第377章 老闆娘厲害
劉桂蘭知道前面人多,不去添亂,主動從後門繞進來,說明她心裡有數。
沈書瑤讓開位置。
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「快進來吧,今天店裡會特別忙,先辛苦你了。」
劉桂蘭趕緊搖頭。
「不辛苦不辛苦,我就是來幹活的。」
進了後廚後,劉桂蘭一眼就看見了堆滿半個廚房的食材。
哪怕她以前在早餐店幹過好幾年,也被這陣仗驚了一下。
這麼多菜,今天是要招待多少人?
不過她也只是愣了一瞬,很快便把包放到角落。
沈書瑤帶她進來,對陳秋說道:
「老公,這就是昨天來面試的劉姐。」
「劉姐以前在早餐店幹過幾年,手腳很麻利。」
陳秋正在揉面,聞言抬頭看了一眼。
「劉姐你好。」
劉桂蘭趕緊點頭。
「陳老闆好。」
她說話還有些拘謹,畢竟她昨天只見過沈書瑤,還沒見過陳秋。
陳秋笑了笑。
「不用這麼客氣,今天先試干一天。」
「如果覺得忙不過來,或者哪裡不適應,可以直接說。」
劉桂蘭立刻道:
「不會不會,老闆,你們有什麼活,直接跟我說就行。」
陳秋點點頭。
「行,那就先辛苦你幫老闆娘整理一下菜。」
他這邊話音剛落,劉桂蘭已經挽起了袖子。
「好。」
她也沒站在原地等人細細安排。
看見沈書瑤正在分青菜,立馬走過去搭手。
先把裡面稍微壓壞的葉子挑出來。
動作快,卻不亂。
青菜一把一把理順,根部朝一個方向放。
需要清洗的,整整齊齊碼進盆里。
沈書瑤只是看了一會兒,就知道這人確實幹過活。
而且劉桂蘭做事還有個細節。
她不亂走,陳秋在哪邊忙,她就儘量避開那邊。
哪怕需要拿東西,也會先繞一下,不從陳秋身後突然穿過去。
後廚地方本來就不大,今天食材又多。
如果一個人沒經驗,在裡面來回亂竄,很容易打亂陳秋的節奏。
但劉桂蘭沒有,她好像天然知道,掌勺的人身邊那一塊地方不能亂碰。
需要遞東西的時候,也會先問一句:
「陳老闆,這盆辣椒放這邊可以嗎?」
陳秋心裡也大概有數了。
老婆選的人,確實不錯。
手腳麻利,有眼色,不多話。
還知道廚房裡哪些地方不能擋。
這種人,干餐飲很合適。
沈書瑤也發現了這一點,心情一下子好了不少。
原本她還擔心劉桂蘭年紀稍大,會不會適應不了今天這種高強度。
可現在看起來,劉桂蘭比年輕人穩多了。
沒多大會兒,一大筐青菜就被她整理出來了。
沈書瑤看著她的動作,忍不住道:「劉姐,你以前在早餐店,應該也很累吧?」
劉桂蘭手上動作沒停,笑了笑。
「還行,都習慣了,早餐店就是早上忙。」
「凌晨三點多就要起來揉面,包包子,煮豆漿,客人一來就停不下來。」
「手要是不快,根本跟不上。」
沈書瑤點了點頭:「那確實。」
劉桂蘭又道:「不過你們這店,比早餐店還嚇人。」
「我剛才從街口過來,看到外面好多帳篷。」
「都是等你們開門的?」
沈書瑤:「......」
她沉默了一下。
「應該是吧。」
劉桂蘭忍不住感慨。
「我活這麼多年,還是第一次見一家飯館,早上就有人扎帳篷等著。」
陳秋在旁邊聽見,也忍不住嘆了口氣。
「你別說你第一次見,我也是第一次見。」
......
有了劉桂蘭加入之後,沈書瑤終於稍微閒了一點。
原本她還得一邊顧著前廳,一邊幫陳秋整理後廚。
現在劉桂蘭一來,很多雜活立刻就有人接上了。
沈書瑤站在旁邊看了一會,忽然有種前所未有的輕鬆感。
她忍不住吐出一口氣,這就是有員工的感覺嗎?
還真別說,挺好!
可她閒下來還沒一分鐘,低頭一看時間。
九點多了。
沈書瑤立刻反應過來。
「不行,我還得去買餐盤和菜盤。」
「今天自助要用的東西還沒準備呢。」
陳秋正低頭切肉,聞言點了點頭。
「行,你去吧,記得買質量好點的。」
沈書瑤應道:「知道。」
陳秋又叮囑了一句:
「別圖便宜,今天人多,要是餐盤太差,用著容易出問題。」
沈書瑤白了他一眼。
「知道啦,陳老闆放心,我現在可會過日子了。」
陳秋笑了笑。「去吧,路上慢點。」
沈書瑤拿起包,又看向劉桂蘭。
「劉姐,有什麼不懂的就問他。」
劉桂蘭連忙點頭。
「好,老闆娘你放心。」
沈書瑤這才從後門出去了。
店裡一下子只剩下陳秋和劉桂蘭。
陳秋依舊在備菜,劉桂蘭沒打擾他。
她知道後廚忙起來,掌勺的人最怕旁邊人亂問亂走。
所以她只看了一圈,就自己找到了活。
昨晚雖然打掃過了,但很多邊邊角角其實還沒來得及細擦。
她幹活很細,不是隨便抹一下就算了。
而是把那些容易積灰的位置,都仔細擦了一遍。
陳秋偶爾抬頭看一眼,心裡更滿意了。
有些人幹活,是你說一句,她動一下。
你不說,她就站著。
劉桂蘭不是,她眼裡有活。
這點太重要了!
尤其是餐飲店,每天看似都是些瑣碎事,可真正能把這些瑣碎事做好的人,反而最難得。
......
大概九點多的時候,後門外傳來車子的聲音。
緊接著,沈書瑤的聲音響了起來。
「老公,出來搭把手。」
陳秋放下刀,洗了下手走出去。
只見後巷停著一輛小貨車,沈書瑤站在車邊,身後跟著一個送貨師傅。
車廂里放著一摞摞餐盤,還有不鏽鋼大菜盤。
沈書瑤一邊指揮師傅卸貨,一邊說道:
「我看了幾家,這家的東西質量還不錯。」
「餐盤加厚的,大菜盤也夠深。」
陳秋拿起一個餐盤看了看。
盤子不輕,邊緣也做得比較圓滑,不刮手,質量確實可以。
又看了看大菜盤,不鏽鋼的,尺寸夠大,也夠穩。
「可以。」
陳秋點頭。「這個質量沒問題。」
沈書瑤有些得意地揚了揚眉。
「我就說我會買吧。」
陳秋笑道:「老闆娘厲害。」
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