第593章 四女到齊，暴風雨前的寧靜，豌豆黃油，索菲的「極致一吻」..

  第594章 四女到齊，暴風雨前的寧靜，豌豆黃油，索菲的「極致一吻」..

  「一飯基地，會客間內」

  縱使喬若寧看慣各種CP，還有他們爭風吃醋的橋段，但此刻帶著艾娜往裡走的她，額頭也是冒了一絲冷汗。

  此刻的她，心裡只印著一句話。

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  「獎池還在疊加！」

  要不是喬若寧是從比較早期，就開始跟在夏鳴身邊的，她定然會以為這對父子，是有什麼不共戴天的仇怨。

  「太狠了，一次四位，個個不尋常，這是往死里整啊！」

  「別說夏一天是廚神轉世，他就是情聖轉世，我覺得這局怕也難以善了！」

  跟在她身後的「艾娜」原本以為自己是最早發現端倪的那個人，沒想到，推開門後，發現和她一樣的...

  現場足足有四位。

  沒錯，她把姜希雅也算了進去。

  思索片刻後，「艾娜|還是將目光先放到了夏鳴身上。

  「這是...什麼特別的歡迎儀式嗎？」

  夏鳴看了艾娜一眼，微微一笑。

  「如果你想這樣理解也沒關係。」

  「不過，我現在沒有聊天的閒心，我能告訴你的，就是等著，就可以見到人。」

  「不想等，現在就能走。」

  「艾娜」掃了其他四女一眼，除了姜希雅表情平靜外，其他三女都若有似無的展現了抗拒的眼神。

  很明顯，她們是希望「艾娜」離開的。

  「艾娜」雖然心底有著扭曲的色彩，但絕大部分時候，腦子是十分清醒的。

  她敏銳的察覺到了現場的氣氛，也通過現場的布局和站位，猜測到了自己應該是錯過了某個比較重要的消息。

  夏鳴嘴裡的「沒有閒心聊天」，應該對應的就是這個消息。

  艾娜的眸子閃爍了一下，以夏鳴的性格，能說出「等著，就可以見到人」這句話，那今天就必定能見到人。

  只要正主一來，無論她缺失了什麼信息，大概率都能補上。

  「當然不走~我本就是為此而來，不是嗎？」

  艾娜笑了笑，最終選擇坐到了白素素的正對面。

  這樣一番調整下來，房間內的局面就變得非常有意思了。

  溫知夏，施瑾，白素素，艾娜，四人恰好在房間內坐成了一個規則的四邊形。

  溫知夏和白素素坐在左側，施瑾和艾娜坐在右側。

  靠前一些的原本房間主位的旁邊，姜希雅表情凝重，坐立難安。

  夏鳴則是坐在門口，帶人回來的喬若寧，此刻就站在他身旁。

  地面散落的花瓣無人清理，落在棕灰色的地毯上，像極了裂開的時空縫隙。

  除了艾娜外，在場其他人都明白，這縫隙，大概率會讓夏一天倍感頭痛。

  而隨著艾娜的進場，原本劍拔弩張的氣氛，也莫名得到了緩和。

  白素素的仇怨也不對著溫知夏了，而是轉向了艾娜。

  施瑾也是對艾娜有著明顯的戒備，溫知夏更是露出了凝重的表情。

  在場的三女心裡都明白，艾娜和她們不一樣。

  溫知夏身為經紀人，對夏一天理應了解的最多，日常的安排，食宿，都繞不開她。

  這種比較親密的合伙人，轉成愛人的事情屢見不鮮。

  白素素雖然自帶病嬌屬性，情緒激動，且有先天缺陷，但站在旁觀的角度上來看，她對於夏一天的愛，是純粹且扭曲的。

  如果真的和夏一天在一起了，白素素的情緒情況必然會好轉。

  她最讓溫知夏不痛快的地方，是...她曾結過婚。

  如果二婚都能抵過一直的陪伴，那對於溫知夏來說，她可就輸的太徹底了。

  施瑾渴求的是一份答案，因為身份原因，所以在場的人中，她其實是與夏一天接觸時間最少的一位。

  她的一見鍾情，更多來自於對表姐「施語」離開了施家後的生活的渴望，還有夏一天本身的人格魅力。

  她如果和夏一天在一起了，只能證明夏一天與她情投意合到，直接放棄了外界輿論的壓力。

  雖然看起來條件不充分，但愛情這種事確實不能完全用理性判斷。

  如果真是這個結果，那這種好不容易得來的愛情，施瑾必然會用餘生去珍惜。

  也就是說，無論最後是選擇溫知夏，施瑾，還是白素素，至少夏一天還在國內，且她們都會對夏一天十分不錯。

  可艾娜就說不準了。

  白素素與溫知夏和艾娜接觸的比較多，在兩人看來，艾娜從來都不是個簡單的人。

  她充滿野心，且有實現野心的勇氣。

  在沒有家族助力，一窮二白的情況下，她從助手一路做到頂尖大廚，其中坎坷必然不少。

  可恰巧，每次她遇到坎坷的時候，生命中就會出現一位男性貴人。

  老師也好，朋友也罷，反正就是依靠著「貴人，她一步一步爬到了現在的地位。

  雖然沒有直接證據，但有大量間接的證據能證明，艾娜與這些人，多少都有點說不清道不明的「關係」。

  站在絕大部分華夏人的道德角度來看，這份履歷，都趕不上離過婚的白素素。

  更別提，她現在的老師是「奧古·愛絲克菲」。

  她的很多行程，都與「奧古·愛絲克菲|的計劃綁定，夏一天要是和艾娜在一起了，在不在國內居住都已經不是最關鍵的問題了。

  夏一天甚至很有可能，會被艾娜帶著一起，加入「奧古·愛絲克菲|的陣營。

  這個結果對於三女來說，自然是不能接受的。

  所以，從某種意義上來說，擁有共同秘密（夏鳴是夏一天兒子）的三女這也算是「一致對外」了。

  也正因為有艾娜的加入，所以三女不想繼續爭吵，讓外人得了漁翁之利，場面自然也就安靜了下來。

  對此，夏鳴似乎沒有額外的表示。

  甚至因為現場已經安靜下來，所以閒來無事等待的他，還從喬若寧隨身攜帶的包里隨意的抽出了一本|老食譜|閱讀。

  隨著房間內只留下翻書的輕微響動，現場陷入了某種風雨欲來前的寧靜。

  相比會客廳的寧靜，選手比賽的廚房內，氣氛是熱火朝天。

  第一輪比賽的基礎得分是公示的。

  作為第一名的「龜仙人隊」，在500分滿分的情況下，斬獲了驚人的419.2分。

  第二名是「暮光隊」，得分是405.6分。

  第三名是「戰爭天使隊」，得分是395.4分。

  第四名是「鬼隊」，得分是390.1分。

  第五名是「下路三人組」，得分是382.2分。

  第六名是「戲法師隊」，得分是378.9分。

  第七名是「復仇者聯盟」，得分365.5分。

  第十一名是「黃一刀隊」，得分349.1分。

  第二十名是「玩命搏一把」，得分289.3分。

  得到這個公示分數的時候，網友們進行了一個簡單的計算。

  在考慮到只能晉級6支隊伍的情況下，如果現在的第一名「龜仙人隊|拿到了160%的加成。

  那前11名的隊伍，還有能趕上的機會。

  雖然到了「黃一刀隊」這裡，追平需要的百分比高達驚人的192.1%，但至少還有機會。

  而在他後面的隊伍，因為基礎分太低了，所以基本沒有爭奪前四的機會，只能試著搏一搏後面的第五和第六的位置。

  至於最後的三支隊伍，因為基礎得分都沒有超過300分，所以出線概率基本為0。

  在這種情況下，網友對前11支隊伍的關注度再度提升。

  又因為「鬼隊」的組成有些傳奇色彩，所以很多用AI速看了「魔鬼競技場」影片的網友，也是分享出了五人成長的資料。

  網友普遍認為，隊裡的「莫景鳶」是最神秘，也是最充滿變數的那一個。

  結合他掌握的技巧是「爆」，很多美食博主和專業廚師在分析後，認為「鬼隊」極大概率以他作為核心，融合料理。

  相較之下，其他隊伍基本都沒有什麼核心的懸念之爭。

  只是，在一眾華餐烹飪的隊伍中，「戰爭天使隊」的烹飪理念，顯得有些獨樹一幟。

  經過前一輪的評分後，本輪「索菲」需要將所選的...

  「切」

  「焦封」

  「恆溫慢凝」

  「分層離心」

  「甘香乳化」

  五種「技結合起來。

  和夏鳴之前說的一樣，她最終想要呈現的料理，從概念上來說，確實更接近「極簡浪漫主義」。

  且她最後選擇的理念參考，正是「極簡浪漫主義」創始人「簡·克魯斯達夫」最愛的畫作...

  《吻》

  在其中，索菲需要使用的技巧是「恆溫慢凝」。

  她使用的「帝王之技」，在她家裡的書籍中記載的名稱叫做「La doIcezza

  ristagnante（停留下的溫柔）」。

  這個技巧的核心，是依靠42℃的恆溫水域，加上廚師本身對於食材混合恰到好處的拿捏，製造比低溫慢煮更細膩的融合。

  這個過程一般最低都需要1個半小時。

  常用於「奶製品」「肉絨製品」「蔬菜汁」...食材。

  核心是可以將食材的性質進行少量改變，增加最終成品的「融合程度|與「柔潤感」。

  既然用在了以《吻》為主題的料理上，自然口感方面也是模擬了真人的唇感」。

  當然，這些屬於索菲烹飪的部分，還沒有正式展開。

  網友們看到的，更多是「僱傭兵」展示的「分層離心」技術。

  「分層離心」是「分子料理」技術的一種。

  本質上，是依靠離心機，將食材分成各種部分，最常見的做法，是提取食材里的「油脂層」和「純粹的汁液」。

  有一道非常經典的料理，名為「豌豆黃油」。

  做法就是冷凍的「青豌豆|直接打成細膩的泥狀，在全程不額外加水，還有其他輔料的情況下，放入離心機高度旋轉。

  因為成分的密度差不同，所以在經過長時間的旋轉後，青豌豆泥會出現明顯的分層。

  最上層是密度最小的「豌豆清汁」和「水」。

  中間有一層非常細膩的天然脂肪，便是「豌豆黃油」。

  底下則是固定殘渣與豌豆澱粉的融合體...

  在經過細心提取後，「豌豆泥」提取出來的天然脂肪被收集起來，最後會凝結成類似「黃油」的質感。

  高盧國的頂級富豪偶爾會拿這種天然脂肪替代「黃油」，塗抹在麵包上食用。

  因為食材本身特性的緣故，所以豌豆黃油|天然富有一絲純粹的青豆味道，算是純天然的調味脂肪。

  當然，這種豌豆黃油的價格十分昂貴。

  因為它的產出比實在太低了。

  正常情況下，每100g的青豌豆，只能取到0.4g的鮮重脂肪。

  加上後續處理的損耗，正常來說，1kg的冷凍青豌豆，只能提取3.45g左右的黃油。

  100g小劑量的黃油，就需要30kg油脂的冷凍青豌豆。

  所以，非頂級富豪情況下，高端餐飲店，一般也就是將這種黃油用作點綴，來提升料理中「青豆」的自然口感。

  在第二輪的比賽中，僱傭兵|選擇的食材也恰好是青豆。

  他需要提取約8g的黃油，所以，他一口氣拿了6台離心機操作。

  因為畫面太像醫院取血樣標本時的場景，網友也是給「僱傭兵|取了個新外號。

  「醫生」

  相比於僱傭兵取血樣的操作，「翩翩」的焦封很明顯就複雜了不少。

  焦封這個技巧本質上不難，但想要用椰子|青豆淡奶油白巧克力|模擬出嘴唇的半透明質感，那操作就很複雜了。

  僱傭兵需要提取這麼多黃油，也正是因為她這一步存在失敗的可能。

  相比於「戰爭天使隊」的針對，「鬼隊」的進度卻出乎意料的快。

  就在葉菱做完了切，宴席研究生|完成了炸|之後，莫景鳶就開始了爆|

  的準備。

  而這個時候，旁邊掌握著「蒸」技巧的「柴犬誠一郎」則還在發麵。

  按照正常時間來看，柴犬誠一郎怎麼都趕不上莫景鳶爆|的速度...

  網友們見此情景也是疑惑不已。

  【難道是不準備用爆|來收尾了嗎？】

  【感覺像在做蒸菜！】

  【這麵皮，總不能是包子...應該沒有食材先爆|後被包進包子的料理吧！】

  【我記得以前吃過一款包「田螺肉」的包子，好像田螺肉是先炒了以後，再包進去的。】

  【有的，「非遺筍鮮肉包」就需要先炒丁再包進麵皮里！】

  【那個我吃過，確實非常的不錯，筍有很明顯的干香味~】

  【哎呀，燈下黑~大家難道都沒吃過梅乾菜包子~那玩意也是先炒了再包進去的。】

  得益於網友的科普，很多人忽然意識到，華夏的包子，其實有不少都是先炒料了再包的。

  可接踵而至的，是另外一個問題。

  爆炒可以鎖住餡料部分的香氣，那如果是「蒸|為核心烹飪料理...

  油炸的部分，在裡面...

  又擔任了一個什麼樣的位置呢？？？

  總不能，「柴犬誠一郎」此刻做的..

  是「披薩」不成？

  （還有更新耶）