的積雪,不看著虎子他們平安回來李春也不能放心。
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張國富又勸說了幾句,見李春執意拒絕也就只好作罷。
見李春他們要說正事兒,其他人全都自覺退出去該幹嘛幹嘛。
張國富從柜子里拿出一盒鬱金香遞給李春:「我這手不咋得勁,你自己開哈!」
「張哥你甭跟我客氣,你這手咋樣?消腫了嗎?」李春問候道。
這時期的人們可沒有後世那麼嬌氣,摔錯環都不用去醫院,隨便找一個會正骨的赤腳醫生給正位,消腫立馬下地幹活兒。
只要不是特別嚴重,基本都沒有傷筋動骨一百天的概念。
張國富苦笑道:「剛端上肯定有點兒腫,不過問題不大,最多一個禮拜就不礙事了。」
張國富知道李春的性格,所以也不囉嗦直奔主題。
「家裡面忙著清雪做豆腐,所以只能讓老二去找你。咋樣,你有時間嗎?」
李春笑道:「時間倒是有,不過.....你就不怕村里人吃完我做的菜,把嘴吃刁了 ?」
張國富無奈的說道:「怕也沒辦法。我們老書記德高望重,昨天來了不少當官的弔唁,明天開席的場面指定小不了,別人那二把刀手藝我實在不放心啊!」
李春點點頭,老張這話還算實在。
「我明天暫時還沒有其他安排,要是我過來的話,帳咋算?」
李春要來肯定不能白幫忙,一旦涉及到錢財報酬必須當面鑼背面鼓的講清楚。
親是親財是財,他給一塊錢,李春同意是情分。
他願意給一百,李春不答應是本份。
不管多少,辦事之前必須把話說清楚,這不是趁人之危而是必須這樣做,免得算帳的時候各自猜疑傷了和氣。
張國富做大席也有些年頭了,當然明白這個道理,所以也沒有磨嘰,直截了當的說道:「刨去成本和人工,賺多少錢咱們哥倆二一添作五咋樣?」
李春擺擺手:「不用那麼麻煩。我聽民子說明天的席面兒是四十桌左右的包席是嗎?」
「對!」
「我要來只耍手藝,其他全都是你的對嗎?」
「沒錯!」
「那這樣,你給我五十五塊錢。五十是我的,那五塊算我徒弟的行不?」李春問道。
張國富聞聽連連搖頭:「不行不行,絕對不行!外人不知道包席的利潤,你二春心裡門兒清。」
「這麼冷的天氣你來給我救場,我老張已經感激不盡了,錢上面絕對不能讓你吃虧。這次你聽老哥我的,咱倆就是半兒劈!」
李春笑道:「我是來幫忙的,可不是來打劫的呀!」
張國富:「不行,就按我說的來!」
接下來兩人因為報酬問題展開激烈的「爭吵」,外面幹活兒的張家人起初以為兩人在吵架,既擔心又緊張。
隨著屋裡人嗓門越來越大,外面人終於聽清楚了,一家人面面相覷都忍不住笑了起來。
張家人心裏面特別感激李春。
當初張國富去上門取經,李春「毫無保留」的跟他分享包席的經驗,再經過張國富認真摸索之後馬上大膽嘗試。
第一次承接包席結束一算帳,全家人都驚呆了。
一場十幾桌包席的利潤都快趕上他們家種地一年的總收入了,這在以前根本都不敢想像。
隨後又承接了幾場包席,看著那快速積累起來的財富,張家人的心境和眼界都得到了升華。
尋根溯源,這一切可都是李春給他們帶來的,張家人對李春自然感恩戴德。
剛才聽張國富要跟李春二一添作五,全家人沒有任何不悅,就算利潤全給李春他們也不會反對。
只是沒想到這倆人一個想給一個不要,為了這點事兒爭吵了起來,可太有意思了。
屋裡面,雙方也吵累了,最後各退一步達成共識。
不管掙多掙少,張國富一次性給李春一百一十塊錢辛苦費,宴席結束馬上結算。
隨後兩人又商量一些細節。
大席在老英雄陳二虎家院中舉行,陳家院子面積不小,一輪能擺下十四桌。
目前預估席面兒四十桌左右,就算再多兩三桌,三輪也能順利做下來。
開席時間是明天上午十一點半,張家人今天就開始炸丸子,做豬皮凍,炸肉,做豆腐等等準備工作。
李春師徒明天早上七點多鐘帶著熟食過來,再把雞,魚,肉燉上,時間完全來得及。
「二春,菜單你看了吧?」
「嗯吶!」
張國富笑道:「我那兩下子也就能拉出這樣的菜單了,你看哪道菜不妥,要不咱們再改改,換幾道你的拿手菜咋樣?」
李春:「可別,還是按照你這個菜單來吧!我那些菜村里人要是吃上癮了下次辦席還要那些菜,到時候你做不出來不就褶子了嗎?」
「......」
「呵呵!你說話可真實在啊!」
李春笑道:「這可不怪我,這個話頭可是你自己抻出來的。對了,我還有一個要求。」
「啥要求?」
「別的都好說,搭棚子你可不能糊弄,必須給我整結實嘍!」
張國富用那隻好手拍著胸脯保證:「你放心,下午搭棚子的時候我親自去監督,必須結結實實的。別的要求還有嗎?」
李春:「別的就沒啥了,就是不知道明天天氣咋樣,你關注一下天氣預報,要是有雪好提前做準備。」
張國富笑道:「不用看天氣預報,明天指定是大晴天,可能會起風,但是絕對不會下雪。」
李春一愣:「明天的天氣預報還沒播出呢,你咋能這麼肯定?」
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