第153章 中餐魅力

  「教授，這是您的豬排飯和炸醬麵，您先吃著，打包的餐食一會給您送去。」楊川將一個袋子遞給查爾斯教授，裡面裝著兩個餐盒和一個湯杯。

  「好。」查爾斯教授提著餐盒，在泰勒他們讓出的座位上坐下。

  查爾斯教授小心翼翼地掀開豬排飯的餐盒蓋子，金黃色的厚切豬排幾乎占據了整個餐盒的三分之二面積，表皮炸得酥脆，橫截面呈現出完美的粉白色，肉汁在陽光下泛著誘人的光澤。

  下面是金黃的滑蛋和點綴著翠綠的香蔥，蓋在雪白的米飯上，看著就非常有食慾。

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  查爾斯教授學著周圍學生的樣子，先用刀叉將豬排切成小塊。第一口下去，酥脆的外皮發出「咔擦」的輕響，明明看起來很厚，內里的肉質卻鮮嫩多汁，肉香在口腔中迸發。

  「噢，Yang！你這是怎麼做到的？這豬排也太好吃了！」

  楊川笑著回答：「教授，秘訣在於選肉和捶打。我選的豬裡脊夠厚，然後用刀背反覆捶打，既能把肉筋打斷，又不破壞肉質纖維。」

  查爾斯教授不明覺厲，朝著楊川比了個大拇指。

  泰勒在旁邊看著，驕傲地說：「教授，Yang做的食物一向如此！周三的小鍋米線，我連吃了五碗！」

  查爾斯教授又喝了一口一次性杯子裡的湯，酸酸甜甜的番茄蛋花湯，清新又爽口。他真是沒想到，免費的湯品居然也這麼好喝。

  「教授，你快嘗嘗這個麵條！這絕對比西餐廳賣的肉醬意面還要好吃！」

  查爾斯教授非常聽勸地打開了炸醬麵的蓋子，只見麵條上鋪滿了深褐色的肉醬，旁邊整齊地碼著黃瓜絲和胡蘿蔔絲，還有一小碟辣椒油。

  他學著其他人那樣，用叉子將麵條拌開，然後捲起幾根麵條送入口中。

  「上帝啊……」教授咀嚼了幾下，眼睛越睜越大。

  泰勒笑著問道：「是吧教授？我都說了Yang做的食物是最棒的！」

  查爾斯教授顧不上回答，又捲起一叉子麵條。醬料的咸香、麵條的筋道、配菜的清爽，各種口感和味道在口中完美融合。

  他的吃相越來越豪邁，完全看不出平日講堂上那個嚴肅學者的影子。

  楊川瞥見這一幕，嘴角不自覺地上揚。

  沒有什麼比看到食客享受自己做的食物更讓人滿足的了。

  「教授，這是你打包的餐食，你的餐齊了。」這時，龐虎把一袋子打包好的飯盒放到了他的桌子上。

  「謝謝。」

  與此同時，隊伍的末端出現了一個熟悉的身影。

  拉吉穿著白色的外套，罩著一件黑色的圍裙，正踮起腳尖張望前方的人龍。

  「嘿，拉吉！」正在維持秩序的克里斯看見了他，於是與他打了聲招呼，「你也來買盒飯？」

  拉吉不好意思地撓撓頭：「是啊，今天的隊伍比上周更長了……我擔心再晚一點就買不到了……」

  自從上次的「印度皇家滷肉飯」事件後，拉吉和阿米爾徹底放棄了與楊川競爭的想法。他們現在老老實實地賣著傳統印度奶茶和檸檬水，偶爾也做些正宗的印度咖喱角，反而生意越來越好——畢竟楊川餐車吸引來的客流量，也惠及了周邊的攤位。

  「你們現在生意怎麼樣？」克里斯好奇地問道。

  「托你們的福！」拉吉臉上洋溢著真誠的笑容，「現在每天能賣出兩百多杯奶茶呢！我們的攤位就在你們餐車對面，很多排隊等餐的客人都會來買飲料，還有來我們這裡坐著吃的。」

  馬庫斯插話道：「這叫互利共贏！我們賣食物，你們賣飲品，大家都開心！」

  拉吉用力地點了點頭，他現在沒什麼其他要求，只要阿米爾別再心血來潮搞一些『創意料理』試圖和楊川他們競爭就行了。

  隊伍有序地前進著，沒多久，一大一小兩個熟悉的身影出現在了餐車前。

  「哥哥好！」霍普先生的小孫子傑克裹著厚厚的外套，踮著腳朝著餐車裡的楊川揮手，小臉蛋紅撲撲的，像個可愛的小蘋果。

  霍普先生站在傑克的身後，滿臉寵溺的看著小孫子。

  「嘿，小傑克！歡迎你啊！今天想要吃點什麼呀？」

  「我要那個大大的豬排！還有甜甜的肉！」他指的應該是叉燒。

  「還有別的嗎？」楊川看向了霍普先生。

  霍普先生看了看菜單：「嗯……每一種蓋澆飯都來兩份，再來五份炸醬麵打包。哦對了，再來一杯拿鐵咖啡，雙份糖。」

  徐燁迅速輸入訂單：「一共76英鎊，霍普先生。」

  正當霍普先生準備付款時，傑克突然拉了拉爺爺的衣角：「爺爺，我能去餐車後面看楊哥哥做飯嗎？」

  霍普先生有些猶豫：「這……會不會打擾到他們工作？」

  「沒關係的。」楊川笑著揉了揉傑克的腦袋，「華仔，你帶傑克去餐車後面轉轉吧，注意別讓他碰到熱的東西。」

  李華欣然領命，一邊用Gopro繼續直播，一邊牽著傑克的小手繞到餐車後方。

  小傢伙睜大眼睛，好奇地看著胡俊峰炸豬排、陳思琪煮麵條的忙碌場景。

  「哇！那個油鍋好大！」傑克指著正在炸豬排的深鍋驚嘆道。

  「小心點，別靠太近。」李華護在他身前，「這個油溫很高的。」

  傑克又看向楊川切肉的砧板，刀光閃爍間，一塊塊厚薄均勻的叉燒肉被整齊地碼放在盤子裡。

  「哥哥好厲害！」小男孩崇拜地說，「我長大了也要像你這樣會用刀！」

  楊川被逗笑了：「那你要先學會怎麼拿筷子才行。」

  「我會！」傑克不服氣地挺起小胸脯，「我可以用筷子夾起花生米！」

  「那你可太棒了！」楊川拿起一個一次性紙杯，將幾塊切好的叉燒肉放進去，「來，獎勵你的。」

  傑克開心地接過小杯子，迫不及待地用手抓起一塊肉塞進嘴裡，幸福地眯起眼睛：「真好吃！甜甜的！」

  霍普先生看著孫子滿足的樣子，臉上也露出欣慰的笑容：「Yang，你們做的食物真是有種魔力，我們全家都被你的廚藝征服了。」

  「這大概就是中餐的魅力吧。」楊川一邊說一邊繼續手上的工作，「我們講究『色香味俱全』，不僅要好吃，還要好看、好聞。」

  「吉娜！你慢點吃！」麗莎的驚呼聲傳來。

  只見吉娜面前的兩個餐盒已經空空如也，她正用勺子刮著最後一個盒子裡殘留的醬汁。

  吉娜意猶未盡地舔了舔勺子：「真是太好吃了，我感覺我還能再來一份！」

  艾米麗翻了個白眼：「你變得可太快了，上周說什麼都不肯吃，還非要控制飲食的人是誰？」

  「那是上周的吉娜。」娜理直氣壯地說，「現在的吉娜已經重獲新生了！」

  她站起身，擦了擦嘴角的醬漬：「走，我們再去排隊買一輪！多買點放冰箱裡囤著，明天還能吃一頓！」

  麗莎和艾米麗對視一眼，無奈地笑著跟上。

  天色漸晚，廣場上的路燈一盞盞亮起。

  餐車前的人流依然絡繹不絕，楊川他們每個人都忙得腳不沾地，但臉上的笑容卻從未消失。

  【來，大家一起吃點魚~】

  （還有更新耶）