第204章 難道是來報復的?
洪安飯店的老闆李洪安,剛從二樓下來。
這兩天飯店的客人又多了不少。
由於前段時間飯店生意下滑,大廳里的服務員也跑了好幾個。
一到飯店忙起來的時候,李洪安偶爾也會稍微幫著點。
跟那些老熟客們打聲招呼熟絡熟絡,也會用一些小優惠,儘可能多的留住一些新來的食客。
李洪安剛剛招呼完二樓包間的幾桌老熟客,被那些人硬拉著灌了好幾杯酒。
這會他從樓上下來,正想找個角落坐著歇口氣。
目光掃過大廳之後,發現靠窗位置的那個身影,看上去有些熟悉。
李洪安仔細看了一眼,心裡「咯噔」了一下。
那不就是陸豐嗎?
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他怎麼來了?
李洪安微醺的酒意瞬間清醒了幾分,快步走了過去,離老遠就大聲打了個招呼。
聽到李洪安的聲音,陸豐的目光從手機屏幕上收回來,對著李洪安笑了笑,算是回應了。
「小陸,今天怎麼有空來我這了?」
李洪安滿臉微笑地走過來,拍著陸豐的肩膀熱情地問道。
「李叔,我剛好路過這裡,聽說你這來了個新主廚,紅燒肉做的不錯,今天過來嘗嘗。」
陸豐笑著開口,臉上並沒有什麼多餘的表情。
聽到陸豐這麼說,李洪安心裡的弦瞬間繃緊了。
真是衝著程凡來的啊?
昨天他從程凡那得知,程凡去陸豐店裡試探他的手藝。
結果這小子實在太過狂傲,不遵守陸豐店裡的規矩,被人家給拉黑了。
本來李洪安覺得這不過是件小事,也沒放在心上。
不料今天陸豐就突然上門,很難讓他不往別的方面想。
難道是來報復的?
或者是……真的來跟程凡比廚藝來了?
不管是哪種目的,他都得提高警惕。
李洪安知道,陸豐的脾氣倒還是比較溫和的。
可那個程凡……
萬一一會這倆人鬧起來,自己幫誰?
陸豐是侄子李江的好哥們,之前他還有意招攬過。
程凡又是自己好不容易請來的主廚,飯店還得指著他重回巔峰。
幫誰都不合適。
再說兩人萬一鬧出點什麼事,到時候對飯店的影響可不好。
最近飯店生意好不容易有了點起色,他可不想在這個時候節外生枝。
李洪安搓了搓手,在陸豐對面的椅子上坐了下來,試探著問道:「小陸啊,你跟李叔說說,是不是昨天……」
陸豐跟程凡這兩人相比,陸豐還是比較好說話的。
要是他真的因為昨天的事情來的,大不了李洪安代替程凡道個歉。
還沒等李洪安說完,陸豐就笑著打斷了他的話:「李叔,你誤會了,我今天就是單純過來吃個飯,沒有別的目的。」
李洪安仔細觀察著陸豐的表情,見他不像是在說謊,懸著的心放了下來。
「原來是這樣,我就知道小陸你有氣量,程凡那小子的臭脾氣,要不是看他水平還行,我早就……嗐,不說了不說了。」
他嘴上說著,目光掃了一眼陸豐面前的空茶杯,立馬站起身朝著不遠處的服務員招了招手。
剛才給陸豐點菜的服務員連忙快步跑過來。
「這是我侄子的好朋友,以後他來咱店裡的消費,通通打八折!」
李洪安指著陸豐,語氣里滿是豪爽:「你去拿一箱啤酒過來,我們倆一會喝點!」
「李叔,不用麻煩了。」
陸豐連忙擺擺手,笑著搖了搖頭:「我一會吃完還得回去營業,喝酒不太方便。」
李洪安拍了拍腦袋,笑著說道:「瞧我這記性,忘了你還要回去開店,等你什麼時候有空了咱們再喝。」
隨即他對著服務員叮囑了一句:「小陸點的菜,讓後廚趕緊上,別耽誤他的事。」
服務員應了一聲,匆匆忙忙地離開。
「小陸,我先去忙,你以後有空多來啊!」
李洪安說完便站起身,朝著後廚的方向走了過去。
廚房裡,一群廚師正在各自的操作台上,忙的熱火朝天。
「小趙,你這蘑菇是怎麼挑的?」
程凡的聲音突然在叮叮咣咣的做菜聲中響起,指著手邊盆里的蘑菇,眉頭深深地皺著。
「我說過蘑菇要選大小相同的,你看看這幾個,明顯比其他的大一圈,你眼睛不好使嗎?」
新來的幫廚小趙很年輕,臉上還帶著點稚氣。
聽到程凡的訓斥後連忙低下頭,聲音裡帶著點慌張:「對不起程大廚……我馬上去換掉!」
「你趕緊的!我一會就要用!」
程凡一臉不耐地將盆往旁邊一推:「下次再這麼毛毛躁躁的就別干後廚了!洗盤子去吧!」
小趙連連點頭,抱著盆默默地走到一邊。
其他廚師對這一幕似乎已經見怪不怪,依舊都在各自忙著自己手上的事情,連頭都沒有抬一下。
這幾天程凡在廚房裡的挑剔勁兒,他們都已經習慣了。
胡蘿蔔丁切的不夠方正就要重切,青菜的顏色不夠深就要扔掉。
就連調味料擺放的順序不正確,他都要在廚房裡訓斥半天。
對於他的挑剔,其他廚師都是敢怒不敢言。
誰讓人家是老闆親自花大價錢,請來的祖宗呢?
程凡沒有在意其他人的反應,走到炒鍋前準備做菜。
他隨手從旁邊的筐里拿起一個雞蛋,眉頭立馬又皺了起來。
「今天是誰負責雞蛋的?」
程凡晃了晃手裡的雞蛋,把鏟子往鍋里重重一磕,大聲問道。
「是我,怎麼了?」
一個正在顛勺的中年廚師關掉燃氣灶,擦了擦手走了過來。
他是洪安飯店的老資歷了,飯店剛開業的時候就開始跟著李洪安干。
中年廚師臉上帶著幾分疑惑,看著程凡手裡的雞蛋,沒看出來有什麼問題。
「你說怎麼了?」
程凡把雞蛋往筐里一扔,語氣硬邦邦地說道:「我是不是告訴過你們,雞蛋要用新鮮的,不要冷藏?你是聽不懂嗎?」
被一個比自己小十幾歲的年輕人指責,中年廚師的臉色瞬間陰沉下來。
「程大廚,這雞蛋是今天剛送過來的,剛從冰箱裡拿出來沒幾分鐘,怎麼不新鮮了?」
「虧你還是幹了十幾年的廚師。」
程凡哼了一聲,臉上滿是輕蔑地說道:「難道你不知道,冷藏過的雞蛋,跟新鮮雞蛋吃起來的口感是不一樣的嗎?這點常識都沒有?」
「那又怎麼樣?」
中年廚師也來了脾氣,用手在旁邊的案板上重重地拍了一下,震得那些瓶瓶罐罐叮咣作響:「我們之前一直都這麼用,客人不也沒說過什麼!」
「我管你們以前怎麼樣,現在後廚我說了算!」
程凡臉上沒了表情,盯著中年廚師的眼睛冷冷地說道:「你要麼就按我的要求來,要麼滾蛋!」
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