第八百二十七章 趙家幫接生意了

  第825章 趙家幫接生意了

  永安林場一食堂。

  

  往常不等午休的鈴聲響起，食堂的小工們就把盛菜、盛主食的大盆端到了各個窗口。

  等有工人一進來，把飯票、飯盒往窗口前一遞，打菜師傅直接就給他們往飯盒裡打飯、打菜了。

  可今天鈴聲落下時，各個窗口前只有裝白米飯的大盆，卻不見有菜。

  今早下班滯留在場裡的李如海，牙咬著筷子，透過小窗口盯著後廚大灶上那一大鍋紅燒肉。

  今天食堂改善伙食，在先鋒生產隊買了兩口白豬，一食堂一頭、二食堂一頭。

  在將豬肉卸了以後，肘子、裡脊、肋排凍在冰箱裡留著宴請賓客，其它的豬肉則全被剔骨改刀，做成了紅燒肉。

  但林場人多，紅燒肉不夠大夥分，就得再把紅燒肉改成豬肉燉粉條。

  作為東北名菜，豬肉燉粉條深受喜愛。但有一點，就是粉條吃湯。這道菜一旦出鍋久了，原本適度可口的粉條就變脹影響口感，甚至粉條會凝在一起。

  為了能讓工友吃的滿意，一食堂在離鈴聲響起還有幾分鐘的時候，才把泡好的粉條單獨下到大鍋里煮。

  等鈴聲響起時，這些粉條煮的剛剛好，這時使大笊籬將其撈出來，迅速在涼水裡滑一下防止粘黏，然後將其倒入提前燒好的肉里。

  這時趙有財、韓大春、韓大名三人一起上陣，三人各守著一口大鍋。

  趙有財右手拿著長把的炒勺，左手則拿一口小平底鍋。當粉條被小工倒進鍋里後，趙有財雙手齊動，一勺一鍋配合著將肉與粉條不停地翻動，使其儘量混合均勻。

  與此同時，有人往灶坑裡加柴，灶火「呼」的一下就旺了起來。

  也就十幾秒鐘的工夫，鍋底的少許肉湯，挨鍋邊兒的轉圈開始滋滋作響，鼓起了小泡。

  眼看鍋里響邊兒，趙有財左手往外一翻，平底小鍋平舉在身旁。

  有那小徒弟給趙有財往小平底鍋里加了醬油，趙有財將小鍋挪到豬肉燉粉條上，將右手勺置入小平底鍋中，盛一勺醬油往菜里轉圈一淋，然後小平底鍋往菜中間虛扣，把醬油全都倒了進去。

  然後，趙有財又一次勺鍋齊動，飛快地將菜不斷翻動，給剛下鍋的粉條均勻上色且帶上了滋味。

  那小工倒完醬油後，又把大盆端來，趙有財右手勺、左手平底鍋，配合著往出盛菜。

  一鍋豬肉燉粉條，給那種一人合抱的大盆，裝了兩個大半盆。

  趙有財把小平底鍋往旁邊一扔，回手把勺子遞向旁邊一個徒弟。

  這徒弟一愣，下意識地問道：「師父，你不打菜呀？」

  趙有財沒說話，而是又把勺子往前遞了一下，小徒弟連忙接住，頂替趙有財到窗口打飯。

  「呀！峰哥！」在一號窗口等候多時的李如海，一看來人不由得驚訝道：「我大爺呢？」

  「我師父歇著去了。」小徒弟一邊答話，一邊將勺子放在菜上，挑那個肉塊邊上往下按。

  這一按、一，兩塊肉進了勺了，小徒弟連續四五次，勺里就多了六七塊肉。

  然後他把肉往李如海的飯盒裡一倒，隨即連肉帶粉條盛了一大勺扣進飯盒，最後竟然還又給李如海添了小半勺。

  「謝謝峰哥！」李如海小聲地留下句話，端著豬肉燉粉條和大米飯就走了。

  可以說自張占山死後，李如海在一、二食堂都這麼吃香。

  李如海端著飯菜到角落找張空桌坐下，先使筷子夾塊豬肉塞進嘴裡，一邊嚼著，一邊挑起粉條和進米飯里。

  粉條上沾的湯都是肉湯，再有醬油增加滋味，和著白米飯往嘴裡一扒拉，李如海鼓起腮幫子嚼著。

  就在他大吃的時候，周建軍來到了打飯的窗口前，他往裡一看，有些詫異地問道：「小李子，我爸呢？」

  「啊，姐夫啊！」這時候打飯的人多了，李曉峰不好給周建軍挑肉，就往肉多的地方盛，一邊盛一邊和周建軍說：「我師父上灶累了，歇著去啦。」

  「啊……」周建軍也沒多想，端著飯菜就走了。而此時在後廚裡面隔斷的房間裡，趙有財坐在桌前默默地抽著煙。在他面前擺著一碗白米飯、一碗紅燒肉，可趙有財卻始終不曾動筷。

  此時在趙有財腦海里，總迴蕩著王美蘭早上說的那句：有財打圍，越打越賠。

  趙有財回想這一年來發生的事，不禁感覺有些心累。

  人吶，當心累的一瞬間，肉體也開始覺得疲憊。

  「唉！」趙有財幽幽一嘆，順手又從旁邊的煙盒裡拿出一顆石林煙。

  趙有財將快燃盡的菸頭拿在手裡，又把剛抽出的石林煙送進嘴，然後拿手裡的菸頭去對另一隻煙，隨著一吸一呼，趙有財嘴裡的煙著了。

  續上一顆煙，趙有財隨手把菸頭按滅，林區最上檔次的石林煙，此時也不能消磨趙有財心中的惆悵。

  就這樣，趙有財一顆煙接著一顆煙。過了十多分鐘，韓大春、韓大名兩兄弟各端兩個碗進來。

  剛一進屋，感覺煙都嗆鼻子的韓大春皺眉道：「幹啥呢，二哥？你把屋兒燎啦？」

  跟在他身後的韓大名嘿嘿一笑，道：「我師父盛那麼老些肉都沒捨得吃，這是等咱哥倆呢！」

  「來！來！」韓大春把碗往桌上一放，轉身到碗架里拿出半瓶永安白，對趙有財道：「咱仨少喝一口，把剩這酒打掃嘍。」

  半瓶白酒將近半斤，三人平分，一人一兩多酒，喝不多也不耽誤事。

  見趙有財沒說話，韓大春往他身旁一坐，拿起趙有財扔在桌上的煙盒，笑道：「我這二哥呀，天天抽石林吶！」

  「那你看！」韓大名把倆個小酒盅放在趙有財、韓大春面前，笑道：「我師父是誰呀？就咱這麼大林區，屬我師父家最闊。」

  韓大名一邊說話，一邊倒酒。

  當面前三錢的小酒盅盛滿酒時，趙有財把煙掐在左手，右手端起酒來，仰脖「嘖兒」的一下，直接就把酒給幹了。

  「這是幹啥呀？」此時韓大春才看出來不對，連忙一按趙有財放下酒盅的手腕，道：「這咋的啦？」

  而韓大名看到這一幕，拿著酒瓶的他也不知道該咋辦了。

  「大春啊！」趙有財轉向韓大春問道：「你這幾天擱屯子，聽著誰說我啥沒有？」

  「嗯？」韓大春被問得一愣，隨即反應過來，道：「不就是王大龍媳婦麼？你搭理她呢？」

  看韓大春的樣子，應該是沒聽過那句順口溜，趙有財稍微有些安心。

  韓大春見趙有財臉色稍微好了一些，忙又勸道：「咱大老爺們兒的，跟一娘們兒計較啥呀？」

  聽韓大春這話，趙有財終於開口說道：「這娘們兒才不是好東西呢！」

  「就是！」韓大春不知道趙有財說的娘們兒，跟自己說的娘們兒不是一人。

  而一旁的韓大名見自己師父面色稍霽，忙又給趙有財續上一杯酒。

  可就當三人拿起筷子剛要吃喝時，門口的白布帘子被人撩開，食堂主任張國慶邁步進屋，看三人桌上擺的，不由得一怔道：「媽呀，這還連吃帶喝的呢。」

  雖然張國慶是主任，但韓家兄弟也不怕他，韓大名當即笑道：「張哥來，坐下吃點兒、喝點兒。」

  張國慶也不客氣，過去就往趙有財對面一坐，韓大名則起身去給他拿碗筷。

  「哎，張哥。」忽然，韓大春對張國慶說：「你整回這豬啊，真不受吃。」

  「哎呦我天吶！」張國慶聞言笑道：「現在都這麼狂啦？豬肉都不香了？」

  「嗯！」韓大春撇嘴微微點頭，道：「你這豬擱哪兒抓的呀？肉吃著酸吶。」

  「吃草長起來的，那就酸唄。」張國慶說一句，就見韓大春下巴往趙有財那邊一點，道：「上個月，小軍擱山里抓的野豬，我二嫂在家整殺豬菜，烀那方肉給我拿一塊呢，那肉比這肉香。」

  「哎？」說起野豬，張國慶想起一事，對趙有財說：「有財呀，說是明天就下雪麼，咱開完大會得組織工人吃飯吶。我尋思你要有空，你跟你兒子，你倆上山磕幾頭野豬唄？」

  「嗯？」聽他這話，趙有財手中的筷子一頓。

  這時，張國慶又繼續說道：「咱那啥呀，不能讓你們白忙活。你把野豬開完膛整上來，咱泡秤看，一斤肉給你三毛錢。」

  「三毛錢……」趙有財微微一怔，心想集上現在賣的野豬肉，一斤肉是五毛錢。但那是零賣，而且是淨肉。

  此時張國慶卻只要求給野豬開膛放血，這樣連皮帶骨，甚至連豬頭、豬蹄子都能賣錢！

  關鍵集上賣肉是零賣，一賣可能就是一天。而食堂收卻是大批量收肉，直接往這裡一送就行啊！

  趙有財一時間有些心動，但他忽然又想起了王美蘭的那句話：有財打圍，越打越賠。

  「唉！」趙有財在心底默默一嘆，對張國慶道：「我這剛從永興回來，感覺身上累挺。要不行，你找別人吧。」

  「我還能找誰呀？」張國慶咋也沒想到趙有財會拒絕，在張國慶的認知里，如果趙有財知道野豬能賣錢，這時候眼睛都應該冒光才對呢！

  「張哥！」這時韓大名在一旁說道：「我師父不去就拉倒吧，我今天瞅著他，我就感覺他乏。剛才打菜，我師父都讓小李子打的。」

  聽他這話，張國慶看了看韓大名，又看了看趙有財，最終並未強求。

  等酒足飯飽，張國慶起身離去。此時午休時間結束，工人們都這一幫、那一夥的嘮嗑，但唯獨有一個少年，他把在食堂打雜的那些婦女們聚在一起，一幫人嘮的熱火朝天。

  正常的老爺們兒，誰都不願意往婦女堆兒里湊合，一是怕人說閒話，二是沒有共同話題。

  所以張國慶哪怕看見這夥人就在身邊，但也準備溜邊兒趕緊走。

  可就在這時，他卻聽到李如海跟其中一個婦女道：「孫嬸兒啊，你家我哥啥前兒結婚用那豬，你提前跟我說，到時候我給你搭擱。」

  「行，行。」他孫嬸兒一聽，連忙點頭道：「我回去跟你孫叔商量、商量。」

  說完這句，孫嬸兒甩手往李如海胳膊上拍了下，道：「如海呀，這事兒要成了，嬸兒可謝謝你了。我家困難你也知道，但這娶媳婦會親家，咋也得安排兩桌呀。要不娘家客（qiě）來了，不得講究咱們麼。」

  「那對呀！」李如海道：「咱倒不怕啥，關鍵是你家我哥，以後還得跟他丈杆子那邊兒的親戚走動呢，咱們不能讓他丟面兒啊！」

  說到此處，李如海胸脯一挺，道：「你就放心吧，孫嬸兒，野豬到時候我給你安排。」

  「如海呀！」這時旁邊有個上年紀的婦女，扒拉李如海說道：「年前能不能給大娘整個豬？我們家你大爺想請客。」

  「年前吶……」李如海有些遲疑，道：「臘月前兒要豬多呀……」

  「嗯？」說話之人聞言，一時間沒明白李如海的意思，但緊接著李如海就笑著說道：「老魏大娘，你到那前兒，一頭豬咋的也得得加個十塊八塊的。」

  「啊，那沒事。」老魏大娘笑道：「加十塊八塊的，也比他們上外頭屯子抓那豬合適啊。」

  她此時說的抓豬，可和趙軍他們抓野豬不一樣了。老魏大娘說抓豬，是去養豬戶家裡抓，跟今天食堂殺的豬一樣，是得給錢的那種。

  「如海呀！」張國慶停下腳步喊了李如海一聲，李如海轉頭一看是他，連忙笑著向張國慶走來，並道：「張大爺！」

  「來！」張國慶把李如海叫到一旁，問他道：「我剛聽你說，你能整著野豬啊？」

  「啊！」李如海眼前一亮，問道：「咋的，張大爺？你家也要請客、辦事兒啊？」

  「我家不用。」張國慶手往裡一比劃，道：「咱食堂得用啊！」

  「哎呀！」一聽有大買賣上門，正準備當掮客的李如海喜道：「張大爺，咱食堂要多少豬肉啊？你說個數，我回去給你辦！」

  李如海這麼說，張國慶反倒不信了，因為這孩子口氣太大了，所以張國慶只道：「我要多少，你都能整著啊？」

  「肯定不耽誤你事兒。」李如海道：「但張大爺咱得說好了，你要多少野豬肉、狍子肉，你都得提前說話。你要現在跟我說明天就用，那我整不著。」

  說到最後那半句話時，李如海搖了搖頭。

  張國慶一聽就笑了，他看著李如海道：「我提前定，要多少野豬，你就都能整著唄？」

  「啊！」李如海小胸脯一挺，左手往胸口一拍，手掌往外一翻時，豎大拇指道：「我是趙家幫的！」

  (本章完)

  （還有更新耶）