第309章 名不虛傳
水晶丸子和蓮蓬冬瓜捲兒引起巨大的轟動。
但是，隨後紅燒方子肉上桌，席間的氛圍才算達到了真正的高潮。
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今天這道紅燒方子肉李春也別出心裁，不同於昨天用稻草綑紮，今天用的則是新鮮的馬蓮葉子。
每年五月節的時候，本地人都會用馬蓮葉綑紮粽子，新鮮的馬蓮葉子水煮之後會變得極為柔韌，還附有淡淡的清香，並且可以重複使用。
昨天去後院兒跟親娘商量煮飯，在她們家的房檐下看到一捆曬乾的馬蓮葉子，李春眼睛一亮，馬上讓四人組去田間地頭割回來一些。
用馬蓮葉子綑紮肉方，那種獨特的草木清香要比稻草更勝一籌。
然而，特點還不止這一處，為了讓食客更為驚艷，李春直接將綑紮的肉方裝盤上桌，同時給虎子他們每人發了一把嶄新的剪子，菜品上桌時候當著食客的面前現場剪斷馬蓮葉子，如此會給大家帶來前所未有的新鮮體驗。
正如李春猜想的一樣，從未見過捆-綁-藝術的食客們，看到如此新奇的造型全都來了興趣。
「整塊肉方就端上來了，還用草捆著，這是什麼名堂？」
「這紅艷艷的顏色看著倒是挺有食慾了，可是就只有這麼一塊兒，讓我們大伙兒咋分啊？」
「聽去鄭師傅家吃席的人說，東坡肘子就是一整隻上桌的，這個會不會就跟東坡肘子一樣，直接用筷子夾著吃？」
這一桌的食客小聲議論著，用詢問的目光看向上菜的李虎。
虎子輕輕一笑把嶄新的剪子拿出來，對著馬蓮葉子十字交匯點「咔嚓」一聲剪了下去，馬蓮葉子應聲而斷，失去束縛的肉方瞬間彈開膨脹了兩圈兒不止，整塊肉方都顫抖了起來。
肉方突然膨脹，早已經軟爛失去勁道的肉皮再也拉扯不住，漸漸龜裂開來，「自動」分割為均勻的八大塊兒，肉皮表面的湯汁順著縫隙滲透下去，給剛剛分裂出來的白茬瞬間披上一層紅亮的外衣。
轟——
這一幕把席間所有人都驚呆了，五十七桌的驚呼聲連成一片，整座大院兒瞬間沸騰了，就連隔壁那三小隻都嚇得狂叫起來。
「這這這......臥槽啊！！」
「竟然不是一大塊兒，牛逼，牛逼啊！」
「我的天吶！燉肉能給整成這樣，太厲害了，不服不行啊！」
面對如此「神奇」的一幕，所有人都被驚艷到了，也別不好意思，主桌那邊，鎮領導和廠領導也都站起來了，歡呼就完了！
曲軸廠辦公室副主任可能是鼓掌鼓習慣了，下意識拍巴掌，這下把周圍人也帶動了起來，席間頓時傳出一陣熱烈的掌聲。
見此場景，孫家哥倆的嘴都要笑瓢了，能達到這樣的效果，這錢花的太值了。
同時，哥倆心裡多少還有些後悔。
二十七塊錢的席面兒就有如此炸裂的效果，那二十九塊錢的席面兒還不得上天啊！
草率了，太特麼草率了。
早知道這樣，昨天就應該聽從李春的建議把二十九塊錢的席面兒也試吃一下好了。
曲軸廠廠長王哲群笑著說道：「前段時間，我在廠子裡聽到很多談論李師傅的聲音。一開始我還奇怪大家為什麼突然之間對外面的廚師如此好奇，今天親口嘗過我才知道，李師傅的廚藝的確有過人之處，只能說是名不虛傳吶！」
廠長發言，其他廠領導自然要跟著叫好，一時間滿院兒皆是誇讚的聲音。
大院兒外面看熱鬧的人們心裡那叫一個刺撓，頭一回見到吃席叫喊撒歡兒拍巴掌的，至於嗎？
這幫工人平時牛逼哄哄的，今天一個個卻都是一副沒見過世面的樣子，還不如我們老農民穩重呢。
丟人現眼!
不過，好想他們到底為啥這樣咋呼啊！
有啥了不起的好吃的能讓他們如此興奮？
哎媽呀！
真想湊到跟前好好看看，哪怕隨一塊錢也行啊！
吸溜！！
火車道護坡上此刻也亂作一團，因為其中有一個看熱鬧的竟然還帶著望遠鏡來的，一開始周圍人笑他有病，現在望遠鏡這哥們兒卻成了香餑餑，其餘人全都圍著他轉圈圈。
「老弟，裡面到底啥情況？是吃到綠豆蠅了咋地？」
「老哥你倒是說話呀，到底咋啦？」
「大哥，我給你裝一鍋子煙，給我看一眼行不......」
廚房中，李春也沒想到會引起如此巨大的轟動，笑的嘴角都要挒到後腦勺了。
「二春，那肉裡面到底有啥秘密呀？端上去的時候還好好的，怎麼把馬蓮葉子剪斷，這幫人就跟瘋了一樣啊？」
「就是就是，那肉裡面不會藏著別的東西吧.....」
婦女們七嘴八舌同樣好奇的不得了。
李春笑呵呵的說道：「跟你們解釋，不如你們自己親眼所見。肉方我多準備了一些，咱們中午開飯的時候你們自己下手剪斷馬蓮葉子，到時候你們就明白了。」
「我靠！咱們也有份？」
「吸溜~太棒了，二春真夠意思哈......」
李春背著手撇撇嘴：「行了行了，都別拍馬屁了，趕緊把雞肉裝碗，裝魚的時候輕著點兒，可別給鏟碎嘍。最後兩道菜上桌，咱們再慢慢嘮。」
「好嘞！」
婦女們齊聲答應，馬上行動起來。
席間熱度依然不減，那方子肉不僅好看，味道也大大出乎他們的意料之外。
肥瘦相間，軟爛而不碎，湯汁拉絲，入口軟糯綿長，肥而不膩。
尤其是味道，跟他們平時吃的紅燒肉區別相當大。
這時期人們生活很節儉，一年到頭也吃不上幾次燉肉，即便開葷吃燉肉也不光是純肉，要在肉湯中加入大量的豆角土豆之類的，所以味道以咸為主，要讓土豆啥的也浸入肉香味兒。
而今天在這吃的燉肉卻是鹹甜口，這種味道很有層次感，回口還有淡淡的醬香味兒，那是一種難以描述的美妙的體驗，簡直讓人沉醉，為之欲罷不能。
本來還想再細細品味一下，爭取永遠記住這個味道，可惜每人就只有一塊兒。
沒吃夠，真的沒吃夠啊！
（還有更新耶）