第19章 土豆野菜蛋花疙瘩湯

  磨了一上午的洋工。

  再加上昨晚就沒吃飽，早飯又沒吃，顧曉光覺得現在肚子裡早就空得能跑馬了。

  「顧知青，你們餓了吧！」

  趙紅梅把背上的一大捆木柴往雪地里一頓，抹了把額頭的汗珠。

  「剛才我們出去撿柴，二隊那邊有個小姑娘說找到一片向陽坡地，曬了一上午雪化開了一些，居然還有凍蔫的薺菜！」

  「我們打算再去挖點回來，中午給你們捏野菜窩頭吃，管飽！」

  一聽「管飽」，大劉和小張頓時覺得有點安慰，最起碼不是白干。

  趙紅梅又指了指地上的柴火：「這些柴火有點潮，就麻煩顧同志幫我們在外麵攤開曬曬。」

  「好不容易有個大太陽，曬乾了咱們晚上燒得旺。」

  🍍sto9.com提醒你可以閱讀最新章節啦

  顧曉光一聽這話，立馬拍著胸脯保證。

  「紅梅同志，你們放心去吧！」

  「這事兒我在行！這後勤保障交給我，保證給你們曬得乾乾透透！」

  這話給邊上的大劉和小張聽得直磨牙。

  合著好人你一個人當，累活那是半點不沾身啊？

  兩人對視一眼，默契地低下頭繼續挖土——要是這貨敢把曬柴火的活兒也派給他們。

  今天就是拼著不要那張大餅，也得給他兩鎬頭。

  等女知青們拎著籃子再次出發，背影消失在雪坡後。

  顧曉光轉身剛想張嘴，就對上溝里兩雙冒著紅光的眼睛。

  他乾咳一聲，沒敢再開口指派人。

  而是默默地彎腰開始搬柴火，一邊搬，還一邊義正言辭地感嘆。

  「誒，你們看，我這個隊長也是操心的命，能力越大責任越大嘛。」

  回應他的，是溝底「當」的一聲巨響，火星子濺起半尺高。

  .......

  日頭爬到正頭頂，影子縮成了一團。

  二隊地窨子前，那條新挖的排水溝像條長蛇，蜿蜒了十來米。

  「行了，都停手！」

  江朝陽把鐵鍬往雪堆上一插，震落幾塊凍土。

  他瞅了瞅溝深，雖然只是個雛形，但把地窨子頂上的雪水引走綽綽有餘。

  這效率，比他預計的快了一倍。

  王勇這傢伙確實是個人形推土機，掄起鎬頭來跟不要命似的，一個人頂三個。

  旁邊孫建明那幾個為了不丟份，也是咬著牙死撐，臉都憋成了豬肝色，手裡的鐵鍬都不聽使喚了。

  「收拾傢伙，進屋開飯！」

  江朝陽這一嗓子，簡直比連隊的集結號還管用。

  原本累得癱坐在溝邊的孫建明，一聽「開飯」倆字，也不知哪來的力氣，蹭地一下就站了起來。

  哪還有半點剛才那副要死不活的德行。

  其他人也不含糊，扔下鏟子就往地窨子裡鑽，那眼神綠油油的，活像餓了半冬的狼。

  地窨子裡，灶火正旺。

  江朝陽揭開瓦罐，裡面是上午女知青們挖回來的薺菜。

  雖說凍得有點蔫吧，被熱水一焯，切碎了還是透著股子鮮靈勁兒。

  「咱們人多，乾糧不夠分。」

  「再說剛乾完重活，一身汗還沒落，吃乾糧那是給自己胃找罪受。」

  江朝陽一邊說，一邊從罐底颳了一點豬油底子。

  真就是一點底子，說是油，其實就是刷鍋水沉澱下來的那層油星，但在大夥眼裡，這就跟金子一樣貴重。

  「滋啦——！」

  豬油一入熱鍋，瞬間化開。切碎的薺菜倒進去，熱氣一激，那股子野菜特有的清苦味混著油香。

  霸道地鑽進每個人的鼻孔里。

  咕咚。

  不知是誰咽口水的聲音，在安靜的地窨子裡格外響亮。

  「今兒咱們吃頓熱乎的，野菜土豆疙瘩湯。」

  江朝陽手底下利索，翻炒幾下斷生，扔進土豆丁，又舀了半鍋提前燒的熱水。

  趁著燒水的空檔，他端過那盆金貴的玉米面。

  筷子蘸水，手腕抖動，水珠甩進面盆里。

  「看仔細了，這疙瘩湯好不好吃，全在這疙瘩上。」

  江朝陽頭也不抬，給圍過來的一隊幾個人做示範。

  「水多了容易成漿糊，水少了那是乾粉，得讓它滾成這種絮狀的小疙瘩。」

  隨著他手腕極有韻律的抖動，原本散碎的玉米面像變戲法似的，滾成一個個均勻的小粒。

  王勇瞪著牛眼看了半天，最後撓撓頭：「這也太精細了，比繡花還難，這不折騰人嗎？」

  江朝陽笑了笑。

  「想吃進嘴裡舒服，手上就不能怕麻煩。你要是嫌費事，晚上那頓我教你們捏窩頭啃。」

  「那個簡單。」

  水開了。

  淡黃色的麵疙瘩下鍋，在翻滾的湯汁里上下起伏。

  湯色迅速變得金黃粘稠，煮化的土豆丁融在湯里，配上翠綠的薺菜，這顏色看著就讓人心裡踏實。

  撒上一把粗鹽，最後江朝陽有點心疼的滴了點醬油。

  那醬香味一出來，圍在灶台邊的十幾個大小伙子，一個個立刻拿著飯盒湊了過來。

  「可惜了。」

  江朝陽嘆了口氣，「要是能有個雞蛋甩個蛋花，再滴兩滴香油，那才叫一個好喝。」

  話音剛落，蘇晚秋一臉神秘地擠了進來，身後還拉著有些不好意思的田小雨。

  「隊長，你瞧瞧這是啥！」

  蘇晚秋像獻寶一樣，攤開手掌。

  一顆灰白色的蛋靜靜躺在她手心裡，雖然個頭不大，蛋殼上還沾著草屑。

  但在有點昏暗的地窨子裡，還是吸引了所有的目光。

  江朝陽愣住了：「這冰天雪地的，你們哪來的？」

  「小雨運氣好唄！」蘇晚秋得意地揚起下巴。

  「挖野菜的時候，在向陽坡灌木叢里掏的，估計是野雞落下沒孵出來的，被雪埋住了。」

  這可真是意外之喜。

  雖然蛋已經凍透了，但在火炕上捂了一上午，這會兒早就化開了。

  江朝陽小心翼翼地把蛋磕進茶缸，湊近聞了聞。

  還好，沒壞。

  不過北大荒這個天氣，想壞還真沒有那麼容易。

  江朝陽筷子快速攪打，蛋液泛起泡沫。

  隨著金黃的蛋液淋入滾沸的鍋中，原本就濃稠的湯麵上瞬間綻開一朵朵黃白相間的蛋花。

  這一刻，地窨子裡的空氣仿佛都凝固了。

  豬油的底味，野菜的清香，糧食的厚重，再加上這神來之筆的蛋香，混合成一股直衝天靈蓋的美味。

  王勇猛地吸了一口空氣中的香味，眼眶都有點紅了。

  「這味道……比我們村里那個辦席的大師傅味道都香啊。」

  「行了，別煽情了，口水都快滴鍋里了。」

  江朝陽拿勺子在鍋邊磕了磕，發出清脆的響聲。

  「都拿出自己吃飯的傢伙事來。」

  「土豆野菜蛋花疙瘩湯，出鍋！」

  （還有更新耶）