第28章 舌尖上的鄉愁

  長桌上，四菜一湯散發著誘人的香氣。

  楊川一聲「開飯」剛落，眾人便迫不及待地動起筷子和叉子。

  龐虎的筷子如閃電般伸向那碗豬肉燉粉條，粉條吸飽了醬汁呈現半透明的琥珀色，口感彈滑，醬汁中八角和桂皮的馥郁香氣尤其突出，五花肉燉得酥爛，入口即化，白菜葉吸飽肉汁後的鮮甜，都與他記憶深處東北老家的味道完美重合。

  「就是這個味兒……」他的眼眶突然紅了，狠狠扒了一大口米飯，醬汁沾在嘴角都顧不上擦。

  陳思琪見狀，故意夾起一片蒜泥白肉，在他眼前晃了晃：「胖虎，要不要試試這個？保證讓你辣得清醒！」

  龐虎連連擺手：「別別別，我可受不了這辣勁兒。」

  她得意一笑，把肉片在紅油里滾了一圈，塞進嘴裡，隨即發出一聲滿足的喟嘆：「太好吃了！這蒜泥噴香，辣椒油夠勁兒，我在夢裡都饞醒過好幾回！」

  作為地道的川妹子，她已經太久沒嘗到這么正宗的家鄉味了。

  胡俊峰正專注地對付可樂雞翅，咬開滑嫩的雞皮，甜鹹交織的醬汁立刻湧入口腔。雞翅燉得恰到好處，輕輕一嗦就能骨肉分離，這味道比他媽媽在家做的還要好吃。他用勺子舀起盤底的醬汁，澆在米飯上，雪白的米飯立刻染上誘人的琥珀色，一大口下去，幸福感油然而生。

  安娜在一旁看得眼饞，忍不住問：「胡，這個真的用可樂做的？」

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  她從來沒想到飲料還能用來做菜。

  胡俊峰點點頭，順手夾了一塊給她：「嘗嘗？」

  安娜接過，學著他用筷子，卻怎麼也夾不穩，後面用叉子，吃起來感覺也不方便。

  最終乾脆直接上手捏著骨頭啃了起來，她眼睛一亮：「哇！這味道……甜鹹交織，太神奇了！」

  將整塊肉嗦進嘴裡，滿滿的肉味和甜鹹交織的味道在口腔中綻放，有種難以用語言形容的滿足感。

  李華的老家在浙江舟山，對海鮮的熱愛刻在骨子裡。

  他用湯匙舀起一勺混合著鱈魚塊的濃湯，吹了吹熱氣，小心啜飲一口，頓時瞪大了眼睛。

  「這湯的味道簡直絕了！」番茄的酸甜，蝦油的鮮味，海鮮的甘美，煎過後鱈魚肉的獨特鮮香，還有一絲黃油的奶香，多重複雜的味道在口腔中糅合成最極致的鮮美。

  馬庫斯湊過來，好奇地問：「真有那麼好喝？」

  「你嘗嘗就知道了！」

  馬庫斯喝了一口，表情瞬間凝固，隨即豎起大拇指：「這湯里有大海的味道！」

  楊川卻是對芙蓉茄盒的味道很好奇，他在國內的時候，吃的茄盒都是油炸的，還從來沒有吃過這種用蒸鍋蒸出來的茄盒。雖然是他親手做的，但他還真不知道味道，都是得益於融合廚神技藝得來的菜譜。

  他用筷子夾了一塊茄盒，仔細地品嘗起來，雖然沒有油炸後的酥脆，但卻有著獨一份的滑嫩。

  茄盒出鍋前，楊川加了點生抽和香油，外層裹著的嫩滑蛋液，吃起來像是燉蛋一樣鮮美。裡面夾著餡料的茄子片，吸足了肉汁和油香，變得軟糯綿密，原本的清淡被鮮味兒浸透，能夠嘗到茄子本身的清甜，與肉餡的咸鮮形成完美的搭配。

  而且因為沒有經過油炸，一點也不會覺得油膩，口感十分清爽，他忍不住又夾了一塊。

  朱利安用叉子捲起幾根粉條，粉條滑溜溜的觸感讓他露出驚訝的表情：「唔，這個口感好奇特，比義大利面好吃多了！」

  他想學著龐虎的樣子吸溜著吃，但失敗了，弄得嘴巴旁邊都是醬汁，卻不妨礙他對這道菜讚不絕口。

  克里斯面對滿桌子菜顯得有些猶豫不決，但目光不自覺地被蒜泥白肉所吸引，雪白的肉片和鮮紅的辣油形成強烈視覺衝擊，光是聞著味道，他就知道應該是很辣的。

  陳思琪見狀，故意激他：「怎麼，不敢吃辣？」

  克里斯不服氣：「誰說的！」

  他夾起一片，蘸了蘸紅油，塞進嘴裡，瞬間被辣得直吸氣：「上帝啊……我的舌頭在燃燒……」

  眾人鬨笑起來，陳思琪遞給他一杯水：「喝點水緩緩，別逞強。」

  克里斯連忙灌了一大口水，覺得好多了之後，又忍不住夾起一塊蒜泥白肉放進嘴裡。

  醬汁裹在肉片上，第一口嘗到的是蒜泥和辣椒油的辛辣，舌尖仿佛著了火，緊接著是醬汁的咸鮮、香醋的微酸、香油的醇厚一層層地慢慢散開，最後是豬肉本身的肉香味。

  總而言之，就是好吃，超級好吃，無敵好吃！

  不過這辣也是真的辣，吃了兩塊之後，克里斯的額頭就開始冒汗了，卻停不下叉子，後面他學會了把肉片裹著米飯一起吃，越吃越香。

  此時的馬庫斯完全被海鮮湯征服了，他面前的蝦殼和貝殼已經堆成了小山。

  杜克依然沉默寡言，但乾飯的動作卻絲毫不慢，手邊的雞骨頭和貝殼數量也十分驚人。

  楊川再煮一鍋米飯的決定是十分正確的，大家很快都開始盛第二碗飯了。

  陳思琪被辣得嘴唇通紅，卻還在往碗裡加辣椒油：「這才叫真正的有滋有味，每天吃白人飯都快讓我的味覺罷工了！」

  「啊啊啊啊，放開那塊雞翅！」

  「別搶我的肉！」

  隨著桌上的菜越來越少，眾人開始了歡樂的「爭奪戰」。

  不過那碟子蒜香黃油青口卻是乏人問津，蒜香味兒聞起來倒是挺香，但吃起來一股腥味，可能英國人覺得放點蒜就能去腥了吧……

  有這桌色香味俱全的菜珠玉在前，這蒜香黃油青口實在是有點吃不下去。

  當最後一塊芙蓉茄盒被瓜分完畢，餐桌上逐漸安靜下來。

  所有人都靠在椅背上，摸著鼓脹的肚子，臉上帶著饜足的笑容。

  「嗝——」不知是誰打了個悠長的飽嗝，像按下開關般引爆一片笑聲。

  龐虎突然跳起來，舉起手裡裝著可樂的杯子，語氣認真地說道：「敬川哥！」

  「感謝川哥每天不辭辛苦地給我們做這麼美味的食物！」胡俊峰也舉起了杯子。

  「cheers！」外國同學們也紛紛舉起了杯子。

  看著眾人臉上的笑容，突然覺得這幾個小時的忙碌都值得了。

  十個杯子在空中相碰，不同語言的歡呼聲交織在一起，食物的香氣還在空氣中久久不散。

  （還有更新耶）