第84章 再議小鮮肉（1/3）

  （早安，打工人！）

  聊了一會，何老師、黃磊還有董子建回歸…

  簡單打了招呼，董子建注意到沈星宇在串糖葫蘆，立刻洗手準備幫忙幹活。

  何老師很隨意問了句：「你們聊什麼呢？」

  「…我們在比較《左耳》、《小時代》哪部更爛…」沈星宇回答，順便笑了笑：「何老師，要和不要加上《梔子花開》？」

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  何老師愣住了：「啊？」

  黃雷插話：「沒有必要，《梔子花開》還沒有資格跟《小時代》相提並論！」

  「也是，《梔子花開》就只是普通的青春片，《小時代》可是留名影史級別的爛片，」頓了頓，沈星宇看向陳都靈：「《左耳》差遠了！」

  陳都靈忍不住了：「我真的會謝！」

  「哈哈…」沈星宇看向董子建：「小董也演過青春片？」

  「對，《青春派》…劉傑導演的…」

  「這電影我知道，口碑很好！」

  黃雷插話：「你不是也演了一部青春片嗎？」

  沈星宇搖頭：「我那不是校園青春片，主要講述的是作弊，根據14年的at考試跨國作弊事件改編…」

  「at作弊？」

  「對呀，作弊者利用了澳大利亞與亞洲考區之間的時差，派人前往澳大利亞參加at考試。由於澳大利亞東部比亞洲考區早開考23小時，這些「作弊槍手」在澳大利亞提前獲試題後，迅速將內容傳送回亞洲的組織方，再分發給客戶考生…」

  「聽起來好有意思，什麼時候上映？」

  「7月7號…《模犯生》正式上映！」沈星宇對著鏡頭正式介紹：「本人第一次擔任主演的電影~」

  「你沒擔任過主演？」

  「…電影還沒有…」

  黃雷轉移話題：「該熬糖稀了吧？」

  「…等一下，奶皮子還再等半個小時左右…咱先把山楂清洗一下，順便把核給去掉！」

  「去核？這個怎麼去？」

  「將山楂洗淨，用鹽水浸泡幾分鐘，用刀劃開去核…」

  「山楂不用煮嘛？」

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  「不用，煮熟後果肉會變軟爛，失去冰糖葫蘆特有的脆嫩或勁道口感…」

  說話間，沈星宇開始清洗山楂，然後用小刀直接把山楂攔腰切斷，然後挖出山楂核，最後放在盤子裡…

  「就這麼幹！」順便還叮囑一句：「小心點，刀子很鋒利的…」

  「不直接串？」

  「控控水，山楂本身含水量高，如果沒有控干，裹糖時容易導致糖漿遇水結晶不良、變軟粘牙，影響成品口感…」

  一邊聊，一邊繼續動作…

  把山楂果拿到屋外，大概過了十分鐘，干透了…

  沈星宇起身看了下奶皮子，點頭：「可以了，我切一下…」

  做完這些，沈星宇接著道：「將切好的奶皮塊塞入去核的山楂或草莓切口中，捏緊開口；葡萄可側面劃口塞入奶皮並用牙籤固定…」

  「串好了！」

  「小董，你把這些拿到外面…」

  「啊？拿去外面？」

  「冷藏一下，防止奶皮融化並利於定型。」

  董子建點頭：「也對，外面的氣溫是零下！」

  「那…現在熬糖稀？」

  「可以…」

  沈星宇起身，取來白砂糖還有水，然後介紹：「糖水的比例應該是1:1以上…建議熬製的時候先放水後放糖，水燒至溫熱時再下糖，有助於糖快速融化且不易糊鍋。…」

  「不用弄那麼多，咱們弄500克的糖就差不多了！」

  說話間，沈星宇先倒入水，一分鐘後加入了白砂糖：「不要攪拌，容易起砂…你看，現在可以轉小火了…」

  又熬了十分鐘左右，大泡變成小泡，顏色也從白色變成微黃，沈星宇點頭：「差不多了，小董，你去把我們剛才串的山楂果拿過來吧…」

  「好！」

  沈星宇則把鍋端出來，順便撒了一把芝麻，攪拌均勻，然後開始把山楂串放在裡面，快速轉了一圈…

  「能吃了？」

  「等一會，等它冷卻…」

  ……

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  終於，快到晚上了，一伙人吃到了糖葫蘆~

  味道當然沒的說！

  何囧咬了一口，眼睛立刻瞪大：「哇，真好吃啊！味道絕了！」

  沈星宇看了看他：「何老師，形容一下！」

  何囧正準備開口，看了看沈星宇，然後道：「…你來形容！」

  「k！」沈星宇點頭：「當酥脆的糖衣外殼與綿密的奶皮子在口腔中相遇，一種妙的味覺交響曲就此展開…完整保留了糖葫蘆的冰糖外殼與山楂內核這一核心識別特徵，確保了產品的「國民味兒」根基。創新的關鍵在於引入了奶皮子這一元素，通過風味與質地的互補，創造出「甜而不膩，脆中帶軟」的新體驗！」

  何炅直接鼓掌：「…哇，你進步好快啊！」

  「當然，耳濡目染了好幾個月了，要是沒有半點進步…那我豈不是成了杜海濤！」

  何囧有點小尷尬：「…海韜…也是有進步的！」

  「我就隨口一說…」沈星宇立刻示意導演組：「這段剪掉！」

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  杜海濤畢竟是快樂家族的成員…

  就算他是純廢物，何囧也要維護一二…

  ……

  晚上吃飯…

  一群人聊起了小鮮肉演技這個話題！

  沒辦法，這個話題太火爆了——政協會議召開，宋丹丹炮轟現在一些年輕演員一定要比其他人晚到場，只為互相比誰「腕大」，直指部分「一夜成名」的「小鮮肉」不懂做人…

  然後陳楷哥、高滿堂包括張國立也談到了「小鮮肉」的種種問題…

  呃，小鮮肉又成了背鍋工具！

  黃雷看了看沈星宇：「你作為年輕演員里的演技派，說說你的看法…」

  「我不算演技派…」沈星宇擺手：「我接的戲都是符合我的年齡、外形的…我不可能演自己能力以外的角色！」

  「比如呢？」

  「比如…中年男人，聚焦婚姻困境之類的，我就演不了…」頓了頓，沈星宇補充：「所以，我接的劇集，基本都偏偶像劇…」

  「你長帥，不演偶像劇可惜了！」何囧插話：「那你覺小鮮肉最大的問題在哪？」

  沈星宇撓頭：「我覺他們被困在信息繭房裡了，周圍的人都在誇他演好…他收穫的反饋是不真實的，很多資方也覺只要有小鮮肉，就有了票房，有了收視率…反正會有粉絲買單！」

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  「但粉絲也是有審美的…知道你演技差，為毛還去電影院受折磨呢？對於粉絲來說，想看偶像，哪裡不能看，還非去電影院看？知道他戲演的差…為什麼要看愛豆最差的一面？」

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  （還有更新耶）