第211章 難以置信的手法,後台節目組意見不
第212章 難以置信的手法,後台節目組意見不合?(第一更)
就在譚知風疑惑之時,評委席上的其他人也發現了夏鳴這道菜里的端倪.
在看到魚泡的那一刻,不止當地的評委一臉驚異,就連格蘭特都下意識瞪大了眼睛。
「這怎麼可能!?」
格蘭特皺緊眉頭,下意識放下手中的叉子,然後用指尖輕輕敲了敲蟹殼邊緣,想先確定這部分有沒有問題。
發現蟹殼並無異常後,他目光被拉回那幾顆半透明的小泡上。
只見在海灘之上,泡內的白黃色卡瓦酒還泛著細微的光澤。
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就好似將斐擠的陽光都封存在了裡面一般.
「還真是在這個裡面.這個設計對於這場廚藝比賽來說,實在是太過巧妙了!」
相比格蘭特的欣賞,山本懷治就野蠻的多。
只見他拿過節目組預先準備的牙籤,小心翼翼地戳了戳其中一個魚泡。
「啵——」的一聲輕響,魚泡碎開,酒液順著桌面流淌開。
山本懷治臉色嚴肅的開始用牙籤在內里撥動,想要查找到夏鳴的秘密。
相比之前,他身上那股輕描淡寫的意味終於被掩蓋。
哪怕嘴再硬
他也不得不承認,在面前這麼極端的條件下,做出這種料理,確實不是尋常「日出之島」廚師就能做到的。
就在他翻動之時,一旁的米娜也回過神來。
她之前在進行廚師遊歷時,倒是真見過一種類似的手法。
「當地人會將骨針磨得極尖,然後刺破動物的肺,以達到除去內臟瘀血的效果。」
「同時他們也會像華廚一樣,將之運用在個人醫療上。」
「這樣處理過的小魚泡,浸泡入卡瓦酒內,酒液應該就能通過小孔滲入其內。」
若是台前的夏鳴知道了她的想法,也會點頭認可。
因為米娜其實已經說對了一半。
但不同的是,他利用了大自然里的「針管」。
夏鳴一開始其實並不準備使用這種手法的。
最初他只是在野外找到了當地一種內部中空的野草,然後用竹籤疏通後,紮成一圈,做臨時吸管用。
這樣喝椰子能極大程度的避免消耗。
本來以為帶回來以後就沒用了,沒想到節目組把場地設置到了這裡。
他靈機一動,就把扎的吸管鬆開,單獨使用。
「過高的溫度讓我的「卡瓦酒」與螃蟹的浸泡融合無法完成,所以只能選擇使用灌注。」
結果顯而易見,無味的極薄魚泡與卡瓦酒的融合很成功。
也就在各評委大概猜到夏鳴操作的時候,一旁的當地評委卻是已經開始小聲討論起來。
中間穿著藍色衣服的主評委點了點頭。
「非常新奇的做法,既保留了我們這邊料理的味道,又做出了創新。」
「卡瓦酒帶來的感受與我們這邊的蟹肉也是完美搭配的,就是工藝有些太過繁瑣了。」
一旁的戴黃色花朵的女人也是點了點頭。
「操作難度很高,這東西基本沒有復刻的可能性,蟹肉處理手法太複雜了。」
一旁的男人聽後也是點點頭。
「我很喜歡這個味道,我覺得夸利瓦卡索這樣創新很好。」
其他兩個評委也對這道料理表示了贊同。
於是乎,經過他們的討論,最終當地評委5人,一共給了夏鳴【43分】的高分。
畢竟,他們只是評委,並不需要考慮這道料理的當地復刻問題。
見狀,各國評委也沒再猶豫,快速打下了各自的分數。
【譚知風:9分】
【格蘭特:9分】
【湯邁耶:9分】
【山本懷治:7分】
【米娜:9分】
【瓦倫:7分】
隨著這個分數出現,直播間的網友們也是漸漸反應過來。
【「IP華」:又是一個超高分,感覺夏鳴對當地人口味把握的很精準啊!!】
【「IP鷹」:連格蘭特都打出了滿分,真想好好嘗一嘗這道料理的味道。】
【「IP袋鼠」:感覺這個叫山本的有點意思哈,戳破魚泡找了半天,最後就打了7分。】
【「IP熊」:7分也不差了,說不定是料理有什麼致命性的瑕疵呢!】
【「IP華」:有什麼瑕疵啊,譚大廚在海外什麼水平大家不清楚?他都打了滿分,你說能不好吃嗎?】
【「IP日」:你們華夏人就這麼偏袒華夏人,無論是綜藝,還是電影,你們一點都不純粹!】
【「IP華」:哦,像山本懷治一樣給低分就純粹了,如果我沒記錯,他剛才可是敢給森上美滿分的!這時候怎麼就不給了?】
【「IP紳」:感覺這節目看到現在沒什麼特別的亮點啊,前面幾名基本都是按著後面的打,這麼比下去,後面的其他人壓根沒機會的.】
【「IP非」:不知道,再這樣下去,我也要棄了.】
直播間網友們的討論,現場比拼的選手看不見,但後台的導演們可是看的十分明顯。
隨著直播收視率曲線開始走低,三位導演中,來自袋鼠國的導演「瑟夫」此刻有點急了。
「我覺得我們的節目出了很大的問題,之前「大衛」提出的廚房地形修改,在此刻並沒有為我們帶來收視率!」
一旁來自「鷹國」的「大衛」此刻也是面色不善。
因為他覺得,瑟夫主導的那集新西藍篇章,比他壓根好不了多少。
「這終歸是一檔荒野廚師綜藝.」
「瑟夫,你不能像保護小雞仔一樣,將我們的廚師保護起來。」
「然後用所謂的交易,裝模作樣的給他們提供食材!」
「只依靠你那套荒野遊歷吸引觀眾的理論,在此刻是行不通的!」
大衛說這話時有些煩躁,和瑟夫的地位不同,他過來當這個導演可是費了大力氣的。
保證書都寫了好幾份!
要是不能打個翻身仗,那他以後的拍攝事業可能就得提前退休了!
「我從來沒有像保護小雞仔一樣保護他們,大家需要看到的是他們的熱情!!!」
「大衛!你那個也不是競技,你是純粹的在出題刁難選手!那是不公平的!」
瑟夫也很頭鐵,在他看來,《極限荒野廚房》就是應該展現荒野的格調。
要是選手們都在為隨時出現的規則疲於奔命,那這檔綜藝,為什麼不直接改成「荒野廚房對決」呢!
不過他也承認,這綜藝上線以後的數據確實不達預期。
他最開始定下的計劃,此刻都被打亂了。
一旁來自華夏的導演「嚴明」看到兩人的舉動,也是心下暗自一笑。
沒錯,所謂的斐擠海灘賽,其實是節目組在新西藍比賽後,大衛臨時修改出來的。
原本大衛是期待用這個規則,拍出更殘酷,更有話題度的畫面。
為此他甚至不惜與瑟夫正面對抗了一波,最終也是讓他如願了。
但在賽制正式開始,倒了兩名選手後,其他人似乎都反應過來了,拼命爭取時間
這與大衛開始所設想的明顯不同。
這導致原本用來限制選手的規則,在此刻卻變成了評委的折磨戰.
這,不是他們想要的結局
但這,卻是.嚴明現階段樂於看到的
(本章完)
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