第254章 首次出海捕魚

  用了一個月，差不多將常見的海魚海鮮的做法都教授完畢。

  廚子們認字也學的很快，新的館子也裝修的差不多了，等到何時的機會，便可以隨時開業。

  陳晉將印好的菜譜發放下去，閒暇的時候讓廚子們多磨練廚藝。

  這時候捕魚船也終於打造完畢，開始準備實驗航行。五千料的大船，總長139米，寬度54米，是真正的巨型大船。

  上面同時有二百人作業，即使無風狀態也可以划槳航行。站在大船的面前有種無比雄壯之感，尤其是廚子們，還是第一次看到這種大船，頓時都驚呆了。

  為了讓他們快速學習處理海魚的技巧。首次試航，陳晉讓一百名廚子全部前來參加。到時候可以幫忙處理鮮魚。

  陳晉給這艘船起的名字叫乘風號，有著乘風破浪的含義。

  這次出海還專門僱傭了幾個經驗豐富的漁民，好尋找魚群。

  陳晉站在甲板上，感覺船的航行十分地穩當，幾乎感覺不到有什麼顛簸。

  乘坐如此巨大的船出海，大部分人都是頭一次。一個個十分地激動，觀賞者海上的景色。

  

  船長叫徐天，是一個三十多歲的壯漢。從小就跟隨家人在海上捕魚，經驗十分地豐富。陳晉通過介紹才找到了他。

  能夠指揮著如此大的漁船，他的臉色激動的通紅。不停地巡視著船上的狀況。

  「東家，咱們已經駛出二十里了，可有什麼吩咐的嗎？」徐天找到陳晉問道。

  「這次咱們只是試航，確定一下漁船的狀態。尤其是讓大夥熟悉船的各項操作，至於捕魚多少反而是其次。這次最多離岸五十里，不要太深入了。」陳晉吩咐說道。

  「好的東家，我這就去讓人觀察看看有沒有魚群。試著撒網捕撈一下！」徐天說道。

  「恩，去吧，」陳晉點點頭。

  即使近海陳晉也不擔心捕撈不到魚。這種時代，捕魚技術十分落後。即便是近海，魚群必然不會少。

  徐天一聲令下，將船下錨停下來。然後幾個水手帶上護目水鏡潛水下去。這些人可以在潛入水下十幾米，並且睜開眼查看魚群。

  陳晉知道他們擁有這等能力之後，立刻讓人弄透明度高的玻璃，製作了水鏡。這樣的話可以在水下看的更遠。

  過了片刻之後，水手們冒出頭，指著有魚的方向。

  徐天聞言頓時大喜，這畢竟是第一次下網。倘若一無所獲的話，十分的不吉利。

  直接發現了魚群，他自然十分的高興。按照水手們指的方向，收起船錨，立刻轉向航行，將大網放下去。

  陳晉根據後世的資料畫了海圖，還有附近海域的深淺程度。下網的時候可以儘量注意，不要讓漁網拖地。

  下好漁網之後，大船全速前行。約麼過了半個時辰，徐天命令水手們收網。

  四頭牛拉動著轉盤，將漁網絞起來。

  為了不會造成過度捕撈，，除了特定種類的魚以外，只會捕撈一尺以上的魚。

  「呦，有魚了，有魚了……」有人看到網裡的魚，高興地打呼起來。

  陳晉定眼一看，這一網收穫還真是不錯。大部分都是大黃魚，還有一些魷魚墨魚之類的。

  等到全部拉上來，徐天估計了一下，差不多有七百多斤。

  「東家，恭喜啊，第一網就收穫豐厚！此次捕魚必定滿載而歸啊！」徐天高興地抱拳說道。

  「大家做的不錯，咱們船上有廚子在。中午給大家做頓好吃的。等到回去，每人發一兩銀子的紅包！」陳晉大聲說道。

  「好，多謝東家！」水手們歡呼起來，干起活來更加賣力起來。

  小點的魚全部都丟回海里，只留下大的。

  廚子們忙碌起來，將魚處理好，然後丟進冷凍倉里。

  近海捕魚在在船艙里設置了水池，有些容易存活的則是直接放在水池裡，最大程度地保持鮮活。

  「東家，這大船真是太厲害了。一次捕的魚都能比得上漁民十天八天的收穫了。而且這魚的個頭也更大，賣相好很多！」徐天十分激動地說道。

  「是啊，唯有大船捕魚，效果才更好！」陳晉感嘆說道。

  整理完漁網之後，立刻又重新下網，一直拉著著行情。不時地還要停下，讓水手下去觀察魚群。

  一天下來就捕到上萬斤魚。其中有一次出現了意外，網子被大魚撞了一個大洞，跑了不少魚。

  不過陳晉對這種捕魚方式十分地滿意。試航結束，陳晉下令讓大船回航。

  （還有更新耶）