第112章 岩石烤凱拉巨鱷，巴隆水蛭烤串

  第112章 岩石烤凱拉巨鱷，巴隆水蛭烤串

  吃完一塊凱拉巨鱷肉排後，小松突然像是想到了什麼，眼睛猛地一亮。

  「對了！如果利用燒熱的岩石烤一下的話，一定————」

  說話的同時，小松拿起一塊凱拉巨鱷肉排，放在火堆旁的岩石上。

  滾燙的岩石與鮮嫩的肉質接觸，瞬間響起誘人的聲響，金黃的油脂順著肉的紋理滲出，在岩石上泛起油花。

  小松臉上露出期待的神色。

  「利用流出來的油脂煎炸外層，同時把所有肉汁都牢牢鎖在裡面————」

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  一縷比之前更加濃郁、帶著焦香的肉香瞬間瀰漫開來，鑽入三人的鼻腔，勾得三人食慾愈發旺盛。

  三人目光死死鎖定在岩石上的凱拉巨鱷肉排，喉結不停滾動，口水分泌得愈發洶湧。

  光是這撲鼻的香氣，三人就可以肯定這塊經岩石炙烤的肉排，味道絕對很美味。

  很快岩石上的凱拉巨鱷肉排變成了誘人的焦糖色，香氣濃郁到化不開。

  「完成了！」

  小松興奮地輕呼一聲，拿起餐刀，將肉排切成三塊。

  阿虜、江炎、小松三人幾乎是同時拿起其中一塊，迫不及待地送入嘴中。

  「外皮香脆爽口！」

  阿虜滿臉驚喜地放聲大喊。

  「太厲害了！只是換了一種烤制方式，味道竟然能提升這麼多！」

  「我也沒想到————」

  小松自己也咬了一口，眼中滿是驚喜。

  香脆的外皮破開後，內里的肉質依舊軟嫩多汁，濃郁的肉汁在口腔中迸發，比之前的口感更加驚艷。

  江炎仔細品嘗著用岩石炙烤過的凱拉巨鱷肉排。

  處理雖然簡單，但卻讓凱拉巨鱷的味道完全被激發了出來。

  這讓江炎看著小松忍不住誇讚道。

  「小松你的廚藝還真是厲害，對火候與食材特性的把握堪稱完美。」

  「僅僅是簡單的岩石炙烤，就最大程度激發了凱拉巨鱷肉的鮮美。」

  小松被江炎誇得臉頰微紅，不好意思地撓了撓頭，謙虛地說道。

  「沒有啦，我還有很多很多需要學習的地方。」

  「別謙虛了小松！」

  阿虜看著小松，語氣急切地催促道。

  「再多烤一些！再多烤一些！我的食慾已經完全被勾起來了！」

  「好的阿虜先生！馬上就好！」

  小松立刻應下，手腳麻利地將更多的肉排鋪在滾燙的岩石上。

  於是三人一口接一口地大快朵頤，口腔里被飽滿的肉汁填得滿滿當當，連呼吸都帶著濃郁的鮮香。

  再次吃下一塊肉排，舌尖細細品味著肉的美味，一個想法猛地在江炎腦海中閃過。

  「或許還可以加入————」

  江炎當即起身，快步走到一旁的紅樹旁，伸手摘下了一些紅樹葉。

  帶著這些紅樹葉回到篝火旁邊。

  將幾片紅樹葉放在手中，微微用力擠壓，晶瑩的汁液滴落在他面前岩石上的肉排上。

  看著江炎的操作，阿虜和小松立刻便明白了江炎的想法。

  巴隆群島生長的紅樹，其葉子中含有大量海水的鹽分，江炎這是用紅樹葉的汁液當做鹽來使用。

  而江炎這樣做的效果顯然不錯。

  原本醇厚綿密的肉香發生了奇妙的變化，多了一絲清瀏的草木清香，與油脂的濃香交織在一起，層次瞬間豐富了數倍。

  連飄散在空氣中的味道，都變得更加勾人食慾。

  阿虜很是驚喜地看著江炎面前的那塊肉排。

  「聞起來很不錯的樣子！」

  江炎也露出了滿意的笑容，至少從香味上來看，效果還不錯。

  「來嘗嘗看，應該很不錯。」

  說著江炎切開了面前的肉排，接著拿起一塊毫不猶豫地送入口中，頓時露出一抹驚喜之色。

  紅樹葉的汁液自帶的天然鹽分，沒有任何澀感，反而帶著淡淡的草木清香。

  在激發凱拉巨鱷肉質深處鮮醇的同時，還中和了烤肉的油膩，讓肥嫩的肉排香而不膩，原本就極致的美味，又被推上了新的高度。

  阿虜和小松也迫不及待地各自抓起一塊肉排送入口中。

  隨即，兩人臉上不約而同地綻開了滿意的笑容。

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  「太好吃了！」

  阿虜忍不住誇讚道。

  「紅樹葉中的天然鹽分和凱拉巨鱷的肉簡直是天作之合，搭配得完美到不像話，讓人根本停不下來啊！」

  話音未落，阿虜已經拿過一些紅樹葉為其它的肉排也滴上了汁液。

  畢竟只是一塊可遠遠不夠吃。

  小松連連點頭，接著轉頭看向江炎誇讚道。

  「江炎先生，太厲害了！沒想到加入紅樹葉的汁液讓味道提升了這麼多，對食材的理解，真的非常專業！」

  僅僅一個小小的巧思，就能讓食材的風味更上一層，小松心裡清楚，這絕非偶然，而是江炎有著紮實深厚的料理功底，才能信手拈來這般絕妙的搭配。

  江炎聞言，笑了笑，很坦誠地說道。

  「我只是偶然才想到的。」

  「還有很多要學習的地方，和小松大廚比起來，還差得遠呢。」

  相對於小松，他現在還差得很遠。

  未來能否趕上，都未可知。

  沒辦法，不是誰都能夠領悟神之料理術的。

  三人正吃得盡興，江炎的目光無意間掃過地面，忽然瞥見幾隻逃竄的巴隆水蛭。

  江炎心中升起了幾分好奇。

  這些巴隆水蛭圓潤的身體如同一個個小麵包一樣，應該也是可以吃的吧。

  伸手一抓，輕鬆將一隻巴隆水蛭捏在指尖，轉頭看向一旁的阿虜詢問道。

  「話說回來，阿虜先生，這種巴隆水蛭，可以吃吧？」

  「巴隆水蛭？」

  ————————————

  阿虜聞言愣了一下，看了眼江炎手中的巴隆水蛭，指尖摩挲著下巴，略微遲疑後便點了點頭。

  「應該可以吃，沒有記載其有毒。」

  「只是巴隆水蛭長相實在不算討喜，很少有人會想著去嘗它，因此沒聽過有人把它當作食材就是了。」

  江炎眼中閃過一絲興致。

  「既然這樣的話，那就嘗嘗看好了。」

  當即江炎又抓了幾隻肥碩的巴隆水蛭，用簽子將這些巴隆水蛭一隻只串起來，架在篝火邊緣慢烤。

  隨著烘烤巴隆水蛭漸漸變得更加圓潤，如同一個個肉丸一般，同時一股與凱拉巨鱷的醇厚濃香截然不同的獨特香氣，緩緩飄散開來，鑽進三人的鼻腔。

  阿虜鼻子動了動，看著正在烤的巴隆水蛭串，口水又開始不自覺地往下流。

  「聞起來意外地很不錯啊！」

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  原本阿虜對巴隆水蛭沒太大興趣，但現在還真想嘗嘗看。

  不過片刻，幾串巴隆水蛭便被烤得恰到好處，表皮微焦。

  江炎取下一串，毫不猶豫地咬了一口，瞬間，眼中閃過一絲驚喜的神色。

  烤過的巴隆水蛭口感異常勁道彈牙，輕輕一咬，表皮破開，內里竟迸湧出大量鮮美的肉汁，在口腔里炸開，鮮醇不腥，嚼勁十足。

  「味道真是不錯，吃起來感覺像是在吃撒尿牛丸，又鮮又彈！」

  江炎忍不住讚嘆道，眼中滿是欣喜。

  果然他的感覺沒錯。

  「那我也嘗嘗看！」

  阿虜早就按捺不住，伸手抓過一串，狠狠咬下一口，眼睛猛地瞪大。

  「好吃！太好吃了！沒想到巴隆水蛭，竟然這麼美味！」

  小松見狀，小心翼翼地拿起一串嘗了一口，瞬間眼前一亮，連連點頭讚嘆。

  「真的很驚艷！彈牙多汁，完全沒有腥味！」

  於是接下來江炎三人乾脆一邊啃著鮮香的凱拉巨鱷肉排，一邊擼著彈牙的巴隆水蛭烤串。

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  （還有更新耶）