第27章 鰆魚飯糰茶泡飯，清水魚丸湯
這時候江炎也完成了他的料理。
不過，在端上料理之前，江炎先品嘗了一下幸平創真的鰆魚飯糰茶泡飯。
鰆魚肉的鮮嫩彈牙、魚片的酥脆，搭配著鹽海帶茶的清咸與醇香在舌尖漫開。
讓他仿佛置身於冰雪融化、萬物復甦的春日原野。
一道非常出色的料理。
「鰆魚肉飽滿多汁，最絕的是魚皮的酥脆口感！」
「每一次咀嚼，鮮美的滋味都在嘴裡炸開，太出色了！」
一旁的吉野悠姬忍不住讚嘆道。
「僅僅是簡單煎制，絕對做不出這樣的口感，你到底是怎麼做到的？」
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榊涼子放下筷子，滿眼好奇地看向幸平創真問道。
「是生煎。」
一色慧篤定地開口說道。
「這鰆魚，是用生煎的手法做出來的。」
江炎默默地將最後一點飯送入口中。
一色慧說的生煎自然不是中式料理中的生煎包，而是法式料理的手法之一。
「生煎？」
吉野悠姬、榊涼子和幸平創真三人齊聲驚呼，眼神里滿是茫然。
「喂，幸平，你為什麼也一臉驚訝啊？」
吉野悠姬轉頭看向身旁的幸平創真，忍不住吐槽道。
料理明明是幸平創真做的啊！
「那個……我是在想，生煎到底是什麼……」
幸平創真撓了撓頭，一臉坦誠的說道。
雖然料理是他做的，但是他也是第一次知道他用的手法叫『生煎』。
「……」
吉野悠姬看著幸平創真，一時竟不知道該說什麼才好。
敢情幸平創真連他自己用的是什麼手法都不清楚？
…………………………
「所謂生煎，是法式料理里處理食材的一種技法。」
「在煎制食材的過程中，不斷往食材上澆淋橄欖油，讓食材受熱均勻，最終煎出均勻漂亮的色澤和酥脆的口感。」
一色慧耐心解釋道。
介紹完後，一色慧看向幸平創真，眼裡多了幾分好奇。
「創真君，你能告訴我，你為什麼會懂得這種法式料理的手法嗎？」
幸平創真並不知道『生煎』但是卻會使用，這顯然很奇怪呢。
「這個是跟我老爸學的。」
幸平創真隨口回答道。
「要把魚皮做得酥脆，這個方法最合適不過了。」
「這樣煎出來的魚，配米飯剛剛好，泡進海帶茶里稍微入味，又能吃出不一樣的風味，很有意思。」
一色慧若有所思地點點頭，再次看向幸平創真，追問了一句。
「你父親，學過法式料理嗎？」
幸平創真歪著頭想了想，一臉茫然地說道。
「這個，我也不清楚，只是他好像在世界各地都做過料理。」
說起來，對於他老爸過去的經歷，他好像知道的並不多。
「原來如此。」
一色慧低頭看向碗裡剩下的茶泡飯，眼中閃過一絲讚嘆。
用法式料理的技法，來製作日式茶泡飯的配菜，打破國界與菜系的桎梏，隨心所欲地創造美味。
非常自由的一道料理。
…………………………
一碗鰆魚茶泡飯見了底，一色慧放下筷子，站起身，走到幸平創真面前。
「真是一場美輪美奐的融雪之景啊，創真君。」
極星寮又添了這樣一位出色的學員，一色慧對此可是非常欣慰的。
「學長才是。」
幸平創真摸了摸鼻尖，神色很是誠懇。
「那道花椒烤鰆魚佐捲心菜泥，入口時的麻香混著蔬菜的清甜，簡直像春風拂面般清爽。」
那道菜的味道，絲毫不輸他的鰆魚飯糰茶泡飯。
就在兩人相視一笑的間隙，江炎的聲音傳來。
「那麼接下來，也請各位嘗嘗我的手藝——清水魚丸湯。」
江炎端著料理走了過來，放在眾人面前。
看著江炎的料理，眾人眼底皆是幾分好奇。
清澈見底的湯水裡，靜靜臥著幾顆瑩白的魚丸，模樣樸素得過分。
幸平創真對於江炎的手藝可是很有信心的，率先端起碗，用湯匙舀起一顆魚丸，輕輕送入口中。
其他人也紛紛開始品嘗。
牙齒剛一觸碰到魚丸的表皮，隱約聽見一聲極輕微的脆響。
緊接著，彈牙爽脆的口感在舌尖炸開。
手工捶打的魚肉緊實又不失彈性，咸鮮的滋味恰到好處的漫開，沒有半分魚腥。
再喝上一口清湯，看似寡淡的水裡，浸透了魚肉最本真的鮮甜，順著喉嚨滑下去，暖意霎時從胃裡漾開，流遍四肢百骸。
身體仿佛都被這股暖意熨帖得舒展，渾身都透著一股說不出的舒坦。
恍惚間，似乎看到了春天萬物勃發的蓬勃生機。
…………………………
吉野悠姬驀地睜大了眼睛，手裡的湯匙險些晃落。
隨後一臉驚嘆地看向江炎，語氣里滿是欽佩。
「這個魚丸的嚼勁，竟然堪比手打牛肉丸！也太厲害了吧！」
眾人紛紛點頭附和。
畢竟魚肉質地細嫩，尋常魚丸大多軟綿鬆散，能做到這般彈脆，簡直是不可思議。
江炎唇邊勾起一抹淺淺的笑。
「只是力氣稍微大一點而已。」
尋常人捶打魚肉，累到手臂發酸也未必能打出這般筋道。
而現在的江炎，輕鬆可以抬起一輛汽車，憑藉蠻力，很容易將魚肉的纖維捶打得緊緊纏結。
這才有了魚丸如此彈脆的口感。
「精準的力道把控，再加上恰到好處的食材配比。」
一色慧放下湯碗，看向江炎的目光里，添了幾分鄭重的欣賞。
「看似簡單的一碗魚丸湯，卻藏著紮實的料理功底，返璞歸真，才是至味啊。」
能將一道看似尋常的料理做到這般地步，江炎的真實料理水平，恐怕遠比表面看起來的要深不可測。
但這反而讓一色慧心中愈發欣喜。
「謝謝你們。」
「這場料理對決，實在是一場難得的盛宴。」
一色慧說著，朝著江炎和幸平創真伸出手。
剛從睡夢中醒來的田所惠，一睜開眼，便看到了眼前的景象。
只繫著一條圍裙的一色學長，正雙目含淚地凝視著對面的兩個同年級生，三人的手還緊緊握在一起。
田所惠瞬間僵在原地。
渾身微微發抖，腦子裡一片空白。
這、這到底是什麼狀況？她錯過了什麼？
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