第172章 感恩節禮物
今天中午的餐桌話題是『火雞』。
「冰凍火雞一定是難吃的，但新鮮火雞也好不到哪裡去。」
「當然，這是按照傳統做法做的烤火雞。」
「幸運的是，我外公改良了烤火雞的做法，現在只要10美刀我就將家傳秘制烤火雞菜譜傳授給你們。」利群對彼得、格溫和哈利說道。
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今天是周一，各學科老師上課逐一公布期中考試成績，哈利有驚無險，利群依舊是滿分第一，彼得還是第二。
「感恩節我會和我爸去傑斐遜叔叔家裡過節，烤火雞我會象徵性的吃一個雞翅膀。」格溫對利群說道。
傑斐遜是喬治以前的搭檔，往年格溫和她老爸也是和傑斐遜一家過節的。
「我有10美刀。」
「我也有。」
彼得和哈利都給出10美刀的鈔票，利群將鈔票收下。
「首先，火雞大小很重要。」
「去超市購買火雞，首先選擇買新鮮宰殺的火雞，而不是堆成火雞山的冰凍火雞。」
「一家五口人，超市導購員會推薦購買15磅的火雞，但是12磅的火雞就夠了。太大了吃不完，太小了不夠分，而12磅的火雞不會剩太多，也不會出現不夠分的情況。」利群開始講解。
「說的很對，去年我吃了整整一個星期的火雞三明治，可真要命。」彼得插話道。
「有點誇大了吧？一個星期，其實只是上學的這五天，並且還只是中午這一頓。」格溫吐槽道。
「一想到中午飯得吃火雞三明治，你不會感覺到這一天的生活都被毀了嗎？」彼得看向格溫。
「我從來沒有吃過火雞三明治。」格溫說道。
「讓我們回到料理火雞上來。」利群說道。
「我認為感恩節火雞最好吃的部分是火雞肉湯澆土豆泥。」哈利說道。
「抱歉，我外公的改良做法不會有太多的火雞肉湯，他將火雞的汁水都鎖到肉里了。」利群說道。
「在將火雞送進烤箱前，我們需要先醃製火雞，這一步可以在感恩節前一天晚上進行，在冰箱低溫醃製一晚上後足以讓火雞入味了。」
「火雞肚子裡的餡料可以按照自己的喜好或是感恩節傳統來，配火雞一起吃的醬也可以是傳統的蔓越莓果醬，也可以選擇辣椒醬。我個人比較喜歡吃一口辣椒醬後再吃一口酸甜味的果醬。」
彼得掏出筆記本記錄起來。
「等會我會把詳細的菜譜寫給你，哈利你不用著急。」利群對彼得說道，彼得將筆記本收了起來。
「感恩節火雞講究一個表面的完整，為了入味而在火雞表面改刀會讓人感覺不體面，所以需要換成從火雞內部改刀，刀口不能太大，也不能太深，會割穿火雞，這一步可能是所有步驟中最難的一步。」
「不擅長用刀，可以使用牙籤，用牙籤刺穿火雞，用針口代替刀口。」
「接下來說醃製，需要準備生薑、大蒜和亞洲香蔥。切成碎末，也可以用攪拌機打成湯。」
「有條件可以準備一點高度酒，醃製時和蔥姜蒜末一起。」
「醃製的時候，這些醃料在火雞上塗抹均勻，確保每一個位置都塗抹上，火雞肚子裡放好餡料後用保鮮膜密封起來放入冰箱。」
「重點來了。」
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哈利和彼得坐直了起來。
「荷葉，或者芭蕉葉，亞超可以買到，準備能夠將火雞完整包裹住的葉子。」
「芭蕉葉我倒是知道，荷葉是什麼？」彼得有疑問，他和哈利不認識荷葉這個詞，荷葉倒是在電視上看到過。
當利群在紙上給他們畫出來什麼是荷葉的時候，他們懂了。
「買不到荷葉或者其他葉子可以用錫紙代替。」
「還需要準備和火雞差不多大小的泥土，是乾淨的泥土。」
「要泥土做什麼？」哈利問道。
「沒有泥土，也能用麵團代替。」利群說道。
「我只能選擇麵團了。」彼得說道。
「泥土或是麵團，同樣包裹在火雞上。」
「麵團在最外層，錫紙將火雞和麵團隔開，聽得懂我的意思？」利群問道。
「聽懂了。」彼得和哈利都點著頭。
「烤箱200℃預熱，先烤半小時，然後180℃烤三個小時。」
「烤完後，用錘子把表面的麵團或是泥土敲碎，這一步千萬不要在餐桌上進行，會有濺射傷害的。」
「也沒有什麼特別的嘛。」格溫說道。
「醃料配方我沒有說完整，不只是蔥姜蒜，而且還有獨家的餡料配方沒說。」利群對格溫笑了笑。
「可以現在拆嗎？」格溫問道。
「可以。」
「我拆了。」
格溫將禮品包裝紙撕碎了，打開盒子，裡面是一個漂亮的瓷杯，不用來喝茶也能當一個裝飾品。
彼得和哈利的也是瓷杯，沒有重樣的，每一個都十分獨特。
「這是古董嗎？也太好看了吧？」哈利震驚道。
哈利家裡也有幾個類似的收藏品，一直放在柜子里，柜子一直鎖著，從來沒有機會拿出來看。
「這是現代工藝品，不貴的，你倒過來看看底部。」
「我看不懂漢字。」哈利皺著眉說道。
「上面寫的是微波爐可用，意思是能放進微波爐里。」利群解釋道。
「真的是這個意思嗎？」
哈利打量著現代天青色汝窯茶盞上均勻的釉裂紋，就算是現代工藝品也相當昂貴吧？
格溫手裡的是一個青花火石描金花鳥紋壓手杯。
哈利覺得自己手裡的是個古董，而在看到格溫手裡的，更感覺是古董中的古董。
「老實交代，利群你家不只是一個開中餐館的吧？」彼得認真的問道。
彼得他拆開包裝，取出一個溫潤的骨瓷杯，燈光下通體透亮，都能看到自己的手指了。
「我坦白了，我祖上出過24位皇帝，一共統治了震旦四百零五年，最有名的一位皇帝叫漢武帝，他將匈奴人從東邊趕到了西邊。」
哈利差點沒拿穩手裡的瓷杯。
利群反覆強調送給他們三個人的杯子是現代工藝品，但是他們打心裡不相信。
（還有更新耶）