第575章 烤鴨
時間來到十點半，送葬回來的村民們陸續來到大院兒。
大家全都聚在大院兒門口，跟看熱鬧的吃瓜群眾閒聊。
江秋香家遭報應的事兒雖然有些過氣了，但是大家依然有吸引眼球的話題。
「嗯吶！」
「今天人更多，我們村萬元戶家辦席，場面必須到位。」
「萬元戶家席面兒吃啥？還沒開席呢，那誰能知道啊！活了半輩子也沒吃過三十塊錢一桌的席面兒，我也想知道都有啥好菜。」
吃瓜群眾聞聽眼珠子差點兒掉出來。
「奪，奪少錢的席面兒？」
「三十塊錢呀！」
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「別吹牛逼了行不？三十塊錢一桌，萬元戶也禁不住這樣禍禍呀！」
「你看看，這我能瞎說嘛！你跟大家打聽打聽，我們全村人都知道了。哎媽呀！三十塊錢一桌吸溜~~沒想到老子也能吃到這麼好的席面兒，跟誰說理去呀！」
「......」
見莊頭營村民一個比一個嘚瑟，吃瓜群眾氣的直流口水，羨慕的眼珠子都紅了。
廚房門口，李春把炭火爐下到改裝的酒缸燜爐中，加入燃燒的木炭開始預熱。
「李楠！」
「二哥，喊我幹啥？」
「你帶著小慧兒去後院她姥家玩，這幾個酒缸我要烤東西，不注意容易燙傷。」李春說道。
「好的，我這就去！」
預熱十分鐘，酒缸內殘留的水汽全部蒸發掉，溫度達到均衡，李春招手，張磊把風乾好的鴨子遞了過來。
李春給鴨子底部掛上一個接鴨油的小鐵皮罐子，然後把鴨子掛在裡面的鋼筋圈上。
如此反覆，每一隻鴨子都要掛上一隻滴油罐，一隻酒缸能同時烤八隻鴨子，三隻酒缸燜爐就能全部容納，最後蓋上訂製半圓形的蓋子，剩下的就交給時間了。
回到廚房，李春把昨天做好的水晶肘子端到案板上，托盤倒扣肘子脫模，成品水晶肘子顯露出來的一瞬間，凡是看到的人無不驚呼出聲。
「我的天吶！這麼透亮，跟玻璃似的可真好看呀！」
「快看快看，裡面的肉絲都看得清清楚楚。」
「去年過年我壓了一個肘子，那凍跟葷油似的，二春你這是咋做的，咋比冰坨子還要透亮啊......」
李春嘿嘿一笑：「這很正常，要不人家憑啥都來找我做席而不去找你們呢！」
「揍性！」
「看把你給能的，老娘還會奶孩子呢，你會嗎？」
李春「？？？」
「哈哈哈......」
說歸說笑歸笑，大家見李春沒有直面回答便默契的不再追問了。
李春把張磊叫過來一起切水晶肘子，要求切薄片，切得越薄越能體現出水晶肘子的晶瑩剔透，所以這活兒婦女們幹不了，必須李春他們倆親自操作。
起初張磊還擔心切太薄會破碎，可上手之後才發現自己的擔心純屬多餘。
清湯骨湯和肘子都含有大量的膠原蛋白，李春又用了那麼多肉皮蒸製一個小時，此刻水晶凍的狀態比燜子還要瓷實的多，只要下刀穩定絕對不會破碎。
李春切出來幾片先給兩位爹和藍蘭品嘗，大家表示鹹淡正好，鮮香爽滑，口感和味道簡直沒話說。
肘子切好先裝到大盆里，開席前再交給婦女們擺盤。
算下時間，李春把砂鍋豆腐放到鐵板爐上開始燉煮，讓張磊炸春卷，自己給餎餷改刀。
此刻廚房門口，經過二十分鐘的烤制，裡面的鴨子滋滋冒油，濃郁而又獨特的香味兒衝出烤爐快速彌散開來。
正在門口嘚瑟的村民和羨慕的吃瓜群眾聞到這股子香味兒同時閉嘴，用力抽動鼻子。
「臥槽！」
「二春做什麼呢？咋這麼香啊！」
「這味道以前沒聞過，二春指定又鼓搗新菜呢！」
「娘誒！這味兒實在太香了，受不了啊！」
「你還受不了？我們這幫二隊的就住在旁邊，每天二春這裡一出香味兒我的肚子就咕咕叫，你知道老子是怎麼過來的嗎？」
「呵呵！那是你饞，我跟你不一樣，我每天專挑二春滷肉的時候開飯，聞著他這裡的香味兒吃棒子麵都香甜，賊下酒！」
「麻蛋的！咱們村咋沒人來二春這裡包席呀！我早就想嘗嘗二春做的春卷是啥味道了，咱不要求三十塊錢的包席，哪怕二十的席面兒也行啊！」
「話說，他到底在做什麼，為啥會這麼香啊？」
「我也不知道，從來沒聞過這個味道，要不咱們進去看看？」
「合適嗎？」
「反正也沒開席呢，有啥不合適的。」
「那走！」
自打李春包席以來，看熱鬧的人都是聚在外面或者是護坡上，還從來沒有不相干的人進院，但是今天因為烤鴨的味道太過誘人，吃瓜群眾實在控制不住了。
有一個人大膽的走進院子，馬上就有第二個跟上，然後上百吃瓜群眾全都陸陸續續走了進來。
大家也不四處瞎轉，目標很一致，全都跟著香味兒來到廚房門口。
很快就有人找到了香味兒的來源就是那三隻冒著熱氣的大酒缸，見此一幕所有人都宕機了。
酒缸冒熱氣，稀罕不？
酒缸冒出來的不是酒氣而是濃郁的肉香，就問你聽說過嗎？
這一幕完全顛覆了大家對酒缸的認知，全都傻眼了，好在大家都守規矩，沒有人手欠去掀蓋子。
門口一下來了這麼多人，李春不明白咋回事兒趕緊從廚房裡走了出來。
見很多都不是本村人，李春開口問道：「各位，有事兒嗎？」
「二春，我們就是進來看看，不耽誤你幹活兒。你這酒缸里是啥東西？咋還冒熱氣呢？」
「這是啥味道，咋這麼香啊？」
李春笑道：「我是把酒缸改成了烤爐，裡面做烤鴨呢！」
「烤鴨？」
「我咋聽著這麼耳熟呢？」
「我倒是聽說過狗不理烤鴨。」
「對對，我說咋覺得烤鴨這麼耳熟呢，原來是首都那個狗不理烤鴨呀！人家那烤鴨名氣可太大了。」
「屁老鴨子的狗不理烤鴨，人家狗不理是賣包子的。首都烤鴨子的那個叫全聚德，不知道別瞎幾把說，丟人不？」
（還有更新耶）