第149章 辣椒是痛覺！

  蕭然與大唐人的差異，從來不在表面的衣著談吐，而在骨子裡看待世界、待人處事的方式。

  這種差異，像春日裡透過窗欞的光，明明溫和，卻照亮了她從未留意過的「規矩之外的活法」。

  李麗質見慣了大唐的等級秩序。

  君臣相見需躬身垂首，世家子弟對村吏多是漠然一瞥，公主與村童之間更隔著無形的鴻溝。

  可蕭然待李世民，從無臣工對帝王的拘謹，會直言「世伯，辣椒炒肉少放辣才適口」。

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  在李麗質看來，蕭然的眼裡似乎沒有「君臣」「尊卑」「貴賤」的分別，只看「人」本身。

  待誰都平和，對誰都盡心，這種「不被身份捆綁」的態度，是長安城裡連皇子公主都未曾見過的鬆弛。

  她也熟悉大唐的行事邏輯。

  織錦靠祖傳花樣，制茶憑茶農手感，建屋依老例樣式，凡事多「跟著經驗走」，少有人問「能不能更好」。

  可蕭然偏不如此，教蕭鈺建茶工坊，會拆解「選地近茶山保鮮茶、分殺青屋與烘乾屋提效率」。

  連灶膛改風道控火候都想得細緻，每一步都有「為何這樣做」的實效考量，而非憑感覺。

  村里建學堂，工匠說「按老樣蓋就行」，他卻堅持改窗戶朝向。

  「冬天曬得到太陽，孩子們凍不著手」，還留通風小窗防夏日悶熱。

  李麗質漸漸明白，蕭然做事從不想「過得去」，只琢磨「過得好」。

  那些大唐人忽略的細節，他都記掛在「讓人舒服、省力」上，這種「不被傳統束縛」的務實，與朝堂上「依例行事」的慣性截然不同。

  更讓李麗質觸動的，是蕭然對「民生」的理解。

  大唐的官員論民生，多是「發糧賑災」「勸農桑」，卻少有人想「如何讓百姓更輕鬆地過好」。

  而蕭然種西紅柿，會算「夏糧收後地空著，種這個不費功夫，百姓能多收果子填肚子」。

  教村民種菜，會把「育苗、澆水」寫在紙上，怕老人記不住。

  連養豬都要研究「閹割後如何長得快還不生病」。

  他從不是「給百姓東西」，而是「教百姓本事」，讓百姓能靠自己把日子過穩。

  這種「授人以漁」的心思，比長安城裡單純的「施恩」，更貼近平民的真實需求。

  也讓李麗質第一次意識到：「民生」不只是朝堂上的詔令，更是藏在「怎麼種得省勁、怎麼活得踏實」里的細碎考量。

  至於對「規矩」的突破，李麗質看得更清楚。

  大唐講究「女子不拋頭露面」「孩童只需玩耍」，可蕭然見她記錄工坊細節，會贊「你寫得比男子還細，該多記」。

  見狄仁傑年紀小，會教他辨種子、認草木，說「多看看比光玩有用」。

  他從不在意「男女之別」「長幼之限」，只看「能不能做、做得好不好」。

  甚至李麗質曾疑惑「為何對狄仁傑格外上心」，後來才明白，蕭然從不論「狄家是否為官宦」，只看「這孩子心思定，該好好教」。

  這種「不看身份看品性」的眼光，徹底跳出了大唐以家世論人的慣性。

  李麗質偶爾會望著蕭然在菜園裡教村民辨辣椒、在工坊里幫李恪調琉璃料的身影，心底生出一種模糊卻清晰的認知。

  蕭然的世界裡，沒有大唐人奉為圭臬的等級枷鎖，沒有「老例不可改」的執念，更沒有「身份定高低」的偏見。

  他活得簡單卻紮實，做事務實卻暖心，這種與大唐截然不同的思想底色，或許正是他能帶來西紅柿、辣椒、工坊新法的根源。

  不是他「異鄉人」的身份特殊，而是他看待世界的方式，本就藏著另一種讓日子過得更好的可能。

  李麗質把自己的很多感受和李世民說了一下。

  都知道蕭然不一樣，但是李世民沒有天天在栲栳村，感觸肯定不如李麗質深。

  「阿爺，阿姐吃飯了.」豫章公主喊了一聲，跑去另一邊喊孫思邈李淵蕭皇后幾人。

  程咬金秦瓊倒是習慣了。

  第一次來的尉遲敬德不太習慣。

  程咬金拉著尉遲敬德去了另一邊，「相信我，你吃過賢侄這裡的飯菜，回去你家裡的就不想吃了.」

  「哈哈哈！那得看看嘗嘗了！」

  李世民這一桌，年紀都比較大，還是男子。

  最年輕的就是蕭然。

  李泰李恪都去了另一邊。

  「世伯，這個辣椒不怎麼辣，炒起來的味道又不太一樣，我覺得很香，不知道你們吃起來怎麼樣。」蕭然指了指面前的青椒炒肉。

  「我嘗嘗看！」

  李世民依著蕭然的話，伸筷夾了一筷裹著油星的青椒，入口先覺一股淡淡的焦香，嚼了兩口，才品出辣椒的辛味。

  這辛味沒了生吃時那般直衝口鼻的烈勁，反倒像浸了油似的，溫溫和和地在舌尖散開，還把旁邊肉片的鮮氣襯得更足了。

  他細細嚼著，眉頭漸漸舒展開，與方才生吃辣椒時的狼狽截然不同。

  「這熟的和生的，竟像是兩種物件。」

  李世民放下筷子，語氣裡帶著幾分意外。

  「生的時候辣得人直吐，這炒熟了，辣勁倒緩了大半，還多了股子油香，不單不沖，反倒能勾著人多吃兩口飯。」

  他又夾了一筷，這次特意配著米飯吃，只覺青椒的辛香混著米香，比單吃白飯爽口多了。

  「之前孫老先生說它辛熱能開胃，這般炒過，既留了那點辛氣助食慾，又去了生辣的燥勁，倒真能當調味的好東西。」

  說著，他看向旁邊的秦瓊和程咬金幾人，抬手示意：「你們也嘗嘗，比生的適口多了，還能襯得肉香更足。」

  「之前我還愁這東西太辣，一般人接受不了，現在看來，只要做法對了，倒能成尋常人家飯桌上的常客。」

  程咬金早按捺不住，聞言立刻夾了一大口，嚼得滋滋響，邊吃邊點頭：「可不是嘛！生的辣得人燒心，這熟的香得很！」

  說完程咬金扒拉了一口米飯，還是很辣的。

  蕭然吃著不辣，其他人覺得很辣。

  秦瓊也嘗了一口，細細品過後，沉穩道：「熟了之後，辣勁收了，性子也溫了，炒菜時放一點，既能去肉的腥氣，又能開胃，比生吃穩妥得多。」

  李世民轉頭看向蕭然，眼裡多了幾分讚許：「你倒會琢磨，知道生的太烈，便想著用炒的法子緩勁。這物件要是按生的吃，怕是只能你自己解饞。」

  「這麼一炒，倒真能成惠及百姓的好東西了。」

  「夏天吃不慣，冬天這可是好東西.」蕭然又加了點辣椒。

  「煮起來怎麼樣？燉湯這些」李世民繼續問道。

  「煮出來口感不好，但是湯裡面有辣味，不能吃辣不建議這樣。」蕭然說道：「燒一下，放點鹽也是不一樣的滋味，這個也下飯。」

  蕭然指了指另一個碗裡的。

  李世民也嘗了嘗，「唉，還真是辣是辣，挺香的，等一下我得多帶點去.」

  李世民程咬金幾人吃的面紅耳赤的。

  好像是有點上癮了。

  「世伯，你們開始不適應，別這樣吃，辣椒辣不是味覺，是痛覺！」蕭然看著幾人說道。

  「痛覺？」李世民頗為詫異。

  蕭然見李世民滿臉詫異，便放下筷子，指著桌上的青椒，儘量用大唐人能懂的話解釋：

  「世伯，你想，咱們嘗到的甜、酸、苦、咸，是舌頭能辨出來的『味』，比如西紅柿的甜、梅子的酸，那是真真切切的『味覺』。」

  「可這辣椒的『辣』不一樣，你剛才生吃的時候，是不是覺得嘴巴里像被小火燎了似的，有點燒得慌、甚至發疼？」

  「但其實嘴巴沒破、沒受傷，這疼不是真的傷了。」

  「是辣椒里的勁刺激到了咱們嘴巴里『能感覺到疼的地方』。」

  「就像冬天手凍得發疼、被小刺輕輕扎了一下的那種『痛』，只是這種痛輕。」

  「還帶著點熱勁，所以咱們才會覺得『辣』，不是嘗到的『味』，是感覺到的『痛』。」

  他頓了頓，又指了指自己的嘴唇：「你看，現在吃了熟辣椒，咱們嘴唇有點發紅、發熱，其實就是這『微痛』引出來的反應，不是味覺帶來的。」

  「要是真的味覺，只會在舌頭上有感覺，不會連嘴唇、喉嚨都覺得熱辣辣的。」

  「這就是『痛覺』和『味覺』的不一樣，辣是借著『痛』的勁兒，讓咱們覺得刺激，不是真的『嘗』出了味道。」

  李世民聽得眉頭微蹙，下意識摸了摸自己的嘴唇，果然還帶著點熱意：

  「照你這麼說，咱們吃辣，其實是在『受小痛』？可為何明明覺得疼，還想再吃兩口？」

  「這就有意思了！」蕭然笑了笑，「人身上的『微痛』過後，身子會悄悄生出點『緩勁』。」

  「比如咱們不小心撞了下桌子，揉一揉反而覺得舒服。」

  「這辣椒的『微痛』也一樣，辣過之後，身子會覺得鬆快些，尤其冬天，還能暖身子，所以才會讓人覺得『上癮』，明明有點疼，卻還想吃。」

  蕭然剛解釋完「辣是痛覺」，孫思邈便放下筷子，目光落在桌上的青椒上，語氣帶著幾分「剛琢磨透關鍵」的豁然：

  「老頭子這幾日才隨你們留意到這辣椒，前兩日見小郎君生吃時，唇舌發紅、連稱『不辣』，又見其他人吃了一口便吐，只覺這物件的『烈勁』古怪。」

  「尋常辛味如茱萸、大蒜，是慢慢在嘴裡散開的『味』，這辣椒卻像帶著『急勁』，一碰就引著人發疼發熱。」

  「正琢磨這『勁』到底是何緣由，聽小郎君這麼一說，倒徹底明白了！」

  孫思邈語氣嚴謹又帶著新發現的欣喜：「《黃帝內經》只說『辛味主發散』，老頭子原以為，這發散是辛味直接滲進氣血里，引著身子發熱。」

  「今日才知，這辣椒的『辛』，竟不是尋常的『味覺』。」

  「它先借『痛勁』刺激了嘴裡『能覺痛的地方』，就像指尖被細刺輕扎了一下，雖不傷人，卻能引著氣血往這處聚，才生出那股子熱辣辣的發散感。」

  「吃了辣後唇舌發紅、額角微汗，不是味覺引的，是這『微痛』勾著氣血動了，倒比尋常辛味更直接些！」

  其他人點點頭，覺得孫思邈說的很有道理。

  「痛覺.可以作為刑法，這個好像不傷筋動骨，但是絕對很疼吧！」李世民看著辣椒。

  「世伯，你真是活閻王！」蕭然笑著說道：「其他人不建議，貪官污吏可以用用，這個比撒鹽疼多了，持續時間還長」

  「你小子也好不到哪裡去，這個吃就辣的受不了，弄在傷口上不敢想像.」

  旁邊的程咬金尉遲敬德幾人也是嘴角一抽。

  聽著就折磨人。

  蕭然的菜園子不僅僅是給這裡的人吃的，也是為了實驗一下種植情況。

  現在看起來，大唐完全可以大面積種植這些東西。

  辣椒現在很多人吃不慣，但是西紅柿肯定是受歡迎的。

  哪怕不會炒茶，這玩意燉湯也是可以的，生吃也沒沒問題。

  栲栳村的人現在抓緊時間種植，幾個月之後，不僅僅可以自己吃，還能賣到長安城去。

  現在買出去，絕對是高價！

  供不應求的狀態！

  張錦禾聽到讓其他人種西紅柿就想到這個。

  第一時間告訴張懷才。

  現在沒有糖炒栗子，也沒有柿子餅，張懷才店鋪生意有點慘澹。

  西紅柿以後絕對賺錢。

  這個周期不長，張錦禾是知道的。

  等村里人種出來，吃不完的肯定是願意賣出去的。

  蕭然和李麗質幾人不會搶這種生意，那最合適的就是張明德一家。

  張錦禾家想多種一點，聽到宣傳之後，其他人也想多種。

  這玩意可以賣，這是蕭然說的。

  對蕭然的話，是無條件相信的。

  吃完飯，李世民幾人要回去，順便帶走了不少西紅柿還有辣椒。

  尚食局現在也有鐵鍋炒菜了，皇宮裡面也能吃到炒菜。

  味道還是差一點，原因李麗質和豫章公主知道，是調味品！

  這一點沒辦法，蕭然的調味品大唐沒有。

  但是蕭然一直有，但是又不多。

  尚食局一天需要的量大，蕭然肯定拿不出來。(本章完)

  （還有更新耶）