第51章 風浪越大魚越貴（求追讀！！！）
番茄是西西里的特色，7、8月正是本土番茄的豐產季。
這種性價比僅次於茄子的作物，是里奧在馬爾扎梅米買的最頻繁的東西。
某一天他去買番茄，遠遠看到番茄大軍把馬爾扎梅米『攻占』了。
以雜貨鋪為中心，以小廣場為半徑，地上擺滿了一筐筐新鮮番茄。
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番茄海中，許多村民正在挑挑揀揀。
「這是什麼情況？」里奧問正在番茄海中穿梭的尼古拉斯。
尼古拉斯語速飛快的說：
「天氣預報說要下大雨，可能還會伴隨有冰雹，農夫們趕在冰雹之前把這一季的番茄摘了，要不然會影響品質。」
里奧也在報紙上看到了關於這場大雨的消息。
幾天前，它還只是一場場普普通通的大雨，這兩天氣象局突然提升了它的等級，還預測有可能出現冰雹的極端天氣。
「那這也太多了吧？吃得完這麼多嗎？」被淹沒在番茄海中的里奧一陣陣發暈。
「吃當然是吃不完，但再多一倍也能賣出去。」尼古拉斯擦了擦額頭上的汗，「大家會買回去釀番茄醬，要釀夠一整個冬天吃的。」
番茄醬是西西里人廚房裡絕對不會缺少的一位調味品，而且大家習慣自己釀製，不僅如此，有些人還會自己釀製番茄醬出去賣。
「你買幾筐？」尼古拉斯問里奧。
里奧尷尬的說：
「我就想買幾個......」
尼古拉斯給他的大客戶建議：
「我們本地人都是幾十筐的買，你也多買點吧，現在番茄價格比茄子還要便宜，多囤點沒毛病。」
因為產量過剩，番茄的價格被『打』下來了，比茄子便宜不少。
問完這一筐番茄的價格，里奧認為不買跟丟了錢是一樣的心情，於是也囤上那麼一筐番茄。
但只靠番茄無法充飢，他又去挑選了一些速食食品。
天知道這場大雨會下成什麼樣子。
尼古拉斯對里奧擺了擺手，示意他趕緊去雜貨鋪：
「買吧，多買點，如果大雨把路衝垮，這周送貨的都進不來了。」
......
買了一筐番茄，里奧也想入鄉隨俗，嘗試著自己釀點番茄醬吃吃。
但他不相信其他人的手藝，主要是沒吃過，於是把番茄和速食送回家後又去了燈塔。
這一次燈塔開門了，不過沒有見到莫妮卡，裡面只有埃琳娜一個人。
「隨便坐吧。」正在清掃地板的埃琳娜並沒有表現出與以往不同的熱情，「菜單在吧檯上，你自己拿，我手不乾淨。」
里奧沒有去拿菜單，他坐到了最外面的一張桌子上：
「今天想些吃用番茄醬做的菜，你給我推薦吧。」
埃琳娜把掃把放到一邊：
「你是想吃燉的，烤的，還是——」
里奧搶答：
「做本地人愛吃的口味。」
這已經是他們之間第三次『相同』的對話了。
里奧沒有看菜單，說出一個蔬菜的名字讓埃琳娜推薦。
埃琳娜問他想吃什麼口味。
里奧回答，本地人愛吃的口味。
然後埃琳娜會問——
「主食呢？主食想吃什麼？」埃琳娜進入廚房洗手。
里奧默默嘆氣，心想還要再來幾次才能記住？
「芝麻麵包，你這裡的芝麻麵包實在是太好吃了！」
......
埃琳娜給里奧端上來的是一道西西里本地家常燉菜。
裡面的蔬菜沒有固定搭配，主要看當季有什麼，但番茄醬這個主旋律永不消失。
里奧今天吃到的當季燉菜有茄子，彩椒和洋蔥，這幾個都是七八月份性價比最高也是最新鮮的。
燉過之後，埃琳娜又放到烤箱裡去『再加工』了一下，上面的芝士融化到茄子和番茄醬上，看起來誘人極了。
當然了，吃起來更加誘人。
里奧幾口就把一個芝麻麵包吃了。
檢驗過了埃琳娜製作番茄醬的手藝，他一邊吃一邊問：
「可以教我釀番茄醬嗎？」
番茄醬總不會比芝麻麵包還複雜吧？
正在收拾廚房的埃琳娜問：
「你想吃什麼口味的？」
「番茄醬還有口味之分？」里奧有些詫異。
埃琳娜從廚房裡看過去，給他解釋：
「本地人家家戶戶做番茄醬的方式不同，放的東西也不一樣，我每個都會做，看你喜歡吃什麼口味。」
「都有什麼口味？」里奧問。
埃琳娜一邊刷碗一邊介紹：
「想吃甜口的可以多放點糖；喜歡香料的味道可以加羅勒和月桂葉；洋蔥和大蒜的使用量根據口味和習慣不同也有著很大的差異；喜歡油脂的香氣可以加入開心果碎；還有香草味的、辛辣味的、巴勒莫風味的、特拉帕尼杏仁......」
埃琳娜一連說了二十多種風味番茄醬才停下：
「你想做哪種？」
里奧在番茄醬的海洋里遊了一大圈，探出頭來問：
「本地人最喜歡什麼口味？」
他哪個都想吃，這很難選擇啊。
埃琳娜看著里奧說：
「我說的這些都是本地人很喜歡的，你有多少番茄？」
「一筐。」里奧回答。
這麼一看買少了，怪不得本地人會買那麼多筐。
「那我建議你選擇1-2種口味。」見里奧一臉猶豫，埃琳娜建議道，「不用著急做決定，製作番茄醬之前要先晾曬，你先晾乾它們，這期間可以去問問本地人的意見，月底之前做好選擇就行。」
......
有超過9成以上西西里本地人做傳統番茄醬會先晾曬，這是最正宗，也是最靈魂的一步。
但買回來大筐大筐番茄的他們，並沒有著急做這一步，因為大雨將至。
這幾天，整個馬爾扎梅米似乎被摁下了暫停鍵。
出海的漁船越來越少，早上交易的漁獲量越來越低。
伊索連續兩天主動給里奧的大西洋藍蟹漲了價。
大西洋藍蟹屬於副漁獲，其他海產品的漲幅就更高了，充分體現了『風浪越大魚越貴』的道理。
而且魚市場上基本沒有人討價還價，漁民叫多少都能快速賣出去，可即使這樣，出海的人還是越來越少......因為大家都怕死。
這幾天裡奧過得非常開心。
岸邊勞作不太受暴雨的影響，他恨不得這場大雨再憋幾天，嚇走更多的漁民，這樣價格可以繼續漲，他能狠狠賺一筆。
但在某個萬里無雲的早上，他將螃蟹送去魚市後伊索告訴他：
「你明天別出去了。」
「為什麼？」里奧從他手裡接下63000里拉的鈔票。
伊索用帽子扇風：
「今天晚上，最晚明天夜裡，大雨一定會下下來，我合作的幾個漁民都不出海了，我明天也不來了。」
「但天氣預報報的是明天下午或者傍晚下雨。」里奧今天早上才看完報紙，最近他格外留意天氣的消息。
伊索點了根煙：
「今天早上一出來我就覺得氣壓不對勁，不信你去問問其他人，你應該相信有經驗的漁民而不是報紙。」
......
伊索明天不來，今天就是里奧的休息日。
他先是去咖啡廳陪了一會安德烈，又和馬爾科聊了聊番茄醬的口味選擇，之後回到船廠睡覺。
里奧已經很久沒有機會一覺睡到自然醒了，嘴角都噙著笑。
大約過了半分鐘，他的眼睛突然睜開，笑容也沒了。
「不會有不怕死的人今天還出去吧？」
（還有更新耶）