第527章 現在最充足的食材，就是自來水。
陳氏小廚里，喪彪的另一個小弟夾起一段酸菜。
入口之後，酸菜爽脆。
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酸味自然，帶著發酵後的醇厚香氣。
和魚湯的鮮味混在一起，格外開胃。
他一邊吃，一邊感嘆道：
「現在我算明白了，那家店為什麼把酸味弄得那麼重。」
「估計就是怕別人嘗出魚不新鮮！用醋往死里一壓，吃到最後，嘴裡除了酸，什麼都剩不下。」
喪彪點了點頭。
先前他在陳氐小廚，只吃了一口魚片就吐了出來。
現在再嘗陳秋做的酸菜魚。
差距更加明顯！
一道菜，是讓魚肉、酸菜和湯底互相融合。
另一道菜，則是把所有東西扔進鍋里，再用酸辣味強行蓋住問題。
菜名一樣。
做出來的東西卻完全不是一個概念！
幾個人正吃著酸菜魚。
旁邊的小弟已經把筷子伸向肉末茄子。
茄子表面掛著一層濃郁醬汁，入口柔軟，卻沒有油膩到發齁。
肉末的油脂香、豆瓣醬香和蒜香全都吸進茄肉里。
稍微往米飯上一拌，就能讓人食慾大開。
小弟吃了一口後，立刻說道：
「這個下飯！太下飯了！」
他原本還想再評價兩句，可筷子已經夾著茄子，迅速往自己的碗裡扒。
旁邊的人看見，頓時急了。
「你慢點！你全夾走了，我們吃什麼？」
「你們吃酸菜魚。」
「憑什麼？酸菜魚剛才也是你吃得最多！」
幾個人立刻開始爭搶。
喪彪看得眼皮直跳。
「都他媽出息一點！三份呢，不夠吃再點！」
聽見這話，幾個小弟這才反應過來。
對啊！
這裡是陳氏小廚。
又不是在外面打仗！
三盤不夠，再要三盤不就行了？
緊接著，他們又將注意力放到了黃金蛋炒飯上。
一個小弟拿起勺子，舀了一大口。
米飯粒粒分明，每一粒外面都裹著一層金黃蛋液。
入口後，先是濃郁蛋香，隨後才是米飯本身的清甜和大火翻炒留下的鍋氣。
調味不重，吃起來卻格外香！
小弟嚼了幾下，忍不住說道：
「彪哥，這蛋炒飯絕了。」
「看著就是米飯、雞蛋和蔥花。」
「可怎麼能這麼香？」
另一人也趕緊嘗了一口。
「關鍵是一點都不油！」
「剛才那家店的炒飯，盤子底下全是油。」
「有些米還是一坨一坨的。」
「這個每一粒都是散開的！」
幾個人再回想起方嶺店裡那盤強行扣成圓形、裡面卻夾著白色飯糰的東西，表情都有些一言難盡。
「那邊也好意思叫黃金蛋炒飯？」
「最多算個黃油蛋炒飯！」
「不是黃油，是油多得發黃！」
桌邊再次響起一陣笑聲。
喪彪一口酸菜魚，一口黃金蛋炒飯，吃得心滿意足。
這些天在外地收帳，他沒少下館子。
可無論吃什麼，都總覺得差點意思。
現在重新坐在陳氏小廚里，熟悉的味道一入口，整個人才終於舒服了。
什麼叫正版？
這才叫正版！
陳氐小廚模仿了招牌，模仿了裝修，甚至把今天售賣的菜品都照搬過去。
可菜一入口，所有偽裝便徹底露餡了！
名字可以只差一個點，味道卻差了十萬八千里！
一個小弟吃完炒飯，忍不住問道：
「彪哥，你說那吊毛開店之前，就沒想過先來嘗嘗陳老闆的手藝？」
喪彪冷笑了一聲。
「他要是真嘗明白了，就不敢開那家店了。」
「為什麼？」
「因為只要吃過。」
喪彪把一片魚肉送入口中，慢悠悠道：
「他就該知道，有些東西，不是照著名字抄一遍，就能做出來的。」
幾個小弟深以為然地點頭，隨後，再次把筷子伸向桌上的菜......
......
時間緩緩流逝，從中午開門，一直到晚上十點。
陳氏小廚後廚的灶火，幾乎就沒有真正停下來過。
一鍋酸菜魚剛剛出鍋。下一份訂單已經送進後廚。
肉末茄子一盤接著一盤。黃金蛋炒飯更是不知道炒了多少鍋。
陳秋從最開始還能聽清前廳顧客在說什麼，到後來，耳邊只剩下幾種聲音。
鍋鏟碰撞，熱油炸響，還有沈書瑤不斷報出的訂單。
到了晚上九點多，後廚提前準備的食材，已經所剩無幾。
陳秋沒有再接新的號碼，只把已經點過單的顧客全部安排好。
等十點整，陳秋將炒鍋里的最後一份黃金蛋炒飯盛進盤中。
鍋里連一粒米都沒有剩下！
「最後一份！」
陳秋喊了一聲，隨後終於關掉了灶火。
呼！
藍色火苗消失。
持續了整整一天的高溫，終於開始慢慢退去。
後廚也在這一瞬間，安靜了許多。
陳秋站在灶台前，手裡還握著鍋鏟，一時間竟然沒有反應過來。
結束了？
真的結束了！
他把鍋鏟放下。
往後退了兩步，靠在案台邊，長長吐出一口氣。
這一整天的強度，實在太誇張了！
哪怕擴店以後，前廳容納的顧客比以前多了，後廚的壓力也跟著成倍增加。
三道菜同時製作，每一道的火候、出鍋時間又不一樣，陳秋的腦子一整天都在高速運轉。
此刻灶火明明已經關了，可陳秋閉上眼睛，眼前卻仿佛還有一簇簇火苗在往上竄。
好傢夥...
炒出幻覺了！
早上吃了薄荷糖，所以身體上的疲憊感覺不到。
可精神上的疲憊……薄荷糖不頂用啊！
沈書瑤從前廳走進來，看見陳秋靠在案台邊發呆，輕聲問道：
「累了？」
陳秋搖了搖頭。
「腦子有點亂，現在閉上眼，全是火。」
沈書瑤聽得有些心疼。
「那就坐一會，剩下的我和劉姨收拾。」
陳秋笑道：
「先通知外面吧，食材已經全部賣完了。」
沈書瑤輕輕點頭，兩個人一起走到前廳。
此時店裡還有最後幾桌顧客。
門外同樣站著不少人。
雖然陳氏小廚早就停止發號，可還是不斷有人抱著僥倖心理趕過來。
萬一還有呢？
萬一剛好有人取消訂單呢？
萬一陳老闆心軟，再炒兩鍋呢？
可當沈書瑤走到門口時，大家便隱隱猜到了結果。
她看了一眼仍在等待的人群，帶著歉意說道：
「不好意思，今天準備的所有食材已經全部售空。」
「後面沒有取到號碼的客人，不用再等了。」
話音落下，門外立刻響起一陣失望的嘆息。
「沒了？真一粒米都沒有了？」
陳秋站在旁邊，認真道：「一粒都沒了。」
有人仍舊不死心：「酸菜魚呢？肉末茄子？」
陳秋攤了攤手：「現在最充足的食材，就是自來水。」
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