第250章 閒談(2/3)
眾人落座,沈星宇掃了眼滿滿一桌黎鄉農家菜,轉頭看向身側的隋坡開口發問:「隋大師,您對海南這邊的菜式有深入研究嗎?」
隋坡輕輕搖了搖頭,語氣坦然:「談不上研究,我深耕的主要是魯菜和淮揚菜,恩師鄭秀生先生傳授給我的核心手藝也都是這兩大菜系。」
沈星宇立刻給觀眾科普註解:「鄭秀生先生可是鼎鼎大名的國宴大廚,老飯骨的創始人之一,當年北京奧運會還出任過行政總廚,分量十足。」
「沒錯。」隋坡頷首接話,「奧運那會兒我也跟著在後廚打下手,跟著師父長了不少見識。」
聞言,楊蜜驚訝:「哇,隋大師這麼厲害?」
「當然,」沈星宇一臉驕傲:「否則,你以為我為什麼喊他大師?他是特級廚師!」
「海南四大名菜:文昌雞、嘉積鴨、東山羊和和樂蟹…咱們這桌都有,大家可以嘗嘗!」
楊蜜好:「那海南魚茶呢?」
沈星宇指了指桌上的一盤乾魚和米飯:「這就是啊!」
「魚茶不是茶?」
隋坡解釋:「壓根不是泡水喝的茶葉,這是海南黎苗的特色魚茶,正經發酵菜。分乾濕兩種,桌上這盤就是乾魚茶,曬過的魚搭配熟米封壇發酵出來的酸魚飯。」
沈星宇也補充一句:「名字是傳錯音來的,本來叫魚鮓,慢慢被叫成魚茶,跟茶水一點不沾邊。發酵之後酸香開胃,本地人常直接配米飯當菜吃,發酵越久味道越醇厚。」
說話間,沈星宇夾起一小塊乾魚茶遞過去:「口味兩極分化特別大。本地人從小吃慣,覺酸香夠勁,魚肉緊實不腥,發酵的米帶著淡淡的酒香,配白米飯能多扒兩碗…」
楊蜜靠近,聞了一下,搖頭:「有股酸腥味!」
吳昕好:「鯡魚罐頭?」
「那肯定不是!鯡魚罐頭是鹽水長時間無氧醃製發酵,臭味衝擊力極強,刺激性拉滿,大多只是獵挑戰,很少日常下飯…」
說話間,沈星宇把剛才夾起的一小筷魚茶送進嘴裡,剛咀嚼兩下,眉頭瞬間擰成一團,腮幫子僵硬地頓住,強壓著喉嚨里翻湧的反胃感,連忙拿起米飯大口扒了好幾口往下壓。
他咽乾淨之後,長舒一口氣,臉色都微微發白:「話我說挺明白的,真正入口才知道這酸腥勁兒有多頂,比我預想的沖多了。雖說比鯡魚罐頭好聞,但發酵的腥酸裹著米味直衝嗓子…本地人是真有本事!居然天天吃!」
楊蜜往後撤了半步,捏著鼻子輕笑:「看你這反應我更不敢嘗了,光聞著都夠勸退。」
沈星宇立刻反駁:「你可是北京人,喝豆汁兒,吃滷煮火燒…這點東西肯定不在話下!」
聞言,楊蜜立馬擺手搖頭,一臉抗拒:「那能一樣嗎?豆汁酸歸酸,是純粹發酵豆香,滷煮是香料燜出來的肉香,這個魚腥混著酸米,完全不是一個賽道。」
一旁吳昕聽樂嗬,順勢起鬨:「要不蜜姐淺嘗一小口試試?星宇都打頭陣了。」
沈星宇跟著攛掇,把小碟子往她跟前挪了挪:「試試唄,說不定你適配度很高,直接解鎖新美食。」
楊蜜往後縮,連連擺手:「免了免了,光看你剛才難受那一下,我心裡已經有陰影了,我老老實實吃白米飯就好。」
沈星宇見楊蜜沒有嘗試的想法,只好看向檀健次,後者無奈:「k,我嘗嘗!」
+ :
因為常駐《風味人間》,檀健次的國民度漲飛快…
路人好感度慢慢往上走,影視邀約比往年多了不少,商務也接到不少中端護膚、服飾代言,只是距離頂奢、+大男主還差一截。
他自己也很看重《風味人間》的錄製!
拿起小勺挑了一小撮乾魚茶配米飯送進嘴裡。
咀嚼片刻,眉頭只輕輕蹙了一下,很快便舒展,語氣平和:「酸底很厚重,魚腥被發酵米壓住大半,配飯吃其實能接受。」
沈星宇豎起大拇指:「土豆哥,你是這個!」
……
「我感覺你今年都在拍戲?去年好歹還去《明日之子》當導師…」
楊蜜立刻道:「我今年也去《明日之子》啊!」
沈星宇驚呆了:「還是去做導師?」
「不是…我是廠牌星推官!」
「幹嘛的?」
「點評選手表現…」
沈星宇無語:「那就是導師!」
哦…現在是晚上,兩人沿著村子的木棧道在走…
怎麼說呢,這地方真的很偏!
他倆就戴了副口罩,然後就出來了…
不過,蚊子挺多的!
其實,今年楊蜜的事業下坡了——年初的《談判官》播出,占盡天時地利人和,奈何播出成績不如人意,不但收視對比《翻譯官》大縮水,楊蜜也是毫無話題度,甚至大眾都不再討論劇情;
暑期檔的《扶搖》,欲複製《三生三世十里桃花》跡,沒想到,《扶搖》平平淡淡開播,最後被於正的《延禧攻略》搶盡風頭。
不要著急…年底還有一部《寶貝兒》…
《寶貝兒》不但沒為其帶來口碑,還開始讓外界質疑楊蜜的票房號召力。
官媒帶頭諷刺!
不過楊蜜沒覺有什麼…
她的經歷多了去了!
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反而很淡定…
回去的路上,她想起了什麼:「對了,《明日之子》,你要去做飛行嘉賓嗎?」
沈星宇搖頭:「我不去…我下個月開始會很忙!」
「拍《人間遊戲2》?」
「對…」沈星宇點頭:「拍完後,我進組《峰爆》,然後還有一部《慶餘年》…無縫進組!」
「…《人間遊戲2》選角完成了?」
「嗯…吳景+黃勃!」
楊蜜順勢問道:「女主角呢?」
「女主角找了辛芷蕾還有顏丙燕…」
「為啥找她們?」
「」」小」說」唯一「網」址」:「」」」.」」」」」」」.」」」,站「長有且只「有這一個網「站,其它網「站隨「時斷「更。
沈星宇回答很坦然:「她們合適…而且不計較戲份多少!」
「我也可以不計較戲份啊!」
「你不合適…」沈星宇果斷搖頭:「你的形象比較摩登…不適合這類題材!」
「那《人間遊戲2》的投資呢?」
「沿用上一部的投資方…成本增加到了三億五千萬!」
聞言,楊蜜驚嘆:「哇,3.5億的成本?」
沈星宇解釋:「加上演職人員片酬…」
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(還有更新耶)