第317章 分級，篩選，新的體系

  十月六日，清晨五點。

  天剛蒙蒙亮，南安鎮國道旁的「蔬菜批發交易中心」已經鼎沸得像鍋燒開的粥。

  幾百輛農用三輪車、手扶拖拉機把原本空曠的場地塞得滿滿當當，柴油機「突突突」的轟鳴聲、菜販子的討價還價聲、過磅員的吆喝聲，混雜著新鮮蔬菜被碾碎的青澀味兒和泥土的腥氣，蒸騰在深秋清冷的晨霧裡。

  這裡不再是周大牙時代那個死氣沉沉、只有一家說了算的「閻王殿」，而是一個真正的自由市場。

  「老根叔，今兒這黃瓜不錯啊，頂花帶刺的！」

  一個穿著皮夾克、夾著黑皮包的縣城菜販子，正蹲在一輛三輪車旁，隨手拿起一根黃瓜，在衣服上蹭了蹭，」咔嚓」咬了一口。

  車主老根叔是個五十多歲的黑臉漢子，這會兒正蹲在車斗邊抽旱菸，臉上帶著笑，露出一嘴大黃牙。

  「那是！昨兒個半夜摘的，全是頭茬！」

  老根叔伸出三個指頭。

  「六毛！少一分不賣！」

  看本書最新章節，請訪問sto9.c🚀om

  菜販子咂吧咂吧嘴，要是擱以前，他敢把價格壓到三毛，不賣？不賣你也拉不走！但現在不行了，周圍轉悠的販子多了去了，好貨不愁賣。

  「行！六毛就六毛！過磅！」

  菜販子爽快地揮揮手。

  交易很快完成，老根叔手裡多了幾張油膩膩的百元大鈔。他沾了口唾沫，仔仔細細數了兩遍，小心翼翼地揣進貼身襯衣的兜里，然後從兜里掏出兩塊錢，遞給旁邊負責收攤位費的市場管理員。

  「以前周大牙在的時候，這車菜他至少得抽走我兩成，還得看他臉色。」

  老根叔拍了拍癟下去的空車斗，衝著旁邊的熟人感嘆道。

  「現在好啊，交個攤位費，想賣誰賣誰，錢是實打實揣自己兜里，踏實！」

  這只是市場的一角。

  而在市場的核心區域，也就是靠近保鮮庫的那一側，卻有一條排得長長的隊伍，秩序井然。

  這裡豎著一塊醒目的藍色牌子——【寰宇商貿·上上鮮蔬菜分級收購點】。

  幾個穿著印有「上上鮮」字樣馬甲的工作人員，正手裡拿著卡尺和色卡，對著面前的一筐筐西紅柿進行著近乎苛刻的篩選。

  「直徑小於6厘米的，不要。」

  「色澤不均勻的，不要。」

  「有磕碰硬傷的，不要。」

  工作人員機械而快速地將那些品相完美的「A級果」挑出來，放進專用的塑料周轉筐里，剩下的則留給農戶。

  「我說大兄弟，你們這挑得也太嚴了吧？」

  一個排隊的年輕菜農看著自己被退回來的一半西紅柿，有些心疼地嘟囔著。

  「這都是好菜啊，怎麼就不要了？」

  負責收購的工作人員頭也不抬，指了指旁邊的一塊價格牌。

  「老鄉，看清楚了。我們只要特級品。」

  「雖然挑得嚴，但價格是多少？」

  年輕菜農抬頭一看，那牌子上赫然寫著：【西紅柿特級果收購價：0.8元/斤】。

  「八毛？！」

  年輕菜農倒吸一口涼氣。

  剛才那邊的散戶市場，通貨價格才五毛！

  「對，八毛。」

  工作人員把過完秤的單子遞給他。

  「我們『上上鮮』只收最好的，走的是省城的高端超市和精品配送。你要是嫌麻煩，可以去那邊散戶區賣通貨。但你要是肯費功夫把菜種好了，挑好了，送到我們這兒，那就是高價。」

  年輕菜農拿著單子，心裡飛快地算了一筆帳。

  雖然被挑剩下一半，但這被挑走的一半賣了八毛的高價！剩下的那一半「次果」，還能拉到散戶區按四毛五或者五毛賣掉。

  這一綜合，怎麼算都比統貨賣給販子划算！

  「不麻煩！不麻煩！」

  年輕菜農喜笑顏開，趕緊把被退回來的西紅柿重新裝好，準備拉到隔壁散戶區去處理。

  這就是張明遠設計的「分級體系」。

  用高價掐尖收購最優質的20%農產品，貼上「上上鮮」的標籤，輸送到萬家服務的前置倉和即將開業的省城旗艦店，賺取高額的品牌溢價。

  剩下的80%普通農產品，則通過批發市場自由流通，滿足大眾需求。

  各取所需，皆大歡喜。

  ……

  上午十點，市場後方。

  張明遠戴著安全帽，正踩著還沒幹透的碎石路，視察正在建設中的加工廠房。

  這裡緊挨著那座已經基本修復完工的紅磚保鮮庫。

  原本的空地上，鋼結構的骨架已經拔地而起，工人們正在進行頂棚的吊裝焊接。

  「張總，這就是咱們規劃的一號車間。」

  陳博手裡拿著一張圖紙，指著眼前這片巨大的鋼結構廠房。

  「按照您的要求，這邊是清洗區，那是分揀流水線，最裡面是無菌包裝車間。」

  「設備商那邊已經聯繫好了，下周進場安裝調試。」

  陳博抹了一把臉上的灰，眼神里透著興奮。

  「只要這邊頂棚一封，水電一通，咱們的『上上鮮』就能正式開始工業化運作了。」

  張明遠點了點頭，走到一根鋼柱旁，伸手拍了拍冰冷的金屬表面。

  「工期還能再快點嗎？」

  「再快……」陳博猶豫了一下，「如果工人夠多，三班倒，最快二十天能具備初步投產條件。但這需要大量的人手，光是現在的土建隊還不夠。」

  張明遠眯了眯眼，看著這片龐大的工地。

  這不僅僅是一個車間。

  這未來會是一個集清洗、分級、切配、包裝、冷藏於一體的現代化農產品加工基地。

  清洗池需要人刷洗，流水線需要人分揀，包裝機需要人操作，搬運需要裝卸工，設備壞了需要機修工……

  一旦滿負荷運轉，這裡就是一個巨大的吞金獸，也是一個巨大的人力黑洞。

  「大概需要多少人？」張明遠問。

  「初期投產，如果不算物流車隊，光是車間裡的操作工、分揀員、打包工、還有設備維護……」

  陳博在心裡估算了一下。

  「至少得一百五十人往上。要是以後二期、三期起來了，三五百人也是要的。」

  「一百五十人……」

  張明遠重複了一遍這個數字，若有所思。

  農機廠那邊，正好有一百二十七名嗷嗷待哺的下崗職工。

  那些幹了一輩子工具機的老工人，讓他們去當保安是屈才，但要是讓他們來維護這些分揀設備、冷鏈壓縮機，或者是經過簡單培訓後上流水線操作……

  簡直就是無縫銜接。

  「人手的問題，不用擔心。」

  張明遠轉過身，看著遠處縣城的方向。

  「很快就會有一批『正規軍』給我們送上門來。」

  「而且……」

  他拍了拍鋼柱，發出「當」的一聲脆響。

  「還是有人求著我們收下的。」

  （還有更新耶）