第88章 古國神秘農家菜

  獅子皮的男人彎下腰來，用指尖挑起一點豬血放入口中。

  「這獸物在300個呼吸前尚為活物。」他說，「我相信，你們為這獵物盡了最大的努力。然而，這鮮美的肉要如何烹飪，總該要聽聽我們的意見。」

  「理應如此。」呂文均說。

  男人轉頭，問道：「這樣難得的好肉，你們想要什麼樣的味道？」

  這一下子，意見七嘴八舌地來了。以女獵手為首的女性們喜歡蜂蜜般的甜，那年輕的戰將想吃香脆的炸物，軍師等人想吃酸味解暑，而船長以為總要配著帶香氣的蔬菜吃最好。

  法里斯默默在胸前畫了個十字架，給哥仨提前開始禱告。呂大廚少說得做4種肉，而被排到後面的英雄好漢想是不會很開心的。

  獅子皮男人耐心聽完，問道：「這樣多的意見，你是否聽清楚了？」

  「沒有問題。」呂文均微笑，「時間這樣晚了，可不能讓貴客們再多等待。我會做一道讓所有人滿意的佳肴！」

  這下子，男人好奇起來：「年少的魔法師，你需清楚。在我們這樣的人面前說謊，是很不合時宜的。」「眾神見證，絕無虛言。若是不嫌油煙，我可現場烹飪，也供諸位一笑。」

  

  這幫好熱鬧的古希臘人都認為這是個極好的點子，於是便有人提供火焰，做出灶台，興致勃勃地看這年輕人要如何一步步跳進給自己挖好的大坑裡。

  「維爾薩幫忙切豬肉，法里斯你只管把肉放到魔具里，剩下交給我。」呂文均吩咐。

  於是維爾薩以鐵手為刀，將魔豬肉按部位仔細地撕好。而法里斯只管將那大塊的肉放入魔具里，惠瑟準備的魔具起到了絕佳效果，不消三秒便完成了含拔毛、排酸與洗淨等的一切處理工序，使得生肉變作上好的食料。

  呂文均先起了一口油鍋，趁熱油時將豬裡脊肉里外塗上鹽與胡椒。裡脊肉裹上土豆澱粉與油調好的麵糊，下鍋油炸至變色。而後兩度復炸，直至澱粉鼓出一個個誘人的白色氣泡，肉片變作成熟的深紅色。此時炸物的香氣已瀰漫出來，戰將笑道：「到頭來還是先聽了我的意見。」

  「還未完工，你再看。」軍師說，「有酸和甜味了。」

  呂文均又拿出糖、白醋、老抽與新鮮的番茄，調成深紅色的汁水。這一下子，人們都嗅到了香甜的味道，與新鮮蔬果的酸味調和在一處，形成令人食指大動的酸甜。

  他起了第二口鍋，放入蔥薑絲、蒜末與胡蘿蔔絲。香料的風味隨高溫催化，帶來絲絲誘人的氣味。「這就有了香料的味道。」船長滿足道，「這是烹飪中最不可少的一份子！」

  待油鍋爆香後加入醬汁，熬至冒出明亮的金黃色的泡泡。靜等汁水濃稠時將炸好的肉片放下，繼續翻炒，直至每一塊肉都充足掛上汁水。

  把肉如磚塊般壘到盤子上，那分量務必滿滿當當，直至盤子的白邊都被遮住。加上些許香菜，擺盤，出鍋！

  呂文均將那滿滿一碟子肉端了出來：「請品嘗！」

  那香氣自然而然地飄散出來，略顯刺激的酸味帶出白糖的甜，又與肉、油脂和香料的氣息完美地融合在一起，只聞氣味便讓人胃口大開。獅子皮的男人抓起一塊，細細嚼著，人們可以聽見他口中炸衣破碎的清脆的聲響。

  「嘿嘿嘿，好吃嗎？」船長迫不及待地問。

  「好朋友，我需再嘗嘗才好作判斷。」

  他又吃了一塊，然後又一塊，那盤子很快就在人們探究的目光中見了底。而後他慢吞吞地說：「我需得再嘗一盤才好做判斷……」

  「好啊，他還賴起來了！」「不用嘗了，上菜。」「大家開吃！」

  獅子皮的男人笑了起來，呂文均趕緊把複製好的肉一盤盤端了上來。他快活地喊道：「好讓各位久等，開餐了！」

  於是大桌中央總算有了待客的主菜，其後又有一道道新奇的菜式輪番登場：以油炸過的茄子、土豆和豆角一起用濃醬炒制；裹著薄薄麵糊的、與青椒同炸的斗大的蝦球；新鮮的雜菌和肥雞共燉；氣球般的雞蛋裹著甜紅豆；又把那新鮮的豬血煮成豆腐般的塊，將肥肉切得成紙一樣輕薄，與酸味的醃菜和牡蠣一同燉煮，直至熬出雪白的湯。

  這桌上的每一道菜餚都調味濃郁，分量十足。強烈的風味和新鮮的食材，使得客人們喜笑顏開。戰將讚揚道：「若有一個戰士在沙場上馳騁十天十夜，與敵人搏鬥直至精疲力，能使他滿意的，正是這樣的飯菜與美酒！」

  軍師笑著問：「凡鐵難傷的常勝將軍，你是否又去了另一處戰場？尋覓使你欣喜的又一場搏殺？」「睿智的國王，你總能如此輕易地看破，旁人心中所想。」戰將喝了一大口酒，「三個日夜前，我剛自「斗市』歸來。擊倒了九域的巨人，勝過了靈府的判官，斬將奪旗，屢戰屢勝一一卻不料遇到了那騰雲駕霧的神樣的猿猴。」

  獅子皮的男人開口：「你母親祈來的仁慈的祝福，對那善戰的佛卻是沒有用處。」

  「我終究敗於他手，那樣失落又欣喜。我的武藝終究未達頂峰，卻也與他戰了數十個回合！」船長說道：「好朋友們，終點是這世上最無趣的詞彙。仍有目標可為之奮鬥，豈不因此而欣喜？」「正是！」「誠然。」「敬未來和前路！」

  英雄好漢們碰杯敬酒，廚子和服務員們則悄悄撤到了後面。

  「成功了？」維爾薩擦汗，「抱歉之前太急，沒顧上看路。」

  呂文均也擦汗：「沒大事我靠，我看他們吃得挺嗨的，應該行吧。」

  「你他媽也是敢想，有你這樣的嗎？」法里斯瞪眼，「人家希臘英雄聚會，你整一桌子東北菜！」那道令好漢們讚不絕口的複合口味炸肉學名「鍋包肉」、再之後上的是地三鮮、溜蝦段、小雞燉蘑菇、雪綿豆沙、還有殺豬大盆菜……

  你在古國北方的館子裡能找到一模一樣的菜色，單看盤子比現在桌上的可能還更大一圈。兩盤菜一份包子就夠倆壯漢急頭白臉吃一整頓，保證一定吃飽。

  「量大好吃管飽，這就是最好的選擇了好吧！就這點時間了你整什麼糖醋鯉魚油封鴨腿你整得來嗎？沒戲！」呂文均說，「而且選東北菜是有講究的，這裡面好多菜都是近一兩百年才成形的，口味又走融合風格，人外賓看了感覺新鮮又合胃口，吃著樂嗬。」

  「行吧反正菜好吃你有道理……你拿那韭菜乾什麼？」

  呂文均掏擀麵杖：「都這樣了一步到位吧，我烙倆韭菜盒子……啊不是，韭菜蝦仁雞蛋餡餅。」「哎呦喂。」法里斯不忍直視。

  維爾薩搬酒罐子：「快去倒酒吧，他們快喝空了。」

  黑色的濃雲中雷聲越發明顯，大雨馬上就要落下，可地上的氣氛卻越發熱鬧。以戰將為首，貴客們聊起自己近來的見聞，讓許許多多的趣事乘風飄出。

  而獅子皮的男人少有開口，總是靜靜地傾聽，直至船長發問：「我們的大英雄，你近來又去了何方冒險？」

  「我仍是聽取眾人的聲音，若有猛獸或瘋神，便抬起棍棒。」獅子皮男人說，「我本以為，我將漫無目的，四方閒遊。可廣大的世界中，總有那樣多的困擾。無力的人伸出求援之手，便應有人去將其握住。」軍師說道：「緘默者們的精巧點子。他們當下的人手寥寥無幾，便引誘我們在秘境間替為行走。」「這不正是一件兩全其美的好事？」獅子皮男人說，「他們履行了守護安寧的職責，而我們證明自己仍為英雄。」

  這番話引來一致贊同，豎琴手頷首道：「你那快樂的心也讓我們喜悅。我與船長均很憂慮，那份快樂會被小小的意外阻撓。」

  「年輕的陌生的人們，盡了他們自己最大的努力，以將我們盛情地招待。對於一場宴席而言，還有什麼能比這份心意更好？」獅子皮男人笑了，「只不過我尚不清楚，這一次的晚宴為何如此新奇。食物美好，然而行事匆促，不似年輕人們的機靈模樣。」

  於是船長和豎琴手向他悄聲說話，告知此前發生的意外：那狡詐的信使如何心血來潮，將年輕人們的酒菜當做供品。年輕人們又如何使盡渾身解數，以做好最熱情的招待。

  他們決不能輕言放棄，那不單觸怒貴客，更使自己與高貴的狄俄尼索斯和德墨忒爾蒙羞；而他們更不能如實吐露，因那易讓英雄們對聰慧的赫爾墨斯感到不快，而宴席上最不應有的就是不快樂。獅子皮的男人大聲笑了起來，笑得那樣快活。他面朝酒館說道：「年輕的魔法師們，你們都應當走過來。因在這樣美好的夜晚，不應有人獨自站在暗中。」

  這個時候老法正往窗戶里塞最後一個大包袱，全是些飲料與點心。他聽見那招呼聲，骷髏頭上的火焰都驚得吹了起來。

  「大英雄喊你們呢。快去！快！」

  呂文均等人急忙跑出去，獅子皮的男人問道：「你們可曾吃過飯食？」

  「按照慣例，我們要等宴會結束用餐。」呂文均說。

  「搬張椅子坐下吧，辛苦了一天的人，理應得到自己的一份食物。」獅子皮男人又高聲喊道，「而你，光明的後裔，太陽之神的子嗣！這裡坐著我們如此多的朋友，何故你還獨自站在暗處？」

  （還有更新耶）