第4章 超級加輩
楊川躺在床上休息了一會，再次提著從超市買回來的大包小包的東西進了公共廚房，從系統商城兌換的大容量高壓鍋和大炒鍋也已經就位。
英國的廚房沒有明火，取而代之的是鐵圈式的電磁爐，雖然少了中餐爆炒時那股熱烈的煙火氣，但勝在方便清潔，而且大炒鍋放上去倒也穩當。
一般的鐵鍋都需要用肥肉開鍋，但系統出品的鍋就不必這麼麻煩了，拿出來就是可以直接用的狀態。
楊川從袋子裡把那一大盒豬肉拿了出來，肥瘦相間的三層紋路在燈光下泛著誘人的光澤。
可當刀刃劃開包裝的瞬間，一股濃烈的肉腥味猛地竄入鼻腔。
楊川皺起了眉，英國的豬肉味這麼重的嗎？他好奇地上網搜了搜，說是英國的豬沒有閹割過，所以味道會比較重，也不知道是真是假。
他拿起豬肉在水龍頭下反覆搓洗幾遍，再冷水下鍋，放上大蔥、生薑片和少許料酒，去腥的同時，也給五花肉定型。
水漸漸沸騰，浮沫像雪花一樣翻湧上來。楊川拿著勺子，一點一點地把它們撇去，直到湯水變得清澈。肉塊煮到四成熟時，他撈出來改刀，可那股頑固的腥味仍若有若無地縈繞在鼻尖。
於是楊川又把切好的五花肉放入鍋內，再次快速焯了一遍水。
沒有明火炒糖色確實是個小麻煩，但對擁有廚神技藝的楊川來說，這根本不算什麼。
他熟練地將肉塊鋪進電飯煲內膽，淋上生抽、老抽和蚝油調製的醬汁，再撒上一勺白糖提鮮。
隨後，他從系統商城裡兌換的八角、花椒等香料也被撒了進去——這些大料不僅能增香，還能徹底壓住豬肉的腥味。
接下來是牛肉的處理，同樣需要焯水和切塊，然後放進高壓鍋里燉煮。等會兒還要加入蘿蔔塊，讓湯汁更加鮮美。
就在這時，廚房外傳來一陣急促的腳步聲，緊接著門被猛地推開。
龐虎下課回來，老遠就聽見公共廚房內傳來規律的切菜聲，立刻知道是楊川在做飯。他放下書本，拽著胡俊峰去給楊川幫忙。
推開廚房門，就看到料理台上滿滿當當都是食材和碗盤，雜而不亂，楊川正在有條不紊地處理著食材。
「哥，我來啦！這是我哥們胡俊峰，晚上一起蹭飯的！有什麼我們可以幫忙的嗎？！」龐虎的身後跟著一個戴眼鏡的男生，正是他的同學胡俊峰。
「你、你好……」胡俊峰並不像群里那麼跳脫，有些靦腆地向楊川打招呼。
「你好。」楊川笑著沖他點了點頭，隨後不客氣地指揮起來，「把茄子和蘿蔔洗一下，拿四個雞蛋打成蛋液。」
龐虎和胡俊峰對視一眼，立刻擼起袖子開始幹活。雖然兩人都是廚房小白，但洗菜打蛋這種基礎操作還是沒問題的。
「哥，你準備做茄子啊？這茄子可吸油了，要是用炒鍋，油煙肯定很大，萬一觸發火警就麻煩了……」龐虎一邊洗茄子，一邊小心翼翼地提醒。
「放心，我今天做個無油微波爐版的烤茄子給你們嘗嘗。」
廚神的菜譜也是與時俱進的，網上盛行的懶人版做飯方式，楊川當然也完全掌握了。
把洗好的圓茄子對半切開，放進大盤子裡，用微波爐轉個6分鐘左右，茄子就差不多熟了，並且變成那種常見的軟趴趴狀態，散發著淡淡的清香。
接下來調料汁才是重頭戲，蒜末、小米辣、蚝油、醬油、少許鹽和少許的糖，均勻地鋪灑在茄子上。
小米辣也是從系統商城換的，畢竟英國的辣椒根本就不辣，只能當甜椒用。
再放入微波爐轉上兩分鐘，噴香的烤茄子就做好了，噴香的味道就在廚房內散發開來。
茄子的清香混合著蒜香和辣椒的辛香，一個勁的往鼻子裡鑽。紫褐色的茄子吸滿了醬汁，表面鋪著一層金黃的蒜末，配著鮮艷的小米辣，光是看著就讓人食指大動。
楊川用筷子夾了一點點茄子放進嘴裡，想看看是不是熟了，畢竟他也第一次用這種方法做烤茄子，不知道效果怎麼樣。
茄子已經變得十分軟嫩，吸飽了湯汁後，咸鮮可口，肉末加上蒜末的香味和小米辣的辣味刺激，味道絕對不比外面燒烤攤賣的差多少。
「哥，我也想嘗一口……」龐虎眼睛直勾勾地盯著茄子，喉結不自覺地滾動了一下。
「不行。」楊川毫不留情地拒絕了，龐虎要是嘗了，那胡俊峰肯定也要嘗，你一口我一口的，這烤茄子還能撐到其他人到來嗎？
龐虎沒辦法，只能繼續去洗菜了……
因為今天來用餐的人比較多，光是一份烤茄子估計是不夠的，所以楊川乾脆把今天買的茄子都如法炮製，又弄了兩盤出來。
電飯煲「滴」的一聲響起，紅燒肉已經燉得酥爛。
楊川把肉倒進大炒鍋，高溫收汁，濃郁的醬香立刻瀰漫開來。
騰出來的電飯煲正好用來燜飯，淘洗好的大米放入內膽中，再加入沒過一個指節的清水，就可以開煮了。
正好還有最後一道西蘭花蝦仁燉蛋，用電飯煲送的蒸架，和米飯一起蒸熟。
白色的陶瓷盤子中，倒入蛋液，新鮮的大蝦仁清洗後隨意擺放在盤中，將西蘭花作為點綴，鋪在周圍，最後撒上一層醃製過的肉末。
按下煮飯鍵，剩下的就交給時間了。
出鍋時，金黃的燉蛋、鮮紅的蝦仁、碧綠的西蘭花，色彩鮮艷，香氣撲鼻。稍微撒上一些蔥花、生抽和香油，就可以吃了。
牛肉湯需要多燉一些時候，趁著煮飯的時間，楊川開蓋把切好的蘿蔔塊放進去，牛肉湯的濃香瞬間沖了出來，胡俊峰和龐虎不約而同地咽了下口水。
「我的天，胖子，你這是哪裡認識的大神？這廚藝都不輸專業廚子了吧？」胡俊峰瞪大眼睛，滿臉震撼。
「放尊重點！這是我的義父！」龐虎義正言辭地說道。
他已經下定決心了，要抱緊義父的大腿，以後每天給義父交伙食費！
「啊？那他豈不是成我爺爺了？！」胡俊峰瞪眼，為了讓龐虎答應帶他一起來蹭飯，他迫不得已『認賊作父』。
不過……為了以後能每天吃上這樣的美味……爺爺就爺爺吧！
楊川並不知道自己已經『超級加輩』了，擦了擦額頭的汗，對龐虎說道：「差不多了，胖虎你叫大家過來吧。」
下午的時候，龐虎將今晚要蹭飯的人，包括朱利安和安娜他們都拉進了群。
此時，他只需要在群里發一條消息，這群餓狼就會立刻衝過來。
倒不是他們不想幫忙，而是廚房的空間實在有限，人多了反而會礙手礙腳。
（還有更新耶）