第42章 初心
第42章 初心
這一手神奇至極的刀工讓所有人都看得目瞪口呆。
有人忍不住揉了揉眼睛，幾乎以為是自己眼花了，這樣的刀工真的存在嗎？
眼睛揉了又揉，最終他們不得不承認。
這是真的，千真萬確。
藍頭巾見到這一幕，臉色先是變得赤紅，滿面羞愧，隨後又漸漸變得煞白，一絲絕望與無助浮現在臉上。
外行人只看到了熱鬧，為此嘖嘖稱奇。而如他這般精於刀工的人，則是更明白個中難度。
他練習刀工數十年，自覺刀工達至頂端，再無寸進。
偶爾看到常林施展刀工，雖說細節上常林比他更為精妙，刀法力度的掌控也更為精準。然而差距並非不可彌合。
藍頭巾若是肯在刀工上繼續狠下工夫，不出數年也能達到常林的水準。
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畢竟常林的技藝還在他能夠理解的範圍內。
然而眼前的少年這一手刀工，實在是令人望而卻步，甚至令他心中不由得生出一絲恐懼。
即使在他對刀工最誇張的暢想中，他也從未想過刀工竟能到如此地步。
他連想都想像不出來的東西，又怎麼可能做得到？
眼前的這一幕，徹底打破了他對刀工的基本認知。
這真的是人能擁有的刀工技術嗎？
世界上竟還有如此精妙神奇的技藝嗎？
而這樣高妙的技藝，竟是出自一名十多歲的少年之手。
這一切疑問，最終化作了深刻的絕望，積壓在心中，徹底壓垮了他的驕傲與自信。
藍頭巾臉色灰敗，不禁感到一陣暈眩，他倚靠著牆壁緩緩坐倒在地。
心中只有一個想法。
這樣的刀工，他這輩子都無法觸及。
手指尖忽然觸到一片冰涼，是他之前扔在地上的菜刀。
這名往常在他手中無往不利的夥伴，如今帶給他的只有恐懼。
他甚至不敢再去握住它，因為一旦握住刀，出現在他腦海中的就是那樣驚艷的刀工。
美得令人驚心動魄。
然而睜開眼後，他所揮刀切出的東西卻醜陋得令人生厭。
而那樣的刀工，無論他怎麼努力，怎麼拼盡全力地追逐，他終其一生都無法觸及。
見過那樣的刀工之後，誰還能生出握起菜刀的勇氣？
許青停下刀，對自己如今的手藝也很是滿意。
這段時間以來，他的刀工又有所進步了。
似乎隨著他對廚藝的理解越發深入，他的技藝也在相應的發生著變化。
極為敏銳的五感幾乎能將他心中所想到的東西完美地重現在現實中。
可以說最終他的技藝能成長到什麼地步，只看他對廚藝的理解達到了何等地步。
許青原本以為自己的五感只是比常人更敏銳罷了，現在看來，五感統合在一起所發揮出的能力近乎是超能力啊！
許青將肉片擺放在一旁，轉過身就看到藍頭巾灰敗的臉色和無神的雙眼，像是被抽去了生命的支柱，喪失了活著的意義。
其他人的神色比起他來要好一些，卻也都敬畏地看著許青，甚至不敢直視他的雙眼。
許青心中暗嘆一聲，他將切好的肉片下鍋焯水，用調料簡單調味後，遞到藍頭巾面前。
藍頭巾依舊無動於衷，像是沒看到他一樣。
許青說道：「你不想嘗嘗我的刀工切出來的食物是什麼味道嗎？」
藍頭巾臉上肌肉抖動，這句話戳中了他的心房。
他抬起手接過碗筷，將那一口白灼肉片放入口中。
肉片一入口便爆出汁來，保存完好的肌肉紋理完美地鎖住了肉汁，細膩的脂肪如同雪糕一樣融化在唇舌間，卻絲毫不顯得肥膩，反而口感清爽。
簡單的調味則是將肉自身的美味完美的展現出來，調料就像是味道的放大器，它去掉了肉的腥氣，並且將肉的醇香完全釋放出來，並加以強化。
肥厚鮮嫩的肉汁在口中爆炸般地擴散開來，滿嘴皆是濃香。
最簡單的製作方法，最樸實的調料，就連小孩子都能做得出來。
然而最終呈現出如此絕妙的味道，唯有精湛的刀工才能做得到。
這正是刀工的精髓，化腐朽為神奇。
他恍惚間記起，他最初想要學習刀工，正是因為吃到了類似的一道菜。
當時糧食不足，許多人都在忍飢挨餓，有次有人意外地抓到了一隻野兔。
可是小小的一隻野兔怎麼可能均勻的分給所有人？
立刻就有人起了爭執，立刻就有人大打出手。
眼見著食物就要演變成流血衝突。
忽然從人群中站出來一個人，他用一把小刀將整隻野兔完全肢解，將骨頭上的每一絲肉都剔除乾淨，最後將所有肉都切得薄厚均勻，肥瘦相間，每個人的份量都完全一致。
一場衝突就此消弭於無形。
那隻野兔烤的不均勻，肉上也只是隨便撒了些粗鹽巴，但那是他吃過的最好吃的一道菜。
在他心中，刀工就該是這樣神奇的技藝，在最無助的情況下，依舊能夠化腐朽為神奇。
此後他輾轉各地，向最有名的刀工師傅刻苦學習。最後學無可學，技藝也無法增長，他就進入了黑暗料理界。
黑暗的技藝實在令他大開眼界，忍不住沉迷其中，技藝也與日俱增。為了獲得更精妙的技藝，他全心全意地為黑暗料理界鞍前馬後，用他精湛的刀工去摧毀他人的餐館，奪取秘方，亦或是以味道去掌控他人的身心。
等他回過神來時，早已忘記了為何要踏上這條路，又為何要學習刀工。
他最初也只是想像那個人那樣，用刀工讓糟糕的事情變得更好。
結果現在，他成了那個最糟糕的人。
為黑暗料理界所做的惡事一一呈現在眼前，他顫抖地用手緊緊捂住雙眼，手中的碗筷瞬間掉落在地上，摔得粉碎。
他猛地推開許青，忙不擇路地狂奔出門外。
另外兩人見狀，有些不明所以，只以為許青給他吃了什麼不乾淨的東西，不由得狠狠瞪了許青一眼，一臉惡相。
「小子，你給我等著！」
撂下狠話後，兩人也緊跟著跑出門去看藍頭巾的狀況。
許青更是一臉莫名其妙。
他做什麼了？他什麼也沒幹啊！
這道菜不過就是能讓人回憶起練習刀工的初心，重拾對現在的信心和生存的意志。
難道藍頭巾的初心是很痛苦的事嗎？
不應該啊，如果是痛苦的回憶，那他就不會踏上這條路了。
(本章完)
（還有更新耶）