第124章 圈套

  陳秋伸手攔住了還想繼續罵人的孫國偉,笑道:「孫老闆,消消氣,消消氣。」

  「既然劉師傅這麼有誠意,又這麼好學,我要是再拒絕,那就是我不識抬舉了。」

  

  「再說了,切磋廚藝嘛,也是共同進步,是好事。」

  說完,陳秋還對著劉大勺客氣的抱了個拳:「那我就......恭敬不如從命了。」

  「......」孫國偉張著嘴,一時語塞。

  他突然發現,這位陳兄弟......

  好像比自己想像中要......接地氣得多啊。

  「哎......行吧行吧!」

  孫國偉無奈地嘆了口氣,瞪了劉大勺一眼:「既然陳兄弟給你臉,那你就兜著!」

  「不過咱們說好了,點到為止!你要是敢耍賴或者輸不起,老子把你的鍋都給砸了!」

  劉大勺見陳秋收了錢,心裡反而鬆了一口氣。

  只要肯比就行!

  他就不信了,同樣的食材,同樣的佐料,就在這眾目睽睽之下,他還能輸得那麼慘?!

  「放心!願賭服輸!」

  劉大勺咬著牙,重新繫緊了圍裙,眼中戰意熊熊:「來吧!!」

  ......

  ......

  很快,後廚,兩口並排的猛火灶被清理了出來。

  左邊,是嚴陣以待,滿臉緊繃的劉大勺。

  右邊,是神色慵懶的陳秋。

  「開始!」

  隨著孫國偉一聲令下,這場價值五千塊......

  對於劉大勺來說是尊嚴之戰的斗菜,正式拉開帷幕。

  劉大勺第一時間撲向了案板。

  可就在他的手握住菜刀刀柄的那一刻,這位掌勺二十多年的老廚師,竟然抖了。

  那是控制不住的生理性顫抖。

  雖然他嘴上說得硬氣,可心裡比誰都虛。

  畢竟,自己那麼多道菜被退回來,而陳秋只用了一道菜就征服了投資商。

  這壓力,是真的大啊!!!

  「呼......呼......別慌,劉志剛你別慌......」

  「你切了二十年的肉,閉著眼都能切,怕個球啊!」

  劉大勺深吸一口氣,強行按住那隻不聽使喚的手。


  反觀另一邊的陳秋,那簡直就像是來後廚散步的。

  他慢悠悠拿起一塊五花肉,先是舉起來對著燈光看了看紋理,又用手指按了按肉的彈性,那架勢,不像是在比賽,倒像是在鑑賞古董。

  接著,他才拿起刀。

  動作不急不緩,每一刀下去都不追求速度,只追求勻稱。

  這種慢吞吞的節奏,看得旁邊圍觀的人都替他著急。

  然而,劉大勺那邊,在克服了最初的緊張後,肌肉記憶終於覺醒了!

  「噠噠噠噠噠噠!!」

  密集的切菜聲驟然響起!

  劉大勺一旦進入狀態,那二十年的功底確實不是蓋的。

  手中的菜刀化作銀色殘影,五花肉瞬間變成了薄厚均勻的肉片,螺絲椒在他的刀下飛快地變成了滾刀塊,蒜片、薑絲更是眨眼間備齊。

  「轟!!」

  備菜完成,點火!

  劉大勺單手拎起那口大鐵鍋,猛火燒油,動作大開大合,乾脆利落到了極點!

  這一套行雲流水的操作,瞬間把剛才那種頹勢給掃空了。

  「漂亮!!」

  旁邊的大徒弟忍不住喝彩,眼裡滿是崇拜的小星星:「這就是師傅的真實水平啊!太穩了!」

  「這刀工,這手速,沒個二十年苦練根本下不來!」

  另一個徒弟也挺直了腰杆,「就是!這才是行政總廚該有的排面!」

  「你們看那個陳秋,磨磨蹭蹭的,到現在肉還沒切完呢!黃花菜都涼了!」

  確實,

  此時的劉大勺,肉片已經下了鍋,正在瘋狂顛勺。

  而陳秋這邊,

  才剛剛把最後一片肉切好,正把肉片在盤子裡碼放整齊,仿佛有著強迫症一般。

  「滋滋滋。」

  劉大勺那邊香氣已經出來了。

  他瞥了一眼還在摸魚的陳秋,不由舒了口氣。

  也就幾分鐘的時間,

  「哐當!」

  劉大勺關火,那一鍋帶著鍋氣,色澤油亮的辣椒炒肉,被他瀟灑的盛入盤中。

  「成了!」

  劉大勺抹了一把額頭上的汗,看著自己這盤堪稱教科書級別的作品,臉上露出了滿意的笑。

  速度快!

  賣相好!


  香氣足!

  這就是他二十年總廚的底蘊!

  他轉過頭旁邊,

  只見陳秋那邊,才剛剛把鍋燒熱,正拎著油壺,不急不緩的往鍋里淋油呢,那動作慢得像是在打太極。

  「哼,黃花菜都涼了。」

  劉大勺冷哼一聲,看了一眼周圍的後廚員工們。

  這幫人,有幾個是他的徒弟,剩下的平時也都要看他的臉色行事。

  這可是天然的票倉啊!

  想到這,劉大勺故意道:「陳師傅,你看,咱們這畢竟是私下切磋,也沒個專業的評委老師在場。」

  「剛才那位趙總和林助理又都在包廂里吃飯,咱們也不好去打擾。」

  「要不這樣......」劉大勺指了指周圍的廚師和小工,一臉大公無私的提議道:「咱們就地取材!讓這後廚里的兄弟姐妹們來當評委!」

  「大家都是干餐飲的,嘴巴都刁,誰做得好,誰做得差,大家一人一筷子,嘗完之後舉手表決!」

  「少數服從多數!你看怎麼樣?」

  話音剛落,

  還沒等陳秋說話,旁邊的孫國偉差點一口老血噴出來。

  無恥!

  太特麼無恥了!

  孫國偉直接開罵:「劉大勺!!你還要點臉嗎?!」

  「讓後廚的人當評委?!」

  「你讓他們投票?這跟讓你自己給自己投票有什麼區別?!」

  「你這是把陳兄弟當傻子耍,還是把我當瞎子糊弄?!不行!絕對不行!!」

  孫國偉心裡跟明鏡似的。

  這幫廚子,哪怕陳秋做得是龍肉,哪怕劉大勺炒的是屎,為了保住飯碗,為了不被穿小鞋,這幫人也絕對會閉著眼睛投給劉大勺!

  這就是赤裸裸的黑哨!

  然而,

  面對孫國偉的暴怒,劉大勺卻是一臉的無辜,攤了攤手:「老闆,話不能這麼說啊,大家都是有職業操守的......」

  就在兩人僵持不下的時候。

  「滋啦!!」

  只見陳秋已經將五花肉片滑入了鍋中,順勢語氣輕巧道:「行啊。」

  「既然劉師傅提議了,那就這麼辦唄。」

  孫國偉轉頭,不可置信的看著陳秋:「陳兄弟?!你瘋了?這是圈套啊!!」

  (還有更新耶)


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