第475章 驢肉火燒
後半夜氣溫驟降，窗外狂風大作，大風捲起土面子拍打在玻璃窗上沙沙作響。
李春被大風吵醒，看了看時間已經早上五點了，乾脆起床。
藍蘭也爬了起來，從炕琴里把兩人的薄毛衣和毛褲翻找出來讓李春換上。
「怎麼突然就降溫了？」李春嘟囔道。
「晚上聽新聞，首都昨天白天下雪了，咱們這邊今天和明天也都有雪。今年雪來的比往年早，看來又是一個冷冬啊！」
李春點點頭：「這就難怪了，白天要是風小一些，讓趙鵬月他們幫忙把窗戶縫糊上，免得刮一屋土面子。」
「你再躺一會兒吧，我去看看雞窩和柴棚有沒有事，然後做點兒驢雜湯，早上讓大伙兒都喝點兒熱湯暖暖身子。」
「我也不睡了。我爸媽都沒帶厚衣服，先把咱倆的厚毛衣拿去給他們穿，下午你騎三馬子跑一趟，去市里把他們的厚衣服拉過來。」藍蘭說道。
「沒問題！」
李春換好衣服推開房門，冷風灌進來，情不自禁打了個寒戰。
八十年代的氣溫比後世冷很多，但是十一月初就下雪也是比較罕見的現象，印象里今年冬天的確很冷，好在自己準備足夠充分，十幾噸煤炭足夠幾個屋子取暖了。
打著手電筒在院子裡轉了一圈兒，雞窩和柴棚都相安無事，鄭叔和福生哥的手藝還是相當過硬的。
抱著柴火回到廚房先燒一鍋熱水，點燃大灶，廚房頓時暖和起來。
李春把手洗乾淨，先和了半盆面醒上。
點燃煤氣灶，把驢肉湯表層凝固的驢油撇下來一些在馬勺里加熱，取一隻小唐瓷盆倒入一些五香粉和鹽，用燒熱的驢油澆淋上去，「滋啦」一聲，香味兒「撓」得一下就激發出來，放涼之後就能當做油酥了。
大鍋水燒開，把家裡所有暖壺灌滿，然後另燒半鍋水把驢肺和驢肝改刀切絲倒入鍋中，再加入一些燉驢肉的原湯和老滷雞湯一同燉煮，這鍋湯簡直能香死個人。
這時候麵團已經醒好，拿到案板上揉成光滑的麵團，然後擀成薄片抹上油酥從一頭捲起，揪成一個個拳頭大小的劑子。
將小劑子兩頭收口團成圓球，再擀成一厘米厚小圓餅上鍋烙到兩面金黃。
李春正在烙餅，藍泉推門進來。
換上李春的厚毛衣，外面再穿上他自己的外套顯得有些臃腫，不過好看不好看都無所謂，暖和才是硬道理。
「爸，你今晚還住在這邊不？」李春問道。
藍泉瞪眼：「咋地？你小子不想讓老子住在這邊？」
「怎麼可能，你能住過來我和藍蘭高興還來不及呢。我準備下午抽時間去市里把我媽的厚衣服拿過來，你要是住在這邊，把你的厚衣服一起帶過來。」
藍泉滿意的點點頭：「就手把電視機，匣子和電話機一起帶過來，自來水的總閘關了，拜託左右鄰居幫忙照看一下。對了，把那鳥也帶回來，最近變天你媽自己住在這邊我不放心，我得過來陪她。」
「好的，我記住了。」
「你這是做啥呢？」藍泉問道。
「整一鍋驢雜湯，再做幾個驢肉火燒，今天早上咱們吃火燒。」
藍泉眼睛一亮：「你還會做驢肉火燒？咦？你這火燒咋是圓的？裕華路老管家的火燒是長方形的，跟你這個不一樣呀！」
「老管家賣的是河間驢肉火燒，長方形的火燒夾涼驢肉和燜子。我做的是保定的圓火燒夾熱驢肉，味道更香。暖壺我都灌滿了，你拎兩個過去跟我媽洗漱，一會兒就開飯了。」
藍泉點點頭，拎著兩個暖壺走了。
平心而論，藍泉對李春這個姑爺相當滿意，人勤快，對自家閨女也非常好，唯一的毛病就是站隊有些跑偏。
自己和孫淑婷同時站在他面前的時候，這小子的立場嚴重向自家媳婦兒那邊傾斜，讓他感覺受到孤立心裡很不得勁。
除此之外，這個姑爺真的無可挑剔，找個時間得好好點撥點撥這小子，最起碼也得讓他分清楚家裡的大小王才行。
時間來到早上六點半，外面風力絲毫沒有減弱，大家洗漱完畢，火燒餅也已經全部烙好，但是到這裡還差著最後一步。
李春把爐灶的柴火撤出來給烤爐預熱，然後用馬勺加熱驢腩肉。
這時藍蘭跑了進來。
「二春，把三馬子的鑰匙給我，天氣太冷了我回村去接爸媽他們，省的他們走路了。」
李春會心一笑，把車鑰匙交給藍蘭：「辛苦了媳婦兒，路上慢著點兒，等你們回來就開飯。」
「放心吧！」
烤爐預熱完畢，把火燒餅推入烤爐烘烤，十分鐘後火燒出爐。
經過烘烤，火燒全都膨脹起來，表皮焦香酥，從中間剖開，裡面層次分明，五香味兒十足。
加熱的驢肉剁碎摻入一些肉湯塞滿火燒，看著就老有食慾了。
「突突突......」
丈母娘剛擺上餐桌，看看剛好接父母回來。
不止李春父母和大嫂，就連張嬸兒她們幾個婦女也擠著三馬子一起來了。
一進門張嬸兒就咋呼了起來。
「我都沒想到藍蘭竟然還會騎三馬子，她可太厲害了。而且騎得老溜了，感覺比二春騎得還要穩當呢！」
李春翻了個白眼兒：「本來還想讓你嘗嘗我做的驢肉火燒呢，既然瞧不上我，那你就別吃了。」
張嬸兒瞪眼：「我憑啥不吃？我就吃，我偏要吃！」
「哈哈哈......」
「張嬸兒你們稍等一下，我再放一張桌子，你們坐下來喝點兒熱湯暖和暖和。」藍蘭說道。
「不用，我們站著嘗一口就行。在家都吃過飯了，喝口熱湯就幹活兒去了。」
大半鍋熱氣騰騰的驢雜湯，每人盛了一大碗，驢肉火燒不算太多，但是給她們每人分一個嘗嘗味道還是足夠的。
大家都是第一次吃驢肉火燒，看著都覺得新鮮，一口咬下去火燒酥脆掉渣，裡面夾的驢肉軟糯咸香滿嘴流油，無法描述的滿足感讓大家全都陶醉其中。
「哎媽呀！太好吃啦......」
（還有更新耶）