第333章 新款茶品

  第333章 新款茶品

  自從年前從建章分別，這還是四人新年伊始的第一次聚餐。

  陳拾安親自下廚，一頓午飯吃得熱熱鬧鬧的，在山上住了兩天養刁了胃口的班長大人，今天也是終於吃了個飽飽。

  「哇、吃得好飽~~」

  溫知夏舒嘆一口氣，懶洋洋地靠坐在椅子上，一雙小腿兒在桌下平伸開來，愜意地摸了摸鼓起的小肚子。

  」×！」

  林夢秋低頭看了眼那都懟到她這邊來的小短腿兒，無語地給她讓開位置，這蝦頭蟬可真是沒有一點邊界感。

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  「好了，那知知夢秋你們先歇會兒吧，我先去洗個碗，待會兒咱們一起去看店。」

  「婉音姐，我幫你。」*2

  「不用不用，還是姐自己來快一些~」

  溫知夏、林夢秋：「————」

  「你們要喝奶茶不？」陳拾安問。

  「好啊—」*3

  「那我做幾杯新的給你們嘗嘗。」

  陳拾安起身過去，從帶回來的水果、茶葉里隨意」挑選了一些，打算現場研究調配幾杯新口味的奶茶。

  之前李婉音出攤，陳拾安便給了她八款不同口味的果茶奶茶配方，這種與市面奶茶截然不同的新口味飲品，也是[茶果方]小攤備受歡迎的關鍵，不但好喝好看而且新奇。

  眼下婉音姐馬上就要擁有自己的奶茶店了，只八款飲品肯定是不夠用的，陳拾安便想著多給她琢磨幾款。

  其實在陳拾安看來，配方不是最重要的，重要的是功力，憑他的味覺嗅覺以及創造力，做幾款新的飲品和餐品簡直輕而易舉。

  啥叫功力，就以做菜為例，網上那麼多做菜的教程和菜品配方，但有人做的好吃、有人做的難吃，這就是功力。

  功力就是你能知道每一種食材、調味品的特性，知道每一分火候的把控，甚至知道根據不同的季節、不同的溫度、不同的濕度天氣，來應對不同的食材處理、來使用不同的水溫、火候、調味料的配比。

  在高手眼中，根本沒有什麼固定的配方，有的只是日積月累的細節把控以及五官的超絕感知，這才是決定味道的關鍵。

  但很可惜，像陳拾安這樣的人少之又少，為了應對商業化的市場需求，一個相對比較普適的配方和製作方法是必不可少的。

  這還是倆少女第一次見陳拾安現場調配製作新品奶茶果茶，一個個好奇地湊到了他身邊來學習」。

  學是學不會了，看都看不太懂————要不是知道他在做奶茶，還以為他拿著量杯做什麼化學實驗呢。

  「道士、這幾個加在一起會好喝嘛————」

  「得看比例，蘋果汁多了就酸、檸檬汁多了就澀————」

  「————這、這是苦瓜吧？苦瓜也能做奶茶？！」

  「可以的，直接用會苦和澀，先切片用鹽水泡會兒————羽衣甘藍有天然的青草香，只要嫩葉，老葉硬梗也是澀————」

  溫知夏和林夢秋看著一愣一愣的，總感覺做出來會是什麼黑暗料理。

  還是姐姐習慣，反而開始期待拾安做出來會是什麼樣的味道了。

  「對了，婉音姐—

  」

  溫知夏好奇道：「那等到時候開店了，婉音姐是不是也要招很多員工了呀？

  」

  「嗯————員工肯定是要招的，先試運營看看，而且都要培訓呢，現在就曉芹一個員工。」

  「那到時候配方怎麼保密呀，婉音姐自己一個人也做不過來吧。」

  「是啊，這個問題我也考慮過了，到時候只能將工序拆分操作了————」

  精心研發的獨特配方，作為奶茶店成功的重要因素之一，李婉音肯定是考慮過這個問題的。

  只是奶茶店的經營模式不像加工廠那樣嚴密，也沒有任何一家奶茶店或咖啡店能做到配方的完全保密，在走向市場化的過程中，泄密幾乎是不可避免的事，比起怎麼研究保密來，把泄密成本控制在一個可接受的程度就行了。

  畢竟餐飲行業也特殊，產品的口味和配方固然重要，但決定一個品牌究竟能走多遠，最關鍵的卻是品牌的運營和管理、以及超越市場速度的產品更新、產品標準化，只有這樣，才能穩穩地走在模仿者的前面。

  別人偷走你幾款配方的加工工藝很容易，但是僅僅靠幾個配方想去影響一個幾十上百家店鋪的餐飲品牌，幾乎是天方夜譚。

  「噢—婉音姐考慮得好遠！」

  「————哈哈、沒啦，做大什麼的就只是想想而已，還是穩紮穩打再說。」

  李婉音本身學的就是工商管理專業，雖說只是個大專，但大學期間也稱得上是刻苦努力，打工時不覺得這專業知識學了用處有多大，可真當自己當老闆的時候，卻發現還是能派上用場的。

  陳拾安轉頭問倆少女：「你倆覺得婉音姐能成功不？」

  「肯定可以呀！婉音姐超厲害的！」溫知夏毫不猶豫說。

  「嗯。」林夢秋也點了點頭。

  陳拾安這才笑著又回頭跟李婉音說道：「看吧，咱們四人里，就婉音姐自己最沒信心。」

  李婉音不好意思地笑笑，沒什麼自信但行動力意志超強的她，已經開始在專心學習新品製作工藝了。

  很快，陳拾安這杯新調配出來的苦瓜、羽衣甘藍、蘋果汁、檸檬汁、茉莉綠茶————新飲品製作完成了。

  他取來四個空奶茶杯，分別給三個女孩子倒上一杯，再從冰箱裡取出幾顆冰塊來放進去。

  跟之前那些顏色絢麗的茶品不同，這杯茶通體如玉般的碧綠色，瞅著便有種健康無比的氣息撲面而來。

  「哇、看著好健康！！」

  「對啊，還有養顏下火和通便的功效，我控制了糖分，對想要減肥的人應該很友好。」

  「那我要試試！」溫知夏迫不及待地要試。

  林夢秋心想，對減肥友好的話，那難怪煩人蟬喜歡了，也不知道她咋胖的，肉肉都能胖到肚子上面」去。

  「班長，你下巴要冒痘痘了，你也試試，下火呢。」

  「————噢。」

  倆少女都不是愛吃苦瓜的人，初拿到這杯苦瓜奶茶的時候，眉頭還有些皺皺，只是嗅了嗅沒喝。

  一旁的婉音姐則二話不說，咕嚕咕嚕先喝起來了。

  「婉音姐，苦不苦？」*2

  「好喝！！感覺好清爽啊！！一點都不苦，知知、夢秋，你們快試試，我覺得女孩子應該都喜歡這個！」

  聞言，溫知夏和林夢秋這才齊齊品嘗起來。

  入口的那一瞬間，確實是有一點輕微的苦味，倆少女眉頭微皺————但很快，那股苦味消失殆盡，酸甜的果香和茶香完全中和掉了苦瓜的苦味，有種干分大自然清新的青草香在口腔里回味，明明那甜味很淡很淡，卻依舊在被苦味刺激過後的味蕾給捕捉到，再過了一小會幾，竟是有種回甘的感覺只喉間升起，整個人都感覺清爽極了。

  「好神奇————！真的好好喝！我現在感覺我健康得頭頂都要發芽了！」溫知夏眼睛瞪大。

  「————」一旁的林夢秋也眨了眨眼睛，一口接一口地品嘗著，真的是很特別、很不知道怎麼形容的味道，它不是常規意義上的那種好喝，卻很是讓人回味。

  關鍵是那種健康」的感覺，真是一掃關於奶茶的刻板印象。

  「道士、你是怎麼研究出來的呀！」

  「你剛剛不是看著我做麼。」

  「我覺得會是黑暗料理，沒想到居然是這樣的味道！」

  「————拿著杯奶茶叫什麼名？」林夢秋也好奇道。

  陳拾安說：「額————就叫苦瓜茶？」

  「哎呀，道士你真是沒有一點取名的天賦，跟婉音姐之前取得名字比起來差了十條街！像上次你送我的扇子呀，還叫什麼消氣扇呢，寧心搖多好聽！」

  「×！」

  年都過了，能不能別提你那破扇子！

  「————取名我確實不太擅長。」

  如果說真有自己不擅長的事，除了吃榴槤之外，取名也算是一件了，陳拾安沒辦法，這點倒是像了師父，取名廢。

  「婉音姐取！婉音姐取名最好聽了。」

  「啊？我啊————」

  「婉音姐快取個好聽的名字，苦瓜茶一聽就好苦」

  「那我想想哈————」

  李婉音一邊品著，一邊思考，「那————就叫清甘萃怎麼樣？哈哈、一時半會兒我也想不出來啦。」

  倆少女包括陳拾安卻聽著連連點頭。

  「我覺得可以。」陳拾安說。

  「好好好！就這個好聽！一聽就健康，諧音還清肝下火，味道和顏色也完美契合！」溫知夏一番閱讀理解。

  「我覺得可以。」省流的班長大人複製粘貼道。

  「————你就不能自己給點意見？」溫知夏無語。

  「那我就是覺得可以啊。

  「i*—V—」

  學人精！

  還是姐姐打了個圓場，噗呲笑道：「取名的事後面再說啦，我跟招商部的楊經理約了一點半過去看，時間差不多了，咱們現在過去吧~」

  「好，走吧。」

  陳拾安招呼一聲，三個女孩子便一人捧著一杯清甘萃，有說有笑地一起出了門。

  春天真的要到了，午後的天氣暖洋洋。

  西江廣場離這兒不遠，四人一起邊聊邊散步過去。

  院子裡正在曬太陽的肥貓兒，也趕緊翻圍牆小跑著跟了上去。

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  （還有更新耶）