第624章 這傢伙，廚藝居然這麼好？
甲板上，那條六十多斤的野生大紅甘還在偶爾甩動一下尾巴。
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兩名水手找來專用的放血刀，準備把魚拖去後艙的冷藏處理區。
「蘇老闆，這魚個頭太罕見了。」
水手長搓了搓手，笑著請示：「是先放血冷藏帶回碼頭，還是我們在船上幫您把魚排切出來？」
「帶回去就沒這股剛出水的鮮勁了。」
蘇白走上前，看了看魚鰓和魚身的飽滿程度。
「直接在船上吃了。」
俞鷗在旁邊愣了一下。
「現在吃？」
她看了一眼那條體長超過一米三的大傢伙。
「蘇老闆，這條大紅甘少說也有六十多斤，咱們就四個人，加上船員也吃不完啊。」
「吃多少做多少，剩下的分切好冷凍抽真空，帶回岸上分一分。」
蘇白挽起衣袖，隨口道：「船上的廚房能開火吧？」
「能倒是能。」
俞鷗有些狐疑地看著他。
「船上的電磁灶、燃氣灶和烤箱都是頂配，張總還備了不少調料和蔬菜。」
「不過蘇老闆，你該不會是打算自己動手吧？」
在俞鷗的認知里，像蘇白這種出門非頭等艙不坐、開口就能訂上億遊艇的年輕頂級富少，平日裡怕是連廚房的門往哪邊開都不知道。
釣魚靠運氣還能說是新手保護期。
做飯這種實打實的細緻活，可沒有運氣一說。
蘇白笑了笑，沒有多解釋，直接吩咐水手把魚搬進中層的主廚房。
遊艇內部的開放式廚房格外寬敞。
不鏽鋼的操作台擦得一塵不染，雙開門大冰箱、嵌入式烤箱、各類刀具一應俱全。
兩名水手合力把大魚抬到中央的處理檯面上，有些侷促地站在一旁。
「蘇老闆，要不還是我們來破肚去鱗吧？」
水手小聲提議。
「這海魚背鰭硬，骨頭粗，弄不好容易劃破手。」
「不用，我來就行。」
蘇白從刀架上抽出一把沉甸甸的重型砍骨刀，又挑了一把狹長鋒利的柳刃刺身刀。
兩把刀在他修長的指尖隨手轉了個漂亮的刀花，穩穩落入掌心。
俞鷗靠在廚房門框邊，本來只是打算看個熱鬧。
可當蘇白下刀的那一瞬間，她的眼神就變了。
蘇白神色自若，左手按住滑膩的魚身，右手握著柳刃刀，順著魚鰓後方的紋理輕輕一划。
「哧——」
刀鋒切開魚皮的聲音極其清脆。
緊接著，他手腕微沉，重型砍骨刀順著魚脊骨的縫隙一刀切入。
沒有絲毫的遲滯與卡頓，甚至連多餘的骨肉摩擦聲都沒有。
「咔嚓」一聲輕響。
巨大的魚頭被完整利落地分離下來。
去鱗、破膛、除內臟、刮黑膜。
蘇白的動作快得讓人有些眼花繚亂。
大師級廚藝配合170點的非人類體魄，讓他對力道的掌控精準到了極致。
柳刃刀貼著中段的主脊骨平推過去，刀刃微微震顫，薄厚均勻的整扇魚肉瞬間被整齊剃下。
雪白中透著淡粉色的魚肉被剔得乾乾淨淨，魚骨架上幾乎沒留下多餘的碎肉。
「這……」
俞鷗嘴巴微張，徹底看呆了。
她以前在沿海的大排檔和高檔日料店見過不少老師傅處理金槍魚和大石斑。
可那些浸淫刀工幾十年的老師傅，動作也沒眼前這個二十歲出頭的年輕人這麼寫意從容。
整條六十多斤的巨物，從開膛到骨肉分離，蘇白只用了不到三分鐘。
「蘇老闆，你以前學過廚師？」
俞鷗忍不住脫口而出。
站在一旁的周佳鹿聽到這話，忍不住抿嘴輕笑。
她穿著修身的針織衫，姿態慵懶地倚著吧檯，眼波流轉，神情間滿是掩飾不住的自豪。
「俞教練，這你就少見多怪了吧。」
周佳鹿抬了抬下巴，笑盈盈地說道：「我們大老闆的手藝，外面那些所謂的主廚可比不上。」
柯雨佳也湊了過來，兩隻小手背在身後，仰著嬌俏的小臉，甜甜地附和道：
「蘇白哥哥做飯超級好吃的。」
「平時在家裡，大家最喜歡吃蘇白哥哥做的菜了。」
兩女這副理所當然、甚至引以為傲的模樣，讓俞鷗心裡的好奇心徹底被勾了起來。
一個隨手能拿出幾個億買遊艇的超級神豪，不僅體能驚人、釣魚厲害，居然還能讓身邊兩位極品美女對他做飯的手藝佩服成這樣？
俞鷗抱起雙臂，視線緊緊落在蘇白的身上。
她倒要看看，這位年輕的蘇老闆究竟能變出什麼花樣來。
蘇白此時已經將魚肉分成了好幾個區域。
「今天來個一魚多吃。」
蘇白一邊沖洗刀具，一邊安排道：「魚頭和主魚骨煎透燉湯，腹部最肥嫩的部位切厚片做刺身，中段背肉拿來做生滾魚片和香煎魚排，剩下的魚皮焯水做個涼拌脆魚皮。」
「學弟，有什麼我能幫忙的嗎？」
周佳鹿走上前，很自然地挽起衣袖。
「幫我把姜蒜切片，蔥打成結。」
「好嘞。」
周佳鹿應了一聲，動作熟練地在旁邊打下手。
柯雨佳也乖乖洗了手，在旁邊幫忙洗生菜和香菜。
蘇白擰開燃氣灶。
藍色的火苗瞬間升騰而起。
他將特大號的深底湯鍋燒熱，倒入少許冷油潤鍋，隨後將斬成大塊的魚頭和敲斷的魚骨滑入鍋中。
「滋啦——！」
濃郁的焦香伴隨著油煙猛地升騰而起。
蘇白單手顛鍋，沉重的深鍋在他手裡輕若無物，魚骨在鍋內均勻翻滾，兩面迅速被煎至金黃焦脆。
緊接著，他提起早已燒開的熱水壺，順著鍋邊猛地澆入滾水。
「嘩——」
白氣升騰間，原本清亮的熱水在劇烈的沸騰與乳化作用下，幾乎以肉眼可見的速度變成了濃郁醇厚的奶白色。
蘇白扔進幾片老薑、一把蔥結，蓋上鍋蓋，轉大火持續猛滾。
另一邊，平底鑄鐵鍋也燒了起來。
切得厚實規整的魚腩排被抹上少許粗鹽和黑胡椒，貼著鍋底慢慢煎制，油脂受熱滲出，滋滋作響，霸道的海鮮焦香瞬間瀰漫了整個船艙廚房。
與此同時。
蘇白手中的柳刃刀再次飛快舞動。
最核心的那段大紅甘魚腩肉，在他極速的刀鋒下被切成了一片片晶瑩剔透、紋理清晰的厚切刺身。
粉白的魚肉表面泛著天然的油潤光澤，擺在鋪滿碎冰的瓷盤上，宛如一朵盛開的雪蓮花。
香味順著廚房飄到了客廳，甚至順著推拉門飄向了後甲板。
俞鷗使勁吸了吸鼻子。
那種純粹由頂級新鮮食材激發出的大海鮮甜，混合著蔥姜焦香與濃白魚湯的香氣，勾得人食指大動。
不知不覺間，俞鷗肚子裡甚至傳出了一聲極其輕微的咕嚕聲。
她有些尷尬地摸了摸肚子，眼裡的期待卻越來越濃。
不多時。
幾道菜陸陸續續端上了餐廳的長條實木餐桌。
一盤厚切大紅甘刺身，肉質緊實泛著油光，旁邊配著現磨山葵和刺身醬油。
一盤金黃焦香的香煎魚排，表面撒著細碎的海鹽和香草碎。
一小碟晶瑩剔透、拌了紅油檸檬汁的酸辣脆魚皮。
而最中央擺著的，是一大盆還在翻滾著細膩微泡、白得如同牛奶般的滾燙魚湯。
湯麵上只點綴了幾粒紅艷艷的枸杞和一把翠綠的蔥花，香氣撲鼻，沒有絲毫海魚常有的腥味。
「開飯了。」
蘇白解下圍裙，洗了洗手，在主位坐下。
「來吧，嘗嘗剛出海的味道。」
周佳鹿和柯雨佳早已熟練地盛好了米飯，挨著蘇白一左一右坐下。
俞鷗也沒再客氣，拉開椅子坐在對面。
看著面前這一大桌色香味俱全的魚宴，她迫不及待地拿起湯勺，先舀了半碗奶白色的魚湯。
熱氣裊裊升起。
俞鷗低頭吹了吹，將勺子遞到唇邊，輕輕嘗了一下。
溫熱醇厚的湯汁剛剛滑入口腔，極致的鮮美與細膩瞬間在味蕾上徹底炸開。
沒有半點油膩，純粹是野生大魚膠原蛋白與骨髓熬化後的濃醇與甘甜。
俞鷗的眼睛馬上就亮了。
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