第497章 新店開業
三個月後，倫敦。
泰晤士河南岸，一棟維多利亞風格的紅磚建築在暮色中亮起了暖黃色的燈光。
嶄新的黑色招牌上，「Yummy Private Kitchen」幾個金色行書字體在燈光下流淌著溫潤的光澤，右下角那枚小小的紅色篆體「楊」字印章，像是這間餐廳隱秘的簽名。
落地玻璃窗被擦得一塵不染，從外面能隱約看見室內米白色的牆面、深灰色水磨石地面，以及那些若隱若現的絲質屏風。
屏風上水墨山水的輪廓在柔和的光線中舒展，與窗外流淌的泰晤士河相映成趣。
晚上六點，距離正式開業迎客還有半小時。
門內，卻已是另一番景象。
「最後檢查一遍餐具！每一隻杯子都不能有指紋！」
「鮮花！二號桌的蘭花有點蔫了，快換！」
看本書最新章節，請訪問sto9🍑.com
「廚房傳菜通道測試，一二三，收到請回復！」
李浩穿著筆挺的黑色西裝，領口別著小小的金色「YPK」徽章，拿著對講機在前廳疾步穿梭，聲音沉穩卻語速飛快。
他身後，安娜和凱特正在仔細調整著餐桌上的每一個細節：餐巾的摺疊角度、刀叉的間距、水杯折射燈光的角度……
「李叔，香薰濃度要不要再調低一點？巴林頓男爵上次提過喜歡淡雅些的。」安娜小聲問。
李浩湊近角落的香薰機聞了聞，點頭：「嗯，再調低一點，今晚來的都是貴客，嗅覺體驗和味覺一樣重要。」
後廚，則是另一種緊繃而有序的節奏。
不鏽鋼台面光可鑑人，各式廚具整齊排列。
猛火灶、蒸箱、烤箱、低溫慢煮機……所有設備都處於待命狀態，指示燈安靜地閃爍著。
周師傅穿著嶄新的廚師服，正在最後檢查高湯鍋。
奶白色的湯在鍋中微微翻滾，散發出濃郁而純粹的香氣。
他舀起一勺，對著燈光仔細看了看清澈度，這才滿意地點頭。
陳師傅在一旁處理著今晚的招牌菜「鼓板龍蟹」的原料。
碩大的麵包蟹已被拆解，蟹肉如雪，蟹黃金燦，旁邊的冬筍絲、香菇絲、火腿絲碼放得如同尺子量過般整齊。
「老陳，你那佛手金卷的酥皮醒到位沒？」周師傅頭也不抬地問。
「放心，醒了四十分鐘，開酥絕對層層分明。」陳師傅手上動作不停，「倒是你的佛跳牆，我聞著好像比之前更醇了？」
「是啊，根據老闆的建議，我微調了配方。」周師傅難得露出一點笑容，「今晚這壇，我敢說是這輩子熬得最好的一鍋。」
兩人都是從斯托克郡臨時抽調來支援開業首日的，畢竟是老員工了，有他們坐鎮會更穩妥一些。
龐虎和胡俊峰也在後廚幫忙，臉上既有興奮也有緊張。
「胖虎，你說今晚會不會有美食評論家偷偷混進來？」胡俊峰壓低聲音。
「來就來唄。」龐虎咧嘴一笑，「咱們川哥的手藝，經得起任何人挑。」
就在這時，廚房的自動門滑開。
楊川走了進來。
他今天穿了一身定製的中式立領廚師服，面料是挺括的黑色，領口和袖口繡著暗金色的雲紋。
戴著一頂廚師帽，粉藍色的頭髮仔細梳起，露出光潔的額頭，整個人看起來利落又精神。
只是那雙眼睛下，有著淡淡的青黑。
為了今晚，他已經連續熬了三個通宵試菜、調整菜單、培訓倫敦本地新招募的廚師團隊。
「各位，」楊川拍了拍手，聲音不大，卻讓整個廚房瞬間安靜下來，「還有二十五分鐘，客人們就要到了。」
他的目光緩緩掃過從斯托克郡跟來的夥伴們，還有剛在倫敦這邊培訓出的新人。
「我知道大家都很緊張，我也一樣。」楊川笑了笑，那笑容里有疲憊，但更多的是堅定，「但請記住，我們已經準備了太久。從S.U大學旁的小店，到今天泰晤士河畔的『Yummy Private Kitchen』，每一步都是靠實打實的手藝走過來的。」
他走到中央操作台前，手指輕輕拂過光潔的台面。
「今晚的菜單，每一道菜我們都演練過無數遍。食材都是今早運來的最新鮮最優質的……所有細節，我們都做到了能力範圍內的極致。」
他抬起頭，眼神明亮：「所以，讓我們放下心理負擔。就像在斯托克郡時一樣，把每一道菜當成做給家人吃的飯那樣用心。前廳有李叔和安娜他們，廚房有周師傅、陳師傅坐鎮，而我會在每一個關鍵環節把關。今晚，我們不只是開一家新店，我們要讓倫敦，讓所有來這裡的客人知道，中餐的魅力。」
廚房裡安靜了幾秒。
然後，周師傅第一個開口，聲音洪亮：「小楊老闆放心，後廚交給我們！」
「沒錯！」陳師傅擦擦手，「讓倫敦人也見識見識咱們的真功夫！」
前廳，李華正緊張地第N次整理著自己的領帶。
他今天也被「抓壯丁」來幫忙，負責在門口迎賓和引導客人，一身深黑色的西裝，看起來也頗為帥氣。
只是他似乎不太習慣戴領帶，時不時就要拽兩下。
「華仔，別拽領帶了，快被你拽變形了。」陳思琪從他身邊走過，手裡捧著一盆新換的蝴蝶蘭。
她今天也是盛裝出席，一襲墨綠色旗袍，頭髮挽成優雅的髮髻，負責酒水管理和貴賓接待。
「我、我這不是緊張嘛……」
陳思琪白了他一眼：「你平時在曼城懟客人的勁兒哪去了？自然點，就當是咱們自己家請客。」
「自己家請客也沒請過男爵啊……」李華嘀咕。
「那你更不用怕了。」陳思琪把花放好，轉身看他，「男爵是咱們的老朋友，溫斯頓女士、艾倫記者也都是熟人。其他客人，能拿到今晚邀請函的，都是對Yummy有好感或者好奇的，不會故意為難。你就拿出你在直播里吹牛的那股勁兒，准行。」
正說著，門口傳來汽車駛近的聲音。
李華一個激靈，立刻挺直腰板，臉上堆起訓練過的標準微笑。
透過玻璃門，他看到一輛黑色的奔馳車緩緩停在了預留的貴賓車位。
車門打開，下來的是《英倫美食紀行》的記者艾倫和他的女伴。
他扶了一下眼鏡，抬頭打量了一下餐廳的門面，眼中露出欣賞的神色。
緊接著，又一輛車停在了門口，車門打開，海倫娜·溫斯頓女士優雅地探身而出，和她一起來的還有她律師事務所的合伙人威爾森。
她今天穿了一身珍珠白的套裝，頸間佩戴著簡潔的鑽石項鍊，手裡拿著一個精緻的手包。
看到在門口等著的李華和陳思琪，她微笑著點了點頭。
李華趕緊深吸一口氣，在他們走到門前時，恰到好處地拉開了沉重的木門。
「晚上好，女士們先生們，歡迎光臨Yummy Private Kitchen。」他的聲音比預想中平穩。
「謝謝。」艾倫記者溫和地回應，目光卻已經迫不及待地投向室內，「這裝修……很有味道。」
溫斯頓女士則對李華微微一笑：「李華是吧？我記得你，yummy店裡那個活潑的小伙子。恭喜你們，把店開到倫敦來了。」
「是的！溫斯頓女士！」李華受寵若驚，連忙引路，「請隨我來，您的座位在臨窗的位置。」
「艾倫先生，您的座位也在這邊，請跟我來。」陳思琪也笑著上前引路。
李華和陳思琪將貴賓們引到正對泰晤士河與倫敦眼的絕佳位置後，李華剛鬆了口氣，耳麥里就傳來李浩的聲音：「華仔，注意，巴林頓男爵的車到了。」
李華心頭一跳，趕緊回到門口。
這次來的，是兩輛車。
前面一輛是勞斯萊斯幻影，後面跟著一輛稍小些的賓利。
男爵率先下車，他今晚穿了一身經典的黑色塔士多禮服，風度翩翩。
他轉身，紳士地扶出了男爵夫人。
男爵夫人身著一襲寶藍色長裙，雍容華貴。
從賓利上下來的，則是他們的三個孩子——威廉、懷亞特和溫蒂，以及那位精神矍鑠的老夫人。
孩子們都穿著得體的小禮服或裙子，顯得既興奮又努力保持端莊。
「晚上好，男爵閣下，夫人，歡迎各位再次光臨。」李華這次鎮定多了，鞠躬的幅度都標準了許多。
「晚上好，李。」巴林頓男爵笑容和煦，他甚至還記得李華的名字，「看來楊這次把yummy的得力幹將都帶來倫敦了，這裡很漂亮。」
「謝謝男爵閣下！楊老闆一直說，要是沒有您當初的幫助，就沒有Yummy的今天。」李華真心實意地說，側身引路，「各位請進，楊老闆特意為您預留了最好的包廂。」
經過重新設計的二樓包廂，比曼城的更加寬敞雅致。
牆上掛著當代水墨畫，角落的水景潺潺流動，巨大的落地窗將泰晤士河的夜景盡收眼底。
包廂里甚至還有一個小小的茶台，供客人餐前餐後品茗閒聊。
巴林頓一家對這個環境顯然非常滿意。
老夫人站在窗前，望著河對岸緩緩轉動的倫敦眼和燈火通明的國會大廈，頷首道：「這景致，配得上楊先生的手藝。」
六點三十分，開業晚宴準時開始。
輕柔的古箏曲如水般流淌在餐廳的每個角落，被邀請來的客人們陸續入座，低聲交談著，目光不時被室內的設計細節或窗外的景色所吸引。
楊川站在廚房通往大廳的傳菜口，透過單向玻璃，能看見大廳里已經坐滿了人。
除了艾倫、溫斯頓女士、巴林頓男爵一家，還有徐燁和巴林頓男爵邀請的一些商界、文化界的朋友，以及通過嚴格篩選的美食愛好者。
他的心跳有些快，但手很穩。
「頭盤，準備。」他對著耳麥輕聲說。
廚房裡瞬間動了起來。
首先呈上的是四品迎賓冷盤，盛放在定製的冰裂紋釉瓷盤中，宛如一幅立體的畫：琥珀色的水晶餚肉薄如蟬翼，胭脂鵝肝細膩如脂，珊瑚蚌搭配秘制撈汁清爽開胃，最後是一小盅用十年陳花雕酒醉的溏心富貴蝦。
侍者們訓練有素地將菜品送到每一位客人面前，用清晰而柔和的聲音介紹著每一道菜的來歷和特點。
艾倫記者拿出自己特意帶來的相機，先給桌上的菜品拍了幾張照片，這才開始仔細端詳著眼前的冷盤，尤其是那盅醉蝦。
他小心地用筷子夾起一隻，蝦身呈現半透明的琥珀色，酒香撲鼻。
送入口中，蝦肉彈牙鮮甜，花雕酒的醇香與蝦的鮮美完美融合，回味悠長。
「我還是第一次吃這種蝦。」他低聲對同桌的女伴說，「味道可真棒，比日式的那種甜蝦都要更美味。」
「是啊，都是活蝦，肉眼可見的新鮮！」他的女伴又品嘗起了一塊胭脂鵝肝，那入口即化的細膩口感和淡淡的酒香讓她微微眯起了眼睛，「比起純粹的法國鵝肝，這種鵝肝的口感更加柔和，這個年輕人，總能給人驚喜。」
二樓包廂里，巴林頓男爵一家更是讚不絕口。
小溫蒂對晶瑩剔透的醉蝦愛不釋手，而威廉和懷亞特則對微辣爽口的撈汁珊瑚蚌情有獨鍾。
「父親，這個蝦太好吃了！」溫蒂小聲驚呼，「酒的味道好奇妙！」
男爵夫人笑著為她擦掉嘴角的汁水：「少吃一些溫蒂，後面還有好多道菜呢。」
男爵本人則細細品味著每一道，眼中欣賞之色越來越濃。
他看向侍立在一旁的安娜，問道：「楊老闆今晚會在中途出來嗎？」
安娜微笑回答：「楊老闆說，等主菜上完，他會親自來向各位致謝。」
（還有更新耶）