第252章 中午吃生蚝

  「哈哈，你們這可有所不知了。海鮮的烹飪可比其他的菜容易多了。所謂海鮮的吃法，為的就是強調一個鮮味。

  因此海鮮並不需要過於複雜的方法。而且做出來的味道更好吃。

  而且海水乾淨，許多深海的魚沒有蟲子寄生。就算直接拿來生吃，都是難得的美味！」

  陳晉笑著解釋道。

  「還要生吃啊？那怎麼能行呢，我可是受不了！」蘇妙雪有些害怕的說道。

  想看更多精彩章節，請訪問𝘀𝘁𝗼𝟵.𝗰𝗼𝗺

  「嘿嘿，話可不要說的太早呦！明天就會有新鮮的海魚運過來，我給你們做一道生魚片。到時候可不要吃的停不下來！」陳晉說道。

  可是不管陳晉怎麼說，林婉兒和蘇妙雪也受不了生吃魚片，紛紛表示不敢吃。

  陳晉並不在意，繼續用心寫書。

  幾乎用來一天的時間，總算是將書寫完。差不多將常見海鮮的烹飪方法都寫完了。

  站起身來活動著發酸的脖子和手臂。

  許久沒有長時間寫東西了，陳晉一天下來累的不輕。

  蘇妙雪和林婉兒讓陳晉趴在床上，給他好好的按摩，讓陳晉舒服的直哼哼。

  明天就是給廚子們上課的時候了，寫好的書讓管家找人整理成冊，然後儘快印刷出來。

  到了第二天，陳晉去給廚子們上課。

  看到東家這麼年輕，廚師們都驚訝不已。

  不過陳晉絲毫不以為意，直接開口問道：「各位都是廚子，告訴我以前你們每月能賺多少銀子？」

  聽到陳晉的話，廚子們紛紛爆出以前的工錢。最多的有二兩銀子。最少的居然才三錢銀子。

  這收入不能算低，不過跟大德興的工匠比起來，差距可是不少。

  陳晉正色大聲說道：「咱們大德興商號的廚子最低一月五兩銀子。而且上不封頂，只要你有本事，一個月拿一百兩，一千兩銀子也是有可能的。

  但是我醜話說在前頭，若是不認真學習。等學完之後不合格的人，就立刻開除。大德興商號不要廢物。」

  陳晉說完，沉著臉掃視了眾人一眼，大聲喝道：「都給我站直了，精神著點！」

  廚子們心中凜然，再也不敢絲毫有輕視之心。聽到陳晉的話，立刻昂首挺胸，一個個站得筆直。

  陳晉滿意地點點頭，說道：「恩，不錯，從今天開始你們不僅要學習如何烹飪海鮮。還得跟著先生學習認字。

  為什麼呢？因為以後不可能總是要天天教你們的。如果有了新的菜樣，就會寫在書上，你們自己學習。如果連字都不認識，只能拿大德興最低水平的工錢。甚至有一天你的水平跟不上了，就會被淘汰。

  不過等到將字學完，全部認識之後，工錢每人漲一兩銀子每月！所以希望你們要認真學習，別要光看著別人漲了工錢，到時候只能羨慕！」

  聽到陳晉說光是認字，就能漲工錢。原本還苦瓜著臉的廚子們，立刻變得激動起來。

  每月加一兩銀子，這可不是小數目啊。心中暗自下定決心，一定要好好學認字。

  陳晉說完之後，開始講解關於海魚的知識。

  為了讓他們容易理解，還專門讓人做了一個黑板。將魚的樣子畫在上面，講解操作方法。

  講完理論之後，便是實踐操作。今天一早運送來的是生蚝和海虹。這東西產量比較大，容易獲取。

  陳晉今天就是教生蚝的做法。這時候海洋完全沒有污染，直接生吃都可以。

  陳晉當然不能只是這樣教。而是將如何燒烤，如何蒸熟的方法全部教了一遍。

  其中最關鍵的就是熬製蒜蓉了。

  按照陳晉的方法，各自做了一遍，然後相互品嘗口味。

  廚子們品嘗完之後，個個震驚不已。原來海鮮做出來竟然如此地美味。

  正所謂行家一出手，就知有沒有。這下所有的人都對陳晉心服口服了。

  下午的時候，廚子們吃過飯就去學習做海虹，然後的時間跟著先生學習認字。

  陳晉拿了一些生蚝，去後院做燒烤吃。

  林婉兒和蘇妙雪正花園裡跟著學習彈琴。看到陳晉拿著一個烤爐過來，都十分的驚奇。

  「相公，這麼熱的天怎麼搬個爐子呀！」蘇妙雪好奇地問道。

  「嘿嘿，這你們可不懂了。夏天吃燒烤才爽快呢！快去將月兒師傅她們也叫來，中午給你們做好吃的！」陳晉笑著說道。

  讓下人搬來一大盆生蚝過來。不過光吃生蚝過於單調，又讓廚房給穿了一些羊肉串。

  在加上冰鎮的葡萄酒，所有酒菜就齊活了。

  （還有更新耶）