第184章 這包子怎麼樣啊？
李大廚冷哼一聲，眼神里瀰漫著一絲怨念。
也不怪李大廚這副德行。
想他李某人，掌管這幼兒園食堂十幾年，日子過得安安穩穩。
可自從上次那個搞了個什麼親子活動之後，他的好日子就到頭了！
這兩天，校長已經找他談了三次話了！
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理由只有一個：剩菜率太高！
以前從來沒這樣的事，他做的菜，雖說清淡，但小朋友們都很愛吃。
可這兩天，一到飯點，食堂里全是孩子們的抗議聲：
「我要吃陳叔叔做的肉肉！」
「這個菜不好吃！沒有念念爸爸做的好吃！」
「我不吃我不吃！我要陳叔叔！」
這一波，李大廚是顏面掃地，職業生涯遭遇了前所未有的危機。
他心裡那個憋屈啊，
尋思著自己也沒退步啊，
怎麼就突然被嫌棄成這樣了？
一打聽才知道，全是那個念念爸爸害的！
把孩子們的嘴給養刁了！
「我就知道是他，給我來一個！」
「我親自嘗嘗這是啥味兒！我就不信了，我也幹了三十年廚師了，還能輸給他。」
看著李大廚要打假的氣勢，錢老師阻攔的話又咽了回去。
算了，
這兩天，李大廚一直都悶悶不樂的，
有這麼個證明自己的機會，他要是不把握住，估摸得半個月睡不著，
這保溫箱裡裝得滿滿當當，少說也有三十多個包子。
班裡小朋友加上自己也就二十來個人，哪怕給李大廚吃一個，也綽綽有餘。
就是希望......
李大廚吃完後，是真的能睡得著......
「行吧，李師傅，那您就幫著把把關？」錢老師賠笑道，「畢竟是給孩子們吃的，您是專業的，您看了我們也放心。」
這一記馬屁拍得李大廚很是受用。
「那必須的。」
李大廚擺出食品安全監察員的架勢，掀開了保溫箱的蓋子。
「嘩。」
雖然剛才已經聞到了香氣，但當蓋子打開的那一刻，那股味道還是有了質的飛躍。
但這還不是最關鍵的。
最讓李大廚眼神微微一凝的，是這包子的賣相。
只見保溫箱裡，一個個包子整齊排列。
它們不像那種用機器壓出來的死板麵團，也不像那種松松垮垮的大發麵。
這包子的皮，呈現出一種半透明狀。
白如羊脂，薄如蟬翼。
而在那潔白的麵皮之下，隱約透出一抹誘人的紅亮色澤。
那是內餡里飽滿的紅油湯汁，正試圖衝破麵皮的束縛，營造出一種白裡透紅的視覺衝擊力，像是含苞待放的紅蕊白梅。
緊接著，李大廚聳了聳鼻子。
在那股紅油香氣中，他竟然捕捉到了一絲特殊的味道。
那是一股淡淡清雅的竹香。
「竹香？」
李大廚不由挑起眉頭，
「這一招確實妙！」
作為幾十年的老廚師，這一聲感嘆是發自內心的。
現在很多蒸籠，都是用的不鏽鋼的，因為導熱性更好，能更快的蒸好。
竹葉編制的蒸籠，導熱差，自然而然被淘汰了。
但竹葉蒸籠有一個優點，那就是會帶著淡淡的竹香。
仔細算一算，李大廚也好些年沒吃過竹葉蒸籠做出來的包子了。
這股清香，巧妙中和了紅油的油膩感，讓整個包子的氣味變得高級有層次。
「這味道聞著是怪香的，但不就是個香辣粉絲餡的包子嘛！」
他捏起一個包子，在眼前晃了晃：「我早些年在外面干早餐店的時候，這種包子一天能包幾百個，無非就是粉絲泡軟了加點辣油，沒啥技術含量，全是調料味兒。」
說著，他轉過頭，對著錢老師指指點點：
「錢老師，不是我多嘴，你看看這包子，這麼多紅油，看著就辣！」
「他不知道小朋友的飲食要以清淡營養為主嗎？給正在長身體的孩子吃這麼重口味的東西，這腸胃能受得了嗎？」
錢老師只是訕訕笑了笑，並沒有接話。
因為念念媽媽也說了，這是減辣版的，是小朋友能接受的範圍。
在李大廚看來，這簡直就是亂彈琴！
上次親子活動，純粹就是靠這種重油重鹽重辣的手段，去刺激那幫沒見過世面的小屁孩的味蕾！
這叫投機取巧！
哪裡像他李大廚？
做的菜雖然淡了點，但那是為了健康！
「行了，我就替孩子們先嘗嘗毒。」
「要是太辣太咸，這包子咱們食堂可不能發，得為了孩子的健康負責！」
帶著這種先入為主的偏見，李大廚張開大嘴，對著包子一口咬了下去！
伴隨著那一層薄如蟬翼的麵皮被牙齒切斷，想像中那股油膩膩辣嗓子的感覺並沒有出現。
李大廚的小眼睛，微微一凝。
彈！
是李大廚的第一感覺。
這根本不是那種軟塌塌的死麵包子！
這麵皮，入口微彈，嚼之有勁，帶著一股純天然的麵粉麥香，完美鎖住了裡面所有的精華！
香！
是李大廚的第二感覺。
粉絲吸飽了湯汁，入口順滑爽利。
配合著榨菜粒和焦香的肉末，口感豐富得像是在嘴裡放煙花！
最絕的是味型。
這是減辣版？
這哪裡是減辣？
這簡直就是去其糟粕，取其精華！
保留了紅油的奇香，去掉了辣椒的燥熱。
哪怕是這個平時以養生自居的大廚，此刻也被這一口給徹底征服了！
「咕嘟。」
李大廚下意識嚼了兩下，然後......
他就停不下來了。
原本想的是淺嘗輒止，
結果現實是......
一口。
兩口。
三口！
那個包子，不到十秒鐘，連皮帶餡，消失的乾乾淨淨！
甚至，在他把最後一口咽下去的時候，他還伸出舌頭，把嘴角的一滴紅油給卷進了嘴裡，那一臉的意猶未盡，簡直比那些小朋友還要貪吃。
一吃一個不吱聲。
整個過程，李大廚一句話都沒說。
「咳咳......」
旁邊一直觀察著戰況的錢老師，看著李大廚這副模樣，似笑非笑問道：
「李師傅？」
「這包子怎麼樣啊？」
「是不是太辣了？還是不健康啊？要不剩下的咱們就不給孩子們發了？」
這幾句反問，簡直就是殺人誅心。
李大廚的身子僵了一下......
良久，
「唉。」
一聲長長的嘆息，從這位幹了三十年廚師的大廚口中吐出。
（還有更新耶）