第526章 急嘴子
到了中午積雪已經跟腳面齊平，但是忽大忽小依然沒有停下來。
吃午飯的時候李楠滿臉笑容，顯然心情特別好，問過藍蘭才知道，李楠的狍角帽子在學校里引起了轟動，同學們羨慕的不得了。
「你穿皮衣那麼好看，為啥不穿啊？」李春問道。
藍蘭苦笑道：「在學校上課都是粉筆灰，怎麼穿呀？」
「那怕啥？落灰了擦乾淨不就行了嗎？明天趕緊穿上，還有你那包也背上，讓那些老師羨慕去吧！」
藍蘭也笑了：「明天不行，等這場雪過去再穿。」
吃完飯，李春騎著三馬子回村買了兩隻十多斤的大鵝。
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別說捨不得，當李春給開出一塊八每斤高價的時候，楊士勇媳婦兒表示幫忙收拾乾淨燉熟了都行。
下午兩點，雪終於停了下來，李春馬上組織大家掃雪。
先把積雪歸攏成小堆，然後用獨輪車運輸，把所有積雪全部堆到花壇里。
大家忙著清雪，李春在廚房燉大鵝。
起鍋燒油，油量要多一些。
油燒熱之後，直接把剁成塊兒的鵝肉下鍋煸炒。
這裡有個重點，新鮮的鵝肉剁好之後不用清洗，直接下鍋就可以。
做鵝肉一定要多炒一會兒，要把鵝油炒出來，炒到鵝肉表面金黃微干，這時候沿著鍋邊烹上半杯散簍子去腥增香。
酒氣和水汽揮發乾淨，下蔥，姜，干辣椒，八角，桂皮繼續煸炒，把蔥姜和香料的香味兒炒出來，然後加入老滷雞湯開始燉煮。
這裡面還有一個小竅門，燉鴨子和大鵝的時候先不要蓋鍋蓋，敞著蓋子大火先燉十分鐘，讓肉質中的土腥味兒揮發出去，然後調味兒改小火兒燉煮。
兩年多的大鵝要燉兩個小時左右才能軟爛入味兒，所以添湯的時候一定要注意燉煮的時間，最好一次性把湯添夠，中途再次添加味道會變淡那就會遜色好多。
人多力量大，不到兩個小時就把院子裡的積雪全部清除乾淨，李春讓大家進屋落落汗便宣布下班。
四點半的時候，李春往鍋里添加一把粉條和一些白菜葉，讓大嫂沿著鍋邊貼一圈兒大餅子，然後靜等開飯。
藍蘭和大哥他們下班回來，掀開鍋蓋白霧升騰，聞到那股濃郁的香味兒，就連李春都差點把持不住流口水。
把餅子剷出來，湯汁剛好收的濃郁粘稠，看著可太有食慾了。
「開飯啦！」
「終於開飯了，這香味兒都要饞死我啦！」李子慧流著口水喊道。
「來了來了，就你急嘴子！」
「哈哈哈~~」
李春把一盆鵝肉端上餐桌，大家情不自禁輕呼起來。
「這顏色看著就好吃！」
「好多年沒吃鵝肉了，大鵝肉做不好，吃著有些腥，但是二春燉的這鵝肉聞著可是真香啊！」
「來，倒酒，倒酒！」
把酒滿上，全家人馬上開動起來。
鵝肉軟爛入味兒，粉條爽滑筋道，就連裡面的白菜葉都特別香甜，大家根本停不下來。
連吃了好幾塊兒肉李春提議喝酒，大家這才肯稍微停頓一下。
「老二，這大鵝肉比雞肉還好吃，來年咱們也養幾隻吧！」王慧蘭說道。
「咱家人都忙，哪有時間呀！再說了，當年的鵝肉太嫩不好吃，在家養兩年看著都難受。陳家村和新杖子陳哥那邊都有養大鵝的，啥時候再想吃提前讓他們送過來算了。」
王慧蘭：「那不是還得花錢買嗎？」
李春笑道：「那能花幾個錢？咱也不是天天吃，偶爾吃一頓不用算計那些。」
李子慧舉手說道：「二叔，我天天吃都行！」
「邊拉待著去，怎麼一說吃哪兒都有你呀？」
「哼！」
「哈哈哈~~」
「二春，你說燉大鵝裡面放點兒乾菜能好吃不？」藍泉問道。
李春知道老丈人最愛吃乾菜，點頭說道：「當然好吃啊！我買了兩隻大鵝今天就燉了一隻。下次咱們放點兒茄子干，土豆乾和干豆角一起燉，那味道更棒！」
藍泉：「我看行，乾菜跟肉一起燉比肉還好吃呢！」
「喝酒喝酒！」
孫淑婷飯量最小，半個餅子就吃飽了，喝杯熱水站起來說道：「你們慢慢吃，我去給屋裡爐子添點煤就過來。」
李春：「媽，你歇著，我去吧！」
「我不累，你快吃飯吧！」
孫淑婷出去片刻又回來了：「二春，屋裡電話響了，你快去看看。」
「哦！」
李春答應一聲趕緊往屋裡跑去，可剛進東屋電話鈴聲就斷掉了，轉身剛要走，鈴聲又響了起來，李春馬上接通。
「餵？哪一位？」
「我的天，我都打了好幾遍了，你怎麼不接電話呀？」
「二姐？我們都在廚房吃飯呢，沒聽見。這麼急找我啥事兒？」
李春一下就聽出來對面是二姐張雲霞的聲音。
「吃完了嗎？」二姐問道。
「馬上！」
「趕緊吃，吃完了來市里一趟，我在一針織家屬院兒等你。」
「二姐，出啥事兒了？」
外面天都黑了，馬路上還有厚厚的積雪，要不是有要緊事兒，二姐不能這麼晚還要讓自己跑一趟。
「一針織吳廠長他爸去世了。正好趕上今天下雪，吳叔正為辦席發愁呢。我跟他推薦你做席，你趕緊過來咱們商量一下。」
這樣一說李春就明白了，他雖然不認識吳廠長，但是沒少聽小斌和二姐提起過。
一針織的廠長吳忠祥是張寶才多年的好友，二姐剛起步的時候沒少幫她，算是她的一個貴人，吳忠祥家出事兒二姐肯定上心幫忙。
「行！我最遲一個小時就能過去。」
「好的，到了家屬院門口跟門衛說是去吳廠長家的就能讓你進來，我在他家外面車上等你。」
「好！」
回到飯桌李春對藍泉和老李說道：「爸，你們慢慢喝，我就不陪你們了。我二姐找我去市里辦事兒，吃口飯我馬上就走。」
老李放下酒杯問道：「都這麼晚了 ，不會是你大爺他們家.....」
「爸你別瞎尋思，是別人家的事兒。一針織廠長家老人了，二姐叫我過去商量給他們家辦席的事兒。」
（還有更新耶）