第395章 好為人師

  黃蕾手裡端著兩盤切好的羊肉片，小心翼翼地放在桌上。

  「來來來，趁熱吃。」

  黃蕾笑著招呼道，眼神里透著一股子期待，

  「這可是我特意囑咐節目組弄的新鮮羊肉，正宗的小尾寒羊，現殺的。」

  從長春飛到呼和浩特，再從呼和浩特輾轉北京，

  這一路的奔波，陳誠早就餓了。

  他二話不說，拿起筷子，夾起一片紅白相間的羊肉，熟練地在滾開的湯鍋中輕輕一涮。

  三起三落，肉片微微捲曲，顏色由紅轉粉，正是最佳入口時機。

  陳誠將肉片蘸了蘸面前調好的麻醬腐乳碟，送入口中。

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  那一刻，味蕾仿佛被輕輕擊中。

  肉質鮮嫩多汁，沒有絲毫的膻味，只有濃郁的奶香味在口腔中炸開。

  「嗯……」

  陳誠忍不住發出一聲滿足的嘆息，眼睛都眯了起來，

  事實證明只要黃小廚老老實實的不整那些花里胡哨的，廚藝還是在線的。

  「黃老師，這手藝，絕了！」

  聽到陳誠這表情，何老師和劉現華見狀，也紛紛動筷。

  「大華，麻醬要調勻，多攪幾下。」

  何老師在一旁細心指導，

  「還有，這韭菜花和腐乳的比例，一人一個口味，你可以試試先少放點。」

  劉現華點點頭，認真地把調料拌勻，然後小心翼翼地將羊肉裹滿醬汁，一口吞下。

  「哇哦！」

  劉現華瞪大了眼睛，豎起大拇指，用蹩腳的中文喊道，

  「好吃！太好吃！比我在韓國吃的烤肉還要好！黃老師，你是魔術師嗎？」

  黃蕾被逗樂了，哈哈大笑起來：

  「什麼魔術師，這就是咱們中國老百姓的日常。

  只要食材好，做法簡單，味道就不會差。」

  就在大家吃得熱火朝天的時候，黃蕾的話匣子也徹底打開了。

  正如陳誠所預料的那樣，這位黃小廚一旦進入自己的領域，

  那種好為人師的特質便顯露無疑。

  白天在錄製現場憋了一肚子的話，此刻終於在飯桌上找到了宣洩口。

  他放下筷子，端起茶杯抿了一口，清了清嗓子，擺出一副專家的架勢。

  「誠誠，我跟你說，」

  黃蕾指了指鍋里：

  「我這次的湯底沒怎麼加香料，很多人覺得涮羊肉要加各種香料，其實那是外行。

  真正的好羊肉，就得用清水煮，才能吃出它本來的味道。」

  陳誠嘴裡還嚼著肉，含糊不清地點點頭：「確實，這湯底很乾淨。」

  黃蕾見有人聽，興致更高了，他看向何老師，問道：

  「誒，何老師，你知道羊上腦是羊的哪個部位嗎？」

  何老師愣了一下，隨即配合地搖搖頭，一臉求知若渴的表情：

  「哪？我還真不太清楚，平時光顧著吃了。」

  黃蕾看了一眼何老師，心裡忍不住感慨：

  還得是老何啊！人生難得幾知己……

  黃蕾得意地笑了笑，又看向劉現華：「大華，你呢？」

  劉現華眨巴著眼睛，露出了一副迷茫的眼神，撓了撓頭：「羊上面的腦子？」

  眾人哄堂大笑。

  黃蕾無奈地搖了搖頭，最後目光期待的落在陳誠身上。

  然而，陳誠根本沒空理會他。

  此時的陳誠，正全神貫注地對付著碗裡的羊肉。

  仿佛周圍的一切都與自己無關，整個世界只剩下眼前這口銅鍋和手中的筷子。

  雖然陳誠沒說話，但那專注吃肉的樣兒，反而讓黃蕾產生了錯覺：

  這不就是對我廚藝最大的肯定嗎？

  黃蕾更加滔滔不絕起來：

  「羊上腦就是羊脖頸後、脊骨兩側最頂端的一塊肉，因靠近羊腦而得名。」

  黃蕾一邊說，一邊用手比劃著名，

  「這塊肉的特點，就是脂肪像大理石花紋一樣均勻分布在瘦肉中，

  肥二瘦八，入口即化。」

  他頓了頓，伸出兩根手指對著劉現華指揮道：

  「涮煮時間，8到10秒。記住啊，大華，肉變色、微微打卷就撈起來。」

  何老師聽得津津有味，適時地捧場：

  「原來如此，怪不得我覺得這肉特別嫩，原來是這麼個說法。

  黃老師，您這不僅是廚師，還是美食理論家啊。」

  劉現華雖然聽得似懂非懂，但也跟著點頭如搗蒜。

  陳誠拿起桌上的紙巾，擦了擦嘴角。

  看著黃蕾的臉，陳誠心裡其實挺複雜的。

  一方面，他是真的佩服黃蕾這張嘴。

  啥都能叭叭幾句。

  而且最絕的是，你根本不知道他說的對不對，

  可他那股子自信滿滿、言之鑿鑿的氣勢，讓你很難去質疑他。

  另一方面，黃蕾的這種好為人師，並非全是虛偽的。

  他是真的熱愛分享，真的認為自己懂得多，真的希望身邊的人能變得更好。

  只是這種方式，有時候確實讓人有些招架不住。

  陳誠一想到陳賀那倒霉蛋就想笑，想像一下那個畫面：

  烈日當空，陳賀在玉米地里揮汗如雨，扒玉米扒到崩潰，

  旁邊還有一個小嘴叭叭不停、還要強行科普「水土流失」的黃蕾。

  然後加上公認的好脾氣何老師一臉不耐煩的讓他回去做飯。

  陳誠一想到那個名場面，就差點繃不住笑出聲來。

  不過他強行忍住了。

  他並不是怕黃蕾，更不是那種為了迎合綜藝效果而刻意扮傻的藝人。

  他只是想起了未來那些令人啼笑皆非的名場面：彭奕暢，沙義，鹿寒，陳賀……

  那些畫面，都成了網際網路上經久不衰的鬼畜素材和快樂源泉。

  這種認知，讓陳誠在面對黃蕾的說教時，多了一份從容和幽默感。

  所以他不反駁，不拆穿，只是靜靜地聽著，偶爾配合地點點頭。

  甚至還會適時地發出一聲驚嘆：「原來如此，黃老師真是博學。」

  陳誠這種行為，在黃蕾眼裡，無疑是最高的褒獎。

  黃蕾臉上的笑容愈發燦爛。

  他端起茶杯，輕輕吹了吹浮沫：

  「所以啊，誠誠，你看，這做飯的道理，和做人、做音樂，其實都是相通的。」

  黃蕾頓了頓，營造出一種推心置腹的氛圍：

  「現在的年輕人，太浮躁，總想著加料，想著炫技，想著怎麼一下子抓住別人的眼球。

  結果呢？喧賓奪主，忘了初心。

  就像你剛才拉的那段小提琴，為什麼動人？

  因為乾淨，因為純粹。」

  （還有更新耶）