第224章 直播首秀

  楊川和克里斯下午沒課，但其他人有課，所以到時間了，就由李華開車，一起去學校了。

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  客廳重歸安靜，只留下楊川和克里斯繼續看球賽。

  楊川雖然不算太專業的球迷，但作為男生，對於足球比賽還是比較喜歡的。

  正看得起勁呢，突然門鈴響了起來。

  「誰啊……」克里斯嘟嘟囔囔地起身去開門。

  門打開，一個穿著快遞公司制服的年輕人站在門廊下，手裡抱著一個印著知名水果罐頭品牌Logo的紙箱。

  「楊川先生在嗎？有快遞，需要簽收。」

  「Yang，你的快遞！」克里斯扭頭喊道。

  楊川放下茶杯，快步走過去：「我是楊川。」

  他接過沉甸甸的箱子，看到箱體上熟悉的品牌標誌，立刻想起來了。

  「啊！是GG商寄來的水果罐頭！」楊川掂量了一下箱子，臉上露出笑容，對克里斯解釋道，「之前華仔剪的那個視頻效果太好，GG商樂壞了，尾款秒到不說，還特意寄了這些罐頭來表示感謝。效率真高，這就到了！」

  「嚯，數量真不少！GG商挺大方啊。」克里斯關上門，好奇地湊了過來。

  楊川用鑰匙劃開封箱膠帶，打開箱子。

  裡面整齊地碼放著多種口味的水果罐頭：飽滿圓潤的黃桃、橙黃誘人的橘子、色彩繽紛的什錦水果，還有幾罐金燦燦的菠蘿罐頭。

  水果在清澈的糖水裡浸泡著，透過玻璃罐顯得格外新鮮誘人。

  楊川拿起一罐菠蘿罐頭，冰涼光滑的玻璃罐觸感讓他靈光一閃。

  他想起來之前觸發的系統任務，一個月內完成10場中華美食製作直播！

  反正下午沒什麼事，倒是剛好有時間，不如就開個直播，剛好就用這些水果做一道菜。

  「克里斯！」楊川眼睛一亮，將菠蘿罐頭舉到眼前，語氣帶著興奮，「下午反正沒事，咱們干點別的！開直播，做菜！」

  克里斯一愣：「直播？就現在？做什麼菜？」

  「就用這個！」楊川晃了晃手中的菠蘿罐頭，嘴角勾起自信的弧度，「做一道菠蘿咕咾肉！酸酸甜甜，開胃下飯。」

  「菠蘿……咕咾……肉？」克里斯努力模仿著這個陌生的發音，藍眼睛裡滿是好奇，「聽著就很特別！需要我做什麼？」

  「幫我打下手就行！」楊川把箱子搬進廚房，「先去把直播設備架起來，就用華仔拍視頻那套GoPro和手機支架。我去準備其他食材！」

  想到那台夢寐以求的自動炒菜機，楊川動力十足。

  他一邊從冰箱裡拿出需要的豬裡脊肉、彩椒、洋蔥等食材，一邊在心裡快速盤算著步驟。

  另一邊，克里斯已經手忙腳亂地把GoPro固定在小型三腳架上，對準了料理台的主要操作區，又用手機登錄了楊川的TikTok帳號，開啟了直播間，標題就按李華之前提議的取名為：【跟著川哥學做菜】Vol.1：酸甜炸彈！菠蘿咕咾肉速成！

  「好了Yang！直播間開了！」克里斯舉著手機，看著屏幕上開始緩慢跳動的觀看人數，有點不確定地問，「現在……開始？」

  楊川深吸一口氣，感覺既新鮮又有點小緊張，以前直播都是李華負責，他親自上陣還是頭一回。

  「開始！」楊川系上他那條熟悉的深色圍裙，對著GoPro鏡頭和克里斯的手機屏幕露出一個溫和而專業的微笑。

  他用清晰流暢的英語說道：「哈嘍大家好！歡迎來到『跟著川哥學做菜』的第一期直播！我是Yummy餐車的主廚楊川，今天我們來一起做一道超級開胃的中華經典菜餚——菠蘿咕咾肉！特別感謝『Sunshine Fruits』友情贊助的新鮮菠蘿罐頭！看，就是它！」

  楊川拿起那罐金燦燦的菠蘿罐頭在鏡頭前展示了一下。

  「今天我的助手是克里斯，他會幫我打打下手，順便……嗯，可能也會製造點小麻煩。」

  楊川開了個小玩笑，克里斯在一旁配合地做了個鬼臉。

  【哇！Yummy開直播了！】

  【前排！第一次趕上直播！】

  【菠蘿咕咾肉？名字聽起來好可愛！是用菠蘿和肉嗎？】

  【啊啊啊在宿舍餓著肚子點進來我是不是自虐？】

  【菠蘿咕咾肉！我的愛！在國外好久沒吃到了！】

  【罐頭菠蘿？也能做菜？期待！】

  【只有我注意到主播很帥這件事嗎？】

  【不！我也注意到了！主播請看一眼鏡頭！看我一眼啊啊啊啊】

  楊川沒注意到彈幕的瘋狂，他正在忙著開罐頭，金黃的菠蘿塊浸泡在清澈的糖水裡，果肉飽滿。

  「首先，我們用廚房紙吸乾菠蘿表面水分備用。」

  接著，他拿起那塊系統提供的豬裡脊肉，肉質紋理細膩，色澤鮮紅。

  「做咕咾肉最好選用豬裡脊，比較嫩。我們把它切成大約1.5厘米見方的小塊。」

  楊川的刀工乾淨利落，篤篤篤的切肉聲透過麥克風清晰地傳出去，大小均勻的肉塊很快堆滿砧板。

  「切好的肉塊需要醃製入味。」他一邊操作一邊講解，「加入少許鹽、一點白胡椒粉、一勺料酒、一個雞蛋清，抓勻。」

  鏡頭特寫下，他修長的手指在肉塊中翻拌抓揉，動作流暢。

  【emmm……少許……一點……很好，我學會了……】

  【腦子：我學會了！手：不，你根本沒有！】

  【眼睛：看懂了。腦子：記住了。手：你倆說啥？我是誰？我在哪？】

  【步驟都懂，原理也明白，但我的手有自己的想法——它選擇點外賣。】

  【哈哈哈，他居然真的試圖教會我！感動，但沒必要！】

  【主播的手指真好看……prprprpr……】

  「把肉塊抓勻後，加入一大勺玉米澱粉，繼續抓，讓每塊肉都均勻裹上薄漿。這樣炸出來的肉會更嫩滑，也能鎖住水分，然後醃製15分鐘左右。」

  等待醃肉的時間，楊川開始處理配菜。

  紅椒、黃椒去籽切菱形塊，紫洋蔥也切成大小相仿的塊。

  「彩椒主要是搭配顏色，增加維生素，洋蔥能提供獨特的甜味和香氣。」

  他的刀在砧板上快速移動，發出有節奏的聲響，蔬菜塊被切得整齊漂亮。

  「現在我們來調一個至關重要的糖醋汁。」楊川拿出一個小碗，用量勺精確操作，確保鏡頭能看清。

  「這是咕咾肉的靈魂。比例很重要：3勺番茄醬提供底味和顏色，2勺白糖帶來甜度，1.5勺白醋提供酸爽，再來1勺清水稍微稀釋一下。最後加入一點點鹽提味，以及半勺玉米澱粉，讓汁能很好地裹在肉和菠蘿上。」他用小勺將碗裡的醬汁攪拌均勻，那紅亮粘稠的質地立刻引起了彈幕的注意。

  【學到了！原來醬汁比例是這樣的！】

  【3:2:1.5！記筆記了（雖然可能不會做）】

  【主播講解好細緻！愛了愛了！】

  這時，直播間人數已經突破了兩百人，並且還在增加。

  （還有更新耶）